Tot sobre les paelles Metrot

Poques persones poden fer una llar sense olles. Potser només els adeptes estrictes del menjar del restaurant, que no volen cuinar a casa per diferents motius, no tenen aquest estri. Però la cultura popular moderna ha convertit els xefs en protagonistes de nombrosos programes de televisió: poder "conjurar" a la cuina ara és fins i tot de moda i prestigiós, i això requereix tot un arsenal de plats.

Els cuiners apassionats i els que poques vegades es troben als fogons haurien de prestar atenció als productes de la marca Metrot de Sèrbia.

Metrot és el proveïdor exclusiu a Rússia i als països de la CEI dels productes de la gran holding Metalac. La seva seu central i 12 empreses modernes es troben a la petita ciutat sèrbia de Horní Milanovac, a 110 km de Belgrad. La planta remunta la seva història al 1959. Els nostres consumidors ho saben des de l'època soviètica: la vaixella de Iugoslàvia era una compra escassa cobejada. Les principals activitats de l'explotació avui són les següents:

• plats esmaltats;
• plats d'acer inoxidable;
• estris de cuina d'alumini amb revestiment antiadherent;
• piques de cuina d'acer i materials compostos;
• producció d'escalfadors d'aigua d'emmagatzematge.

A Rússia, els pots esmaltats i els conjunts Metrot són els més coneguts i estès. A les instal·lacions de l'empresa, es porta a terme un cicle complet de producció d'aquest tipus de vaixella: creació de disseny, preparació i formació de la base, esmaltat, fabricació d'accessoris, pintura i dibuix, embalatge.

Un sistema d'estricte control de qualitat i la disponibilitat de certificats europeus de seguretat ambiental, un equip altament professional, una gran experiència acumulada al llarg dels anys - tots aquests factors fan que els productes de la marca sèrbia siguin un dels líders del mercat.

Les mestresses de casa russes han començat a estimar els dissenys brillants i variats de les olles Metrot. Si parlem dels productes esmaltats d'aquesta empresa, les seves diferències amb els competidors són les següents:

• l'ús d'esmalt de vidre innovador i d'alta qualitat (revestiment de tres capes Ferro, desenvolupat als Països Baixos); cada capa d'esmalt es cou a temperatures extremes, assegurant la resistència a la calor del producte acabat, aquest material fa que els plats siguin duradors, no canvia el gust dels aliments, és resistent als àcids alimentaris, no causa al·lèrgies i és fàcil. netejar;
• l'acer al carboni utilitzat per a la base de les olles s'escalfa de manera ràpida i uniforme, creant les condicions ideals per cuinar i cuinar productes durant molt de temps;
• tots els components es produeixen a Europa d'acord amb estrictes normes ambientals i higièniques, no hi ha productes químics nocius, els productes a la venda al mercat rus tenen un document que confirma el compliment dels requisits de GOST;
• el fons de les olles Metrot és perfectament pla, gruixut (a partir de 3 mm o més), especialment ennegrit, la qual cosa augmenta la velocitat d'escalfament, i la seva composició permet utilitzar olles fins i tot en una placa d'inducció exigent i en general en tot tipus de fogons; a la part inferior hi ha una marca amb un logotip corporatiu;
• Les paelles Metrot són aptes per al rentavaixelles;
• l'empresa produeix molts dissenys i estampats brillants per a tots els gustos: models monofònics lacònics amb motius florals i fruiters, lunars tradicionals, decoració d'estil provençal i molts altres; aproximadament 10 adhesius nous s'afegeixen a l'assortiment cada any (aquest és el nom de la tecnologia de dibuix a l'esmalt);

Escollir un element de la llar comú com una cassola pot ser una tasca descoratjadora. Perquè els plats es converteixin en una decoració de la cuina, el procés de cocció és còmode i els plats resultants són segurs, cal tenir en compte factors com ara:

• tots els elements han d'estar lliures d'encenalls (si és esmalt), sense rascades ni abrasions;
• presteu atenció a l'ajust ajustat de la tapa de la paella: hauria de ser bastant pesat i estar sense buits ni curvatura; la paella també ha de ser perfectament plana, sense abollaments;
• hi ha testos amb nanses soldades i nanses reblons; les nanses metàl·liques són fortes i fiables, però requereixen l'ús de guants de forn, a més del fet que es pot utilitzar una paella amb nanses metàl·liques al forn; Les nanses fetes de plàstic resistent a la calor (baquelita) són molt convenients, no s'escalfen, no rellisquen, però hi ha restriccions a l'ús de plats amb elements de baquelita al forn i a l'estufa cal assegurar-se que no caigueu al foc obert;
• la tapa també pot ser de metall o vidre amb un mànec de baquelita; el vidre és una mica més difícil de netejar, ja que la brutícia es pot acumular al llarg de la vora d'acer inoxidable; la tapa de vidre és més pesada i, a causa de la transparència del vidre, podeu fer un seguiment visual del procés d'ebullició i cocció, encara que el vidre es pot empanir; Sovint es col·loca un forat a la tapa de vidre per ventilar el vapor, però de vegades aquest disseny no es justifica: la tapa encara s'ha d'obrir una mica;
• presteu atenció a les marques: a l'embalatge o als plats hi ha d'haver senyals: per a quines estufes és adequat el producte, és permès rentar-lo al rentavaixelles i per quins mitjans, quines càrregues de temperatura màxima pot suportar; Els productes certificats de fabricants coneguts són segurs, així que doneu preferència a les olles amb l'emblema del Sistema de Qualitat Internacional i Gosstandart de Rússia.

Perquè el recobriment d'esmalt no es faci malbé i la paella no perdi el seu aspecte atractiu, heu de seguir unes regles de funcionament tan senzilles com:

• rentar sense utilitzar un raspall abrasiu metàl·lic i productes agressius amb àcids;
• no poseu una paella calenta de l'estufa sota aigua freda;
• si el menjar està cremat, aboqueu aigua freda i sal o bicarbonat de sodi (una cullerada per litre) a la cassola refredada i deixeu-ho reposar unes 2 hores;
• no escalfeu plats buits;
• el diàmetre de la placa no ha de superar el diàmetre de la paella.

No voldreu amagar una bella cassola als armaris de la cuina; pot convertir-se en una decoració i complement a l'interior. Sèries molt populars: Oliva, Polyana, Ram, Eden, Sakura, Lavanda - una base blanca o brillant i composicions interessants de flors, fruites, ocells es dibuixen amb una qualitat molt alta i són agradables a la vista.

Els estampats habituals amb roses brillants i exuberants tenen invariablement un èxit a Rússia, però la marca Metrot s'esforça per guanyar un consumidor jove, així com amants del disseny minimalista, de manera que la col·lecció té una sèrie lacònica i sorprenentment bella "Shine", presentada en dos. matisos: pols i lila. El color principal es complementa amb un brillant brillant.

Les ressenyes sobre la qualitat són contradictòries: la majoria dels compradors són bastant duradors i resistents al desgast, els plats els agraden durant molts anys, però també hi ha valoracions negatives. De vegades, els consumidors, que no han examinat detingudament els plats a l'hora de comprar, deixen una cassola amb una petita estella desapercebuda, una boquejada o una ratlladura.

Tots aquests defectes subtils poden augmentar durant el funcionament i deixar el producte inutilitzable. Molt sovint, aquests problemes succeeixen amb les comandes en línia: els empacadors i la negligència dels serveis de lliurament són els culpables.

Per a les olles Metrot (Sèrbia), mireu el següent vídeo.