Tot sobre els colorants naturals d'ou

La tradició de tenyir ous per Pasqua existeix des de fa molt de temps. Durant aquest temps, la gent ha inventat moltes maneres noves de decorar la closca. Però els vells mètodes de tenyir ous amb colorants naturals encara són rellevants.

Hi ha molts avantatges d'utilitzar productes naturals per decorar ous.

1. Respecte al medi ambient... Els colorants naturals són completament inofensius. Per tant, fins i tot els creadors més petits podran treballar amb ells.

2. Disponibilitat... Tots els productes utilitzats per tenyir a casa sempre estan a mà. Per tant, no cal perdre el temps comprant-los. A més, així podreu estalviar una mica.

3. Atractiu... Amb tints casolans, els ous es poden tenyir de gairebé qualsevol color. El resultat del treball sembla molt bonic i original. Els ous preparats també es poden decorar amb les vostres pròpies mans amb puntes, fils i altres mitjans improvisats.

A més, algunes persones no estan contentes amb el resultat pel fet que van cometre algun error durant la preparació del colorant. Però si seguiu receptes senzilles, el resultat del treball farà les delícies de qualsevol.

Hi ha molts productes que es poden utilitzar per acolorir les closques d'ou.

Amb una decocció fresca de nabius, els ous es poden tenyir en violeta o blau. Per a això, són adequades tant les baies fresques com les congelades. Això no afectarà el color dels ous.

Per obtenir un color brillant, s'afegeixen 400 grams de nabius a 2 litres d'aigua.El blau es pot obtenir utilitzant 100 grams menys de baies. S'obté un to blau si afegiu només 150 grams de nabius a l'aigua. Les baies es couen a foc lent durant 3-5 minuts. Després d'això, es filtra el brou. A continuació, es posen els ous en un brou net i es bullen durant 10 minuts.

Després d'aquest processament, necessiteu "tintura". enviar per un dia a la nevera. En aquest cas, el color de la closca serà uniforme i saturat. També podeu utilitzar nabius en comptes de nabius per obtenir un color blau.

Una decocció a base d'escorça de cirerer o branquetes s'utilitza per obtenir un color vermell o marró persistent. Per preparar-lo, cal tallar diverses branques joves de l'arbre. El nombre de branques depèn del color dels ous.

La decocció de les branques és molt senzilla de preparar. Però es recomana fer-ho en una cassola antiga i innecessària. El fet és que també es pot tacar durant aquest procediment. Les branques s'han d'esbandir i omplir d'aigua. Cal prendre 100-200 grams de branques en un got d'aigua. El brou s'ha de bullir durant 13-17 minuts. El producte preparat d'aquesta manera es deixa en infusió durant la nit.

Colar el producte al matí. Bullir els ous al brou. Coeu-los durant 8-10 minuts.

Aquests productes s'utilitzen per donar la closca agradable color daurat o groc. Podeu preparar la camamilla vosaltres mateixos o comprar-la a la farmàcia. Allà es ven en bosses de paper d'un sol ús. Per preparar un colorant d'alta qualitat, s'afegeixen 8-9 bosses d'aquest tipus a un litre d'aigua. La camamilla es cou al vapor durant 20 minuts. Després d'això, els sobres s'eliminen de l'aigua. Els ous es posen en un recipient. En una decocció de camamilla, es bullen durant 15 minuts. El color és molt agradable.

Per preparar pintura casolana per als ous de Pasqua, s'aboca un litre i mig d'aigua al recipient. També s'hi afegeixen dues cullerades de cúrcuma. Remeneu bé la pols. No hi ha d'haver grumolls al recipient. A continuació, la cassola s'envia als fogons. Tan bon punt la solució bull, els ous es col·loquen al recipient. Coeu-los durant 10 minuts. Durant aquest temps, es tornen groc clar. Per obtenir una ombra més profunda, cal mantenir-los a la solució una mica més.

L'únic inconvenient d'aquest mètode de tenyit és que si l'ou es trenca durant la cocció, la proteïna també es tornarà groga.

També es pot obtenir un color marró luxós com a resultat de l'ús d'una decocció d'escorça de roure.... Com la camamilla, es pot trobar fàcilment a la farmàcia. Per preparar el brou, es posen 3-4 cullerades de producte sec en un recipient amb dos litres d'aigua. A continuació, la paella s'envia al foc. El brou es bull durant 15 minuts. Després d'això, es deixa refredar.

El brou resultant es filtra a través d'una gasa. Els ous es bullen en líquid marró durant 10 minuts. Resultan molt boniques.

És un dels productes més populars utilitzats per decorar ous de Pasqua. La closca permet tenyir els ous en diferents tonalitats: del groc al marró. El resultat depèn de la quantitat de closca utilitzada.

La decocció és molt senzilla. Les closques de ceba recollides per endavant es col·loquen en una cassola i s'aboquen amb aigua neta. A continuació, el recipient s'envia a l'estufa. El brou es porta a ebullició i es continua cuinant a foc lent. Llavors s'apaga l'estufa. Després s'insisteix el brou durant 20-25 minuts més.

Després d'això, s'hi poden posar ous prebullits. Es deixen allà durant 4-5 minuts. Durant aquest temps, els ous tenen temps de colorar uniformement.

Un altre producte que es pot utilitzar per acolorir els ous de color marró és el te negre.... Es pot preparar tant en una tetera normal com en un bol gran esmaltat. Utilitzeu 100 grams de te solt de qualitat per litre d'aigua. El producte s'infusiona durant 10-20 minuts.Després d'això, els ous es submergeixen en un recipient amb te durant mitja hora.

Perquè l'ombra sigui més brillant, els ous en fulles de te colades s'han de bullir durant 10 minuts.

En lloc del te negre normal, també podeu utilitzar-lo hibisc... Aquesta beguda està feta de pètals d'hibisc. Té un color vermell intens. La closca de color amb aquest producte també es torna escarlata. Per decorar els ous, els pètals secs s'han d'abocar amb aigua. A continuació, els ous es baixen al recipient. Es bullen juntament amb el te durant 10 minuts.

Durant el procés de cocció, pot semblar que no canvia res. Però, després d'haver tret l'ou de les fulles de te, una persona notarà com s'enfosqueix davant dels seus ulls. L'ombra de la closca pot ser rosa pàl·lid o porpra brillant.

Es pot obtenir una ombra interessant amb col vermella. El producte s'utilitza per tenyir ous de blau. Com més concentrada és la infusió, més brillant és el color de la closca.

Per acolorir els ous, cal agafar un cap de col madura sucosa i tallar-lo finament. A continuació, s'ha d'espolvorear el producte amb vinagre i omplir-lo d'aigua. La col ha d'estar completament coberta de líquid.

El recipient amb col s'envia a infusió durant 10 hores. Després d'això, s'hi afegeixen ous bullits. Allà se'ls insisteix durant tres hores. Aquesta coliflor fa que el color de la closca sigui fosc i bonic.

Es pot aconseguir un resultat interessant utilitzant vi per acolorir els ous. Per fer-ho, podeu agafar les restes d'un producte o una beguda que no us agradi. El vi negre en una quantitat de 300 ml s'ha d'abocar en una cassola. S'hi ha d'afegir la mateixa quantitat d'aigua. A continuació, es posen els ous a la paella. Coeu-los durant 10 minuts. El resultat depèn del color i la qualitat del vi seleccionat. L'ombra pot ser rosa, vermella i fins i tot bordeus.

Les mateixes tonalitats es poden obtenir amb remolatxa. Hi ha diversos mètodes per tenyir ous amb aquest producte.

• Decocció... L'arrel s'ha de pelar i tallar a daus. A continuació, les remolatxes s'han de submergir en un recipient amb aigua i enviar-les a l'estufa durant mitja hora. Quan el producte estigui bullit, s'ha de treure el recipient de l'estufa. El brou és necessari per escórrer. Els ous bullits s'envien a un recipient amb líquid. Es mantenen allà durant 3-5 hores. Els trossos de remolatxa es poden utilitzar per fer amanida o sopa en lloc de llençar.

• Caputxa... El segon mètode triga una mica més. Les remolatxes pelades s'han de ratllar. A continuació, s'aboca el producte amb una petita quantitat d'aigua. El líquid es sala i es deixa en aquesta forma durant diverses hores. A continuació, s'esprem el pastís de remolatxa. Els ous bullits es col·loquen en un recipient amb caputxa. És aconsellable que encara estiguin calents. Al cap de mitja hora, es treuen els ous del recipient i s'assequen sobre un tovalló. Com a resultat, resulten de color marró vermellós. El color no és tan saturat com en el primer cas, però encara és bonic.

• Suc... El tercer mètode de tinció és el més senzill. El suc s'extreu de la remolatxa fresca. El producte es filtra per separar el pastís i l'escuma. Els ous preparats es submergeixen en un recipient amb el líquid restant. Es deixen allà durant 15-20 minuts. Després d'això, es treuen els ous del bol i s'assequen sobre una tovallola de paper.

Les receptes per a tints d'herbes naturals també són populars. Els ous tenyits amb espinacs semblen molt bonics. S'utilitza un munt d'herbes fresques per donar a la closca un agradable color verd clar.

Cada ou s'embolica amb una branca d'espinacs. L'herba es fixa amb una fina banda elàstica o fil. A continuació, el recipient s'omple d'aigua freda. S'hi posen ous. La paella s'envia al foc. Bullir els ous fins que estiguin tendres. Després d'això, s'alliberen acuradament de verds i elements de fixació i es refreden.

Els espinacs d'aquesta recepta es poden substituir per julivert.El color de la closca també estarà saturat. Per treballar, és molt possible utilitzar no només herba fresca, sinó també congelada.

Aquest mètode per pintar els ous de Pasqua també és molt popular. Et permet fer la closca de color verd clar... Les ortigues seques es poden preparar a partir de l'estiu o comprar-se a la farmàcia. Per a tres litres d'aigua s'utilitzen uns 50 grams de verdures. Un recipient amb aigua i ortigues s'envia als fogons. El brou es prepara durant mitja hora. Es deixa refredar completament.

Després d'això, els ous bullits s'envien a un recipient amb una solució verda. El recipient es tanca amb una tapa i es deixa a la nevera durant la nit. Durant aquest temps, la closca adquireix un agradable color verd clar.

A tots els amants del cafè els encantarà aquesta manera de pintar els ous. Per a la feina, podeu utilitzar tant producte natural com instantani. Per començar, el cafè es prepara de la manera habitual. Després d'això, els ous preparats es posen en un recipient amb una beguda calenta durant 3-5 minuts. En poc temps, aconsegueixen tornar-se marró clar.

Perquè els ous siguin brillants i bonics, hauríeu d'utilitzar varietats de raïm amb baies fosques per fer tint casolà.... El suc s'ha d'esprémer d'ells. El producte s'ha de filtrar a través d'una gasa i diluir-lo amb aigua tèbia en una proporció d'1 a 1. En aquesta solució, els ous es deixen durant la nit.

Aquest producte es pot comprar a qualsevol farmàcia. És perfecte per pintar ous de Pasqua. Cal treballar amb un verd brillant amb guants. El recipient s'ha d'utilitzar vell, perquè el verd brillant és molt difícil de rentar.

El procés de tinció sembla molt senzill. L'aigua s'aboca en un recipient amb aigua. També s'hi afegeixen ous. El líquid està lleugerament salat. A continuació, s'afegeix un verd brillant a l'aigua. Com més producte s'utilitzi, més brillant s'obté el to final. Els ous es posen a bullir en aigua de color durant 10 minuts. Després d'això, s'apaga el foc, s'escorre l'aigua i es deixa refredar els ous.

Podeu fer que el color sigui més original utilitzant un verd brillant juntament amb pells de ceba. El procés de tenyit de la closca és el següent.

1. Primer cal triturar la closca seca. Com més petites siguin les escates, més bonic serà el patró dels ous.

2. A continuació, la gasa s'ha de tallar a trossos. Els ous han d'encaixar completament.

3. Un ou cru s'ha de ruixar amb aigua i enrotllar-lo amb closques picades. Per fer el color més brillant, val la pena utilitzar exemplars amb closques blanques per a la tinció.

4. Aquest espai en blanc s'ha de col·locar sobre un tros de gasa.... S'ha de fixar fermament a la superfície.

5. Aquestes bosses s'han d'enviar a un recipient amb aigua.... Allà cal afegir 10 ml de verd brillant i una culleradeta de sal.

6. Els ous es posen a bullir en aquest líquid durant 8-12 minuts. Després d'això, es refreden sense treure'ls de l'aigua. Després de mitja hora, podeu desfer-vos de la gasa i les closques de ceba.

Els següents consells ajudaran a fer que els "tints" multicolors siguin més bonics.

1. Perquè la pintura quedi a la closca de manera més uniforme, els ous s'han de netejar amb un cotó submergit en vinagre de cuina o aigua tèbia i refresc abans de bullir.

2. Quan tenyis els teus ous per Pasqua, és important assegurar-te que no es trenquin. Per evitar que això passi, els aliments no s'han de posar en una cassola amb aigua bullint. Cal posar-los en un recipient amb aigua freda i només després posar-los al foc.

3. Perquè els ous pintats llueixin molt bé, després de pintar-los s'eixuguen amb un cotó submergit en oli d'oliva o vegetal.

4. Podeu fer el color més original amb la fig. Per això, l'ou es bull, s'humiteja amb aigua i es ruixa amb grans secs. Després d'això, la creació s'embolica amb una gasa. Es fixa perfectament amb un fil. Podeu bullir o insistir un ou en qualsevol colorant natural. El color resulta ser senzill, però molt interessant.