Talladores d'ou: tipus, visió general dels productors i normes d'ús

Un tallador d'ous és un dispositiu de cuina que serveix per tallar ous de manera ràpida i precisa en amanides, diversos plats freds i entrepans. Es creu que aquest dispositiu va ser inventat per l'empresari alemany Willie Abel el 1909, i el 1911 va rebre una patent per a aquesta innovació.

Aquest tallador d'ous consta de dues parts. La part inferior està destinada a la posta d'ou, que primer cal bullir i pelar. Pot ser plàstic, alumini o acer inoxidable. La part superior està formada per una sèrie de fils prims que s'estiren paral·lels entre si. Amb la seva ajuda, es realitza el procés de tall.

Utilitzar correctament el tallador d'ous és molt fàcil. Per fer-ho, obriu-lo i poseu l'ou cuit en un recés especial a la part inferior del dispositiu. Aleshores, heu de tancar amb cura el tallador d'ou per no moure l'ou. A continuació, obriu i gireu el testicle perquè pugueu tallar-lo, i torneu a tancar amb cura el tallador d'ou. El resultat és un producte tallat a daus per a qualsevol amanida d'ou.

Molt sovint, el disseny dels talladors d'ous té un cos de plàstic, un ganivet d'ou d'acer inoxidable, un suport de plàstic amb un rebaix i una tapa. Sovint també hi ha talladores manuals d'ous en forma de malla metàl·lica, que s'uneix a un anell.

La doble estructura metàl·lica permet tallar arrissats i obtenir una varietat de formes: anells, rodanxes, ovals. Les talladores d'ou elèctriques, les anomenades talladores, són eines professionals i poques vegades s'utilitzen a la vida quotidiana.

Actualment, s'utilitzen àmpliament les següents marques de talladores d'ous.

• Gefu Duo 12350. Aquest moviment està fabricat a Alemanya amb plàstic d'alta qualitat i acer inoxidable. Talla els ous a rodanxes o rodanxes. També s'adapta bé a les patates bullides petites. En rentar aquesta estructura, podeu utilitzar un rentavaixelles.
• Zyliss E46220. Fabricat al Regne Unit amb plàstic i acer inoxidable. Té ganivets metàl·lics dobles i està fabricat en colors blanc i vermell.
• Tescoma. Fabricant - República Txeca. Es tracta d'uns talladors d'ous de plàstic i d'acer inoxidable d'una sola corda econòmics. Disponible en blanc, groc i blau.
• Fackelmann. Tallador d'ous alemany amb un disseny senzill en forma d'una sola malla sobre un anell metàl·lic. Té un cost econòmic.
• Llistó Ikea. El moviment d'una famosa marca sueca està fet de color groc brillant. Està fet de plàstic i acer inoxidable. El marc d'acer es pot treure per netejar el tallador d'ous. També és apte per a rentavaixelles. Aquesta és una opció econòmica, però molt eficaç que talla bé no només els ous, sinó també les patates.
• Ototo Humphrey. El tallador d'ou d'origen israelià destaca pel seu disseny inusual. Està fet en forma de balena amb una tapa de plàstic turquesa a la part superior, i la part inferior és el tors on s'adapta el mecanisme d'acer inoxidable, i fins i tot hi ha una petita cua de plàstic. Un disseny tan espectacular és capaç de decorar qualsevol cuina, també és bo com a regal.

Per triar un tallador d'ous de qualitat, llegiu atentament els consells de cuiners experimentats.

• Assegureu-vos de parar atenció a la qualitat i seguretat del material i de tota l'estructura en conjunt.
• Inspeccioneu acuradament els llocs on les cordes metàl·liques estan connectades a la part de plàstic, han d'estar fermament fixades.
• Si rarament talleu els ous a falques, és més pràctic comprar un tallador d'ou normal. Ocupa poc espai d'emmagatzematge i és més fàcil d'utilitzar.
• La vida útil dels models no molt cars i d'alt cost és aproximadament la mateixa.
• Les talladores elèctriques són adequades principalment per a la cuina professional en grans quantitats.

Al món modern, hi ha molts aparells de cuina que faciliten el procés de cuina. El tallador d'ous és un mecanisme senzill, econòmic i eficaç.

Per saber de què és capaç el tallador d'ous, mireu el següent vídeo.