Taula de tallar de bricolatge: mètodes de fabricació

Una taula de tallar és un atribut important a la cuina de totes les mestresses de casa. Sembla que triar un tauler no és difícil, però a l'hora de comprar, no tot és tan senzill: els models que es presenten al mercat poden no encaixar a l'interior, o són massa grans (petits) de mida, o el el material no inspira confiança.

Els taulers de plàstic són molt populars pels seus colors variats i els seus preus atractius, però darrerament es parla dels perills del plàstic en contacte amb els aliments, i molts estan confosos... Per descomptat, ningú té cap pregunta sobre els materials naturals, però no sempre és possible trobar un tauler que compleixi tots els requisits de l'amfitriona. Hi ha una sortida: fer una taula de tallar amb les vostres pròpies mans! N'hi ha prou d'aprovisionar-se de fusta, els dibuixos necessaris i una mica de coneixement, i la teva cuina lluirà un magnífic tauler casolà!

Si teniu poca o cap experiència amb la fusta, el primer punt que caldrà aclarir immediatament és l'elecció de les espècies d'arbres per a la vostra futura taula de tallar.

Primer heu d'esbrinar: com utilitzareu exactament el tauler? Per fruita? Peixos? Carn? Amanides? Es recomana tenir taulers separats per a diferents productes. Atès que tant la longitud com el gruix són completament diferents, tant per raons pràctiques com per raons culinàries.

Per tant, per a la carn, cal tenir una taula densa i massiva, perquè, per exemple, haureu d'utilitzar una destral si teniu previst cuinar un bistec, i una taula prima es deteriorarà després d'un parell d'usos. La fusta més fina és adequada per tallar peixos, ja que només s'utilitzarà un ganivet.

O potser fins i tot voleu fer un tauler per a la decoració de la llar? Els taulons no sempre són necessaris per utilitzar-los a la cuina; molt sovint són decoracions fetes a mà per donar a l'interior un estil més rústic. Si és així, aquí només cal centrar-vos en les preferències de l'aparença com a pla del projecte artístic, perquè llavors simplement dissenyareu el model d'acord amb la idea, i el model de fusta contraxapada multicapa FC o FSF és molt adequat: aquests són els materials més senzills, assequibles i duradors.

Si sabeu que el tauler s'utilitzarà diverses vegades al dia, hauríeu de pensar en el fet que la resistència dels materials no és l'últim criteri. El tauler ha de ser capaç de suportar les càrregues diàriesaixí com els efectes de l'aigua quan l'esbandeixes després de beure.

No tothom és especialment important en aspectes com l'impacte dels canvis de temperatura a la cuina o l'excés d'humitat. Tot i així, una taula de tallar està feta de fusta i no totes les races són adequades per a les condicions de la cuina: algunes poden inflar-se i esquerdar-se i és impossible treballar en una superfície deformada. La fusta contraxapada atractiva, per exemple, no és gens adequada per a la carnisseria, ja que la pressió constant provocarà boques i esquerdes. Fins i tot la fusta contraxapada més cara sovint es delamina. Aleshores, quina fusta és millor?

Opcions bones i econòmiques del tall d'aquestes races:

1. cirera;
2. faig;
3. pi;
4. roure;
5. bedoll;
6. acàcia.

És imprescindible establir els paràmetres pels quals cal guiar a l'hora de fer un tauler. Heu de tenir en compte la mida que us serà més convenient per a la feina - Només tu saps quina forma de superfície serà òptima per treballar amb aliments.

És evident que la lògica habitual -per a la carn i netejar els peixos més grans, per a verdures i fruites més petites- també funcionarà.

També val la pena pensar quantes persones han de cuinar alhora.

I també tens en compte les dimensions específiques de la cuina o el lloc on utilitzaràs i guardaràs el teu tauler. Encaixarà un tauler enorme a la cuina? És convenient utilitzar-lo a l'escriptori?

El procediment és molt senzill i no causarà problemes fins i tot per als artesans més novells. Només cal que seguiu uns quants passos senzills per tal i tindreu una bonica taula de tallar.

Aquí teniu un dibuix pràctic fet que té en compte el mànec, amb el qual podeu penjar el tauler i portar-lo per traslladar el menjar picat a la paella o al plat.

El mànec del tauler, per no desplaçar el centre de gravetat, ha d'estar al llarg de l'eix longitudinal del tauler.

El dibuix indica el bedoll com a material: és durador, resistent a la humitat i flexible en el processament.

• Tallar el bedoll (o la fusta que escolliu). Per processar la plantilla, serà útil una serra de dents petites normal. Això farà que sigui fàcil tallar l'arbre necessari. Transfereix la plantilla a una superfície de fusta i talla seguint les línies.
• Vora. Tots els mestres de la casa probablement tinguin algun tipus d'abrasiu, com ara un tall per esmolar, pells o fins i tot una rectificadora especial que processarà les vores del tauler de manera professional. Recordeu que per motius de seguretat, és imprescindible esmolar totes les vores del vostre tauler perquè desapareguin totes les rebaves i aspres. Després d'un experiment culinari, ningú vol tenir estelles a cada dit, com petites patates fregides al menjar picat. I les vores visualment crues semblen descuidades.
• Perforant un forat. Ara heu de fer un forat al mànec del tauler per poder penjar-lo al tac més tard. L'únic: no feu el forat massa petit, en cas contrari, serà difícil penjar el producte.Podeu ser creatius i fer un clip especial o enganxar un ganxo: el més important és que el tauler no estigui a la taula, ocupant espai, sinó que penja perfectament i afegeix encant a l'interior. Però com penjar-lo, tu decideixes.

Ara tot depèn del teu gust estètic. Podeu decorar el tauler amb un patró complex, només podeu dibuixar línies o punts, però després heu de cobrir definitivament el tauler amb vernís, en cas contrari, al primer contacte amb aigua, tots els dibuixos es rentaran. No us limiteu a la imaginació, crea inscripcions i dibuixos únics que t'animaran mentre cuines.

Presta atenció a tècniques com el decoupage. Utilitzareu un costat de la taula de tallar per al propòsit previst i decorareu l'altre. Per al decoupage, heu d'adquirir pintures acríliques i guaix dels colors que us agradi (o potser ja teniu una idea per a la qual necessiteu colors específics), tovallons de paper amb un dibuix, cola PVA, pinzells, goma escuma, paper de vidre i vernís per cobrir la superfície després de com estigui tot a punt - per consolidar el resultat.

No hi ha res complicat en la tècnica de decoupage, i un nom complex no hauria de confondre. Els passos senzills es redueixen als següents:

• polir tota la superfície del tauler;
• col·loqueu un tovalló amb un patró en dues parts, retalleu l'ornament;
• aplica pintura acrílica a la part on col·locaràs el tovalló;
• premeu el dibuix del tovalló a la superfície, humitejant-lo amb aigua;
• a continuació, decoreu la resta de la superfície: pinteu alguna cosa amb pintures, submergiu l'escuma en acrílic, per exemple, daurat, decoreu les vores; això donarà una certa antiguitat;
• Acabeu la decoració envernissant tot el costat pintat del tauler. Recordeu que el vernís només s'ha d'aplicar al costat que estàvem decorant, no a tot el tauler, perquè tallar a la superfície envernissada seria ridícul: el vernís s'esmicolarà i tots els esforços seran en va.

Això és tot. Res complicat, però quin resultat! Un bonic tauler de cuina fet especialment per a tu, tu i les teves necessitats. Què podria ser més bonic?

Per obtenir informació sobre com fer una taula de tallar amb les vostres pròpies mans, consulteu el següent vídeo.