Olles "Katun": una visió general dels models i consells per triar

Els estris de cuina d'acer inoxidable són molt populars avui dia. A un preu relativament baix visualment, sembla presentable. A les prestatgeries de les botigues, podeu trobar una gran varietat de plats d'acer inoxidable de diversos fabricants. Els productes de la marca russa "Katun" seran una bona opció.

L'estris de cuina "Katun" té crítiques majoritàriament positives i té una gran demanda entre els compradors. Els consumidors se senten atrets no només per un disseny universal que s'adapta a qualsevol estil d'interior, sinó també pel seu cost relativament baix en comparació amb els anàlegs. Per a la comoditat dels compradors, les botigues ofereixen còpies individuals, a partir de les quals podeu fer el vostre propi conjunt dels contenidors més adequats específicament per a vosaltres. També podeu comprar jocs d'olles ja fets. La vaixella d'algunes sèries es ven en una caixa de regal.

Les olles Katun no tenen por de les malles metàl·liques, així com les ratllades d'altres objectes esmolats, es poden rentar al rentavaixelles. A causa del fet que l'acer es caracteritza per una baixa conductivitat tèrmica, els aliments a les paelles d'acer inoxidable es refreden més temps. A més, els aliments es mantenen frescos més temps en aquests plats.

Les olles de l'empresa "Katun" són universals i aptes tant per a estufes de gas com elèctriques., inclòs per a panells vitroceràmics. Algunes col·leccions estan especialment dissenyades per a plaques d'inducció. Les olles amb un volum relativament petit, destinades a ús domèstic, tenen tapes de vidre amb cinta G (amb una vora metàl·lica) amb un forat per al vapor, a través del qual és convenient observar el procés de cocció.

Malgrat tots els seus avantatges, els estris de cuina d'acer inoxidable no tenen inconvenients, i els estris de cuina de la marca Katun no són una excepció. A aquest metall no li agraden els canvis bruscos de temperatura. Per tant, abans de rentar la paella, cal deixar-la refredar per evitar les taques de l'arc de Sant Martí que fan malbé l'aspecte dels plats. Alguns dels models tenen un gruix inferior insuficient, per la qual cosa no són adequats per cuinar plats que requereixen un tractament tèrmic prolongat: el menjar comença a cremar-se i perd el seu gust. No tots els estris tenen un mànec prou segur.

Actualment, la gamma de productes del fabricant "Katun" és d'unes 2 dotzenes de col·leccions diferents d'estris per cuinar. Les principals línies són demanades.

• ASTELL. Les olles d'aquesta sèrie tenen tapes de vidre amb un ajustament còmode i diferents volums: 1,4-4,8 litres. La superfície exterior de les parets està reflectida. L'estris de cuina és adequat per a plaques d'inducció.

• "Aurora". Tapa de vidre resistent a la calor amb vores metàl·liques, les nanses a la tapa i a la paella estan protegides per coixinets de silicona per a una fàcil agafada. Volum 2,2-5,2 litres. Tota la sèrie té un fons termoacumulable de 3 capes, que permet distribuir la calor de manera més uniforme i escurçar el procés de cocció.

• "Altyn". Aquesta col·lecció d'olles especials per cuinar al vapor: mantovers amb un diàmetre inferior de 22-26 cm, que consta de 3 o 4 compartiments, que permeten cuinar diversos plats alhora. Tapa de vidre transparent, nanses de plàstic sense escalfar. La cuina no és apta per a plaques d'inducció.

• "Alta". La col·lecció inclou pots individuals d'1,6 a 5,2 litres, així com jocs de 3 recipients de diferents mides amb tapa de vidre. El recobriment exterior és mat i l'interior és brillant. Les nanses tipus barra s'uneixen mitjançant soldadura.

• Anthea. Tots els estris de cuina d'aquesta col·lecció estan cromats i aptes per a plaques d'inducció. Gruix inferior 2 mm, parets - 0,5 cm Sense recobriment addicional, embolicat individualment.

• Gretta. Aquesta sèrie inclou una línia ampliada d'estris de cuina de diferents mides: 1,6-11 litres. Paelles amb fons de càpsula, és a dir, amb una capa d'alumini incorporada. Gruix de paret 0,4 cm.

• "Diana". Plats amb una capacitat d'1,8-6 litres. Tapa de vidre amb sortida de vapor, fons de càpsula, es pot utilitzar en plaques d'inducció.

• Irida. Volum 2,2-6,2 litres. Tapa de vidre, nanses amb coixinets de silicona. La superfície és llisa, semblant a un mirall. La sèrie és apta per a tot tipus de lloses.

• Lyra. Paelles 1,6-5,2 litres. Aquesta col·lecció inclou galledes de D16 cm amb o sense tapa, així com jocs de 3 testos. Nanses de barra, soldades per punts. Tots els recipients tenen un fons de càpsula, adequat per a una cuina d'inducció.

• "Louise". Els estris de cuina d'aquesta sèrie es distingeixen pel seu gruix més gran: 0,6 mm. També té un disseny original: una combinació d'acabats mat i brillant. Les nanses estan subjectes amb reblons. Apte per a tot tipus de cuines.

• "Medea". Aquesta col·lecció també conté una àmplia gamma d'articles de diferents mides: 1,6-5,2 litres. Les galledes també estan disponibles amb mànec allargat, amb o sense coberta. Els conjunts s'embalen en una caixa de regal.

• "Musa". Es caracteritzen per un cos esfèric, polit mirall i mànecs de barra soldats en punt. El volum mínim de la paella és d'1,9 litres, el màxim és de 6,4 litres.

• "Nika". Els plats d'aquesta sèrie es caracteritzen per un fons de càpsula, nanses de varetes soldades i una superfície de mirall. La capacitat mínima és d'1,6 litres, la màxima és de 5,2 litres. La gamma inclou un cullerot amb tapa de vidre i un joc d'olles.

• "Càtering públic". Es tracta d'una sèrie de vaixella amb un volum augmentat de 14,5 a 50 litres, creada especialment per a establiments professionals. El cos és d'una sola peça, les parets tenen un gruix de 0,8 cm, la part inferior és de 0,9 cm. Les nanses grans d'una forma convenient estan reblonades. La coberta és densa, d'una sola peça d'acer.

• "Titàni". Aquesta sèrie també està pensada per a establiments de restauració. Tests de 6,4–14,5 L amb fons regular o gruixut, segons la mida.

• "La fortuna". Col·lecció de 3 pots amb cromat d'1,8 a 3,5 litres. A la superfície interior hi ha una escala per indicar el volum del líquid. Nanses angulars, soldades per punts.

• "Erika". El volum de testos produïts amb un fons de càpsula és d'1,6 a 5,2 litres. Tapa de vidre amb sortida de vapor. La superfície exterior és mat, l'interior és una paella amb un mirall brillant. Nanses de disseny arrodonit amb reblons. La forma dels tests s'expandeix lleugerament des de la base cap amunt.

Quan escolliu paelles d'acer inoxidable no serà superflu parar atenció a alguns punts.

• El gruix del fons i les parets: ha de ser com a mínim de 0,5 cm.
• Tipus d'aliment. Els diferents tipus de cassoles són adequats per a diferents plats. Per exemple, per bullir la llet, és millor triar un cullerot amb doble fons per evitar que es cremi, i per cuinar al vapor és convenient utilitzar una eina.
• Tipus de placa. No totes les gammes d'estris de cuina d'aquesta marca són aptes per a plaques d'inducció. Podeu comprovar-ho amb un imant: si se sent atret pel fons del plat, podeu triar-lo amb seguretat.
• Mida del pot. Per a ús domèstic, els volums estàndard són adequats, i per a les institucions públiques s'han creat sèries especials amb un volum augmentat per als serveis de cuiners professionals.

Per obtenir informació sobre quin tipus d'olles són "Katun", mireu el següent vídeo.