Floristeria alimentària: rams de bricolatge

Un ram comestible avui es considera un regal original per a qualsevol ocasió, inclòs el d'un home. Malgrat que molts floristes ja han dominat una nova direcció i ofereixen un producte als clients, és possible fer un regal tan original amb la vostra pròpia mà.

La floristeria alimentària és la preparació de composicions florístiques i rams de fruites, baies, verdures i altres ingredients comestibles. La història de l'aparició d'aquesta especial direcció de l'art torna a Anglaterra al segle XIX. Va ser aleshores quan el periodista George Sala va descriure en el seu article una mestressa de cases de Londres que col·leccionava exquisits rams de verdures i fruites. A principis del segle XX, les composicions comestibles es van estendre per tot el món.

Per als rams d'aliments, només s'utilitzen els productes més frescos i, a més, els productes peribles s'envasen amb film transparent. Alternativament, s'enfilen amb pals de bambú o escuradents, després es decoren amb vegetació i es combinen amb cinta adhesiva en una sola composició.

L'obra acabada s'acostuma a embolicar amb embolcall de regal de manera que s'amaguen totes les parts antiestètiques.

Segons la seva composició, és costum subdividir tots els rams comestibles en diversos grups. El primer inclou composicions de flors fresques i fruites madures, així com dolços com galetes franceses, malvaviscos o caramels en embolcalls brillants.

El segon grup uneix rams creats només a partir de fruites i baies: tant de temporada com exòtiques.

Les composicions del tercer grup s'obtenen combinant verdures, herbes fresques i bolets.

Finalment, la quarta varietat inclou tots els productes comestibles restants: a partir de carns, peix sec, escamarlans, fruits secs, formatges i altres ingredients no estàndard.

Pel que fa a l'aparença, avui es manté un dels tipus de composicions alimentàries més populars ram rodó simètric, muntat a partir d'ingredients de diferents longituds, anant en espiral. Ben conegut i biedermeier: les composicions d'aquest estil també tenen una forma arrodonida, però els ingredients que contenen ja estan distribuïts en un cercle concèntric. Rams asimètrics es creen de dues maneres: el mètode dels tres triangles i el mètode de la diagonal.

És molt possible recollir regals deliciosos per a qualsevol ocasió amb les vostres pròpies mans.

Una composició senzilla com a regal per a una dona o una noia el Dia del Mestre o el Dia de la Mare està feta d'aranja, kiwi, llimona i pomes. A més dels productes bàsics, necessitareu càpsules de flors i flors en si, film adhesiu, tisores, cola calenta i cinta adhesiva per funcionar. D'acord amb les instruccions de fabricació, els cítrics no només s'han de rentar a fons, sinó que també s'han de tallar, pelar i embolicar amb film transparent per a la seva conservació.

El kiwi també s'ha de tallar i embolicar amb plàstic, però les pomes es poden deixar sense canvis.

Els components s'enfilen en pals i broquetes, després es combinen en una sola composició amb cinta adhesiva.

Al centre hi ha una aranja, i al seu voltant hi ha elements més petits. Els buits s'omplen amb flors fixades en càpsules especials i branquetes d'herba ornamental.

L'obra acabada s'embolica en un envàs de paper artesanal de manera que s'amaguen totes les branques i pals mirant des de baix.

Un ram de verdures només es pot fer amb verdures de tardor o qualsevol cosa que creixi en aquests moments als llits. Per exemple, en pals de fusta forts, primer cal plantar un parell de cebes i cogombres, pebrots, pastanagues, all i mig blat de moro, i després decorar el ram resultant amb herbes fresques.

Una classe magistral similar us permetrà formar una cistella de verdures. Primer s'hauran de rentar i assecar les fruites de mida mitjana, després tallar-les a trossos petits i col·locar-les a les broquetes. Els espais en blanc es lliguen amb una trena, després es col·loquen en una petita cistella. Un ram de tomàquets cherry i mozzarella està dissenyat de manera similar.

Podràs fer tu mateix un regal comestible amb un aliment tan "masculí" com el peix sec o sec. A més de l'ingredient clau, necessitareu diverses ampolles de cervesa, broquetes i cinta adhesiva, tisores, cel·lofana transparent, aperitius salats, embotits i formatge per crear-lo. Les broquetes s'enganxen amb cinta adhesiva al voltant de les ampolles de cervesa i els extrems s'uneixen. Els crostons i altres aperitius s'aboquen en bosses de cel·lofana densa. Les cues de peix s'emboliquen amb paper film, després s'enganxen amb cinta adhesiva a les broquetes.

Les ampolles de cervesa han d'estar al centre de la composició, i al seu voltant ja s'apleguen peixos, aperitius, embotits i formatges.

Un excel·lent regal per als homes serà un ram de escamarlans. El producte principal es bull amb aigua salada per endavant, després es doblega en un colador i s'asseca amb una tovallola.

Als pals, els escamarlans es fixen amb gomes elàstiques, encara que es pot intentar perforar l'abdomen entre les potes del darrere.

El centre de la composició és una ampolla de cervesa, fixada en una base d'escuma amb un mànec. Les broquetes amb escamarlans s'enganxen en cercle al seu voltant.

El producte acabat està decorat amb rodanxes de llimona i embolicat amb paper kraft.

Amb força rapidesa, podeu aprendre a recollir un ram per a nens de dolços. La tecnologia de la seva preparació no és diferent dels productes de fruites o baies: els dolços, els malvaviscos, els malvaviscos i altres dolços es posen en pals i es combinen en una sola composició. Per exemple, es pot crear un regal per a una noia amb tots els dolços preferits de l'heroi de l'ocasió, o només amb dolços Raffaello, gominoles en forma de flors o sorpreses més amables. La combinació d'ós suaus d'un color gris tranquil, dolços bonics en embolcalls daurats i paper d'embolcall de color vermell brillant sembla molt bonica. Al nen segur que li agradarà una composició feta amb M&M's, o un conjunt de barretes de xocolata de diversos tipus amb una ampolla de refresc al centre.

El ram de baies comestibles serà el regal de noces perfecte. Com a base s'utilitzen cireres, maduixes i nabius.

Els fruits s'enfilaran en broquetes d'uns 30 centímetres de llarg.

La composició es munta mitjançant una tècnica d'espiral. Primer, es creuen broquetes amb tres baies i es fixen amb una cinta estreta i, a continuació, s'hi uneixen la resta dels espais en blanc.

Per a la decoració, és millor utilitzar flors d'eustoma vives i cobrir els buits resultants amb fulles de ruscus i falgueres.

Serà correcte embolicar primer el ram amb una pel·lícula transparent, i després en l'embalatge corresponent a l'estil general.

La "clarida" de maduixa es pot presentar a la mare o l'àvia, fins i tot sense un motiu especial. A més de fruites fresques, caldrà preparar roses de colors delicats, tisores de podar, grapadores, broquetes, tisores i paper d'embolicar. El més convenient és fer un treball creatiu amb guants de goma. Seguint les instruccions pas a pas, hauríeu de començar enfilant les baies alternativament en pals de fusta.

A continuació, es forma la composició en si: Al centre es troben 3-5 broquetes amb maduixes i al seu voltant es construeix una composició en espiral de baies i flors en càpsules especials lleugerament obliqua.

El ram acabat s'embolica en un paquet i lliga amb un llaç.

Un ram de marisc es crea de la mateixa manera que un ram de escamarlans o peix sec. L'ingredient més comú són les gambes. El producte es bull i es posa sobre broquetes. El més convenient és fixar les gambes en una esponja floral, que després s'emmascararan amb paper d'embolicar. La composició es pot complementar amb rodanxes de llimona, branquetes de romaní, festucs, pebrots o fins i tot una ampolla de salsa de soja.

Compondre un ram de carn comença amb tallar l'embotit a trossos. Alguns d'ells estan retorçats amb roses i lligats amb corda. Tots els articles de carn es posen a les broquetes. Els panets o una baguette són ideals per a una empresa amb embotits: el primer es divideix per la meitat i el segon es talla en diversos trossos grans. Normalment es col·loca una ampolla d'alcohol al centre de la composició i els productes de forn es troben al llarg de les vores. Els buits s'omplen amb embotits i tomàquets cherry, i les broquetes i el fil s'emmascaren amb herbes fresques i pebrots.

Quan creeu un ram comestible, és important respectar la combinació de colors correcta. Podeu aconseguir-ho d'una de les quatre maneres principals. En el primer cas, es produeix una combinació de tons contrastats, situats l'un davant de l'altre, i en el segon, colors similars coexisteixen dins de la composició. La tercera manera és utilitzar diferents tons del mateix color. Finalment, a l'hora d'escollir la quarta, caldrà combinar colors de diferents parts de la roda de colors.

La primera experiència de crear un regal de fruites i baies pot semblar difícil i consumir molt de temps. Un ram comestible femení de fruites, fet a mà, és més fàcil d'organitzar actuant segons el vídeo i la foto pas a pas de la classe magistral, on us mostraran clarament tots els detalls del procés. Les composicions basades en els dons beneficiosos de la natura són una afició força nova.

Els rams de fruits secs i fruits secs es poden emmagatzemar sense canvis durant el major temps possible: els primers s'emmagatzemen durant un mes, els segons durant 2 setmanes. Es recomana menjar rams de baies en 12 hores i rams de fruites durant 24 hores. Tanmateix, desmuntant oportunament la composició, serà possible allargar la vida útil dels seus ingredients. Per tant, després d'haver rebut un producte fet de fruites i baies com a regal, s'ha d'examinar acuradament. Les fruites tallades i massa madures es mengen en 24 hores o es guarden a la nevera durant un parell de dies.

Abans s'han de treure de les broquetes i rentar-les amb aigua tèbia. Les fruites i baies madures i massa madures també es cullen en fred i es circulen per tot arreu.

Es recomana treure immediatament tots els components dels rams d'homes de les broquetes i posar-los en un espai on la temperatura es mantingui de 0 a +6 ° C. La vida útil dels productes en aquestes condicions és de quatre dies.

N'hi haurà prou amb treure els malvaviscos i els malvaviscos dels rams dolços dels pals de fusta i posar-los en una bossa de plàstic. Amb els fruits secs, hauríeu de fer el mateix, però caldrà esbandir-los abans d'utilitzar-los.

Al següent vídeo veureu una altra manera de crear un ram d'aliments a partir de maduixes cobertes de xocolata.