Com fer consells de crema de bricolatge?

És impossible imaginar la preparació de la rebosteria sense l'etapa final: decorar el producte amb nata. En cas contrari, fins i tot la delicia més deliciosa es perdrà davant d'una delicia que està decorada de manera més impressionant, però, possiblement, molt menys saborosa.

La varietat de patrons, dibuixos, composicions de crema només està limitada per la imaginació. Per a aquests efectes, hi ha accessoris especials de rebosteria: una bossa pastissera i accessoris per a aquesta. Els podeu comprar en una botiga especialitzada o en línia.

Hi ha situacions en què es necessita urgentment un conjunt per decorar amb crema, però no hi ha cap desig ni oportunitat de comprar-lo. En aquests casos, podeu fer-ho vosaltres mateixos. Aquest kit serà d'un sol ús. Probablement, per primera vegada en fer-ho, és possible que l'amfitriona no tingui prou habilitat i els petits detalls no es tallaran molt bé, però aquesta estructura substituirà adequadament un producte de fàbrica.

Per a un patró senzill, es pot utilitzar la motxilla pròpiament dita. És molt fàcil de fer, sobretot perquè només trigarà uns minuts a funcionar. La motxilla es pot substituir per una simple bossa de queviures.

Per decorar una delícia, només cal tallar un racó de la bossa i omplir una manga pastissera amb nata. Com més gran sigui la cantonada, més gruixut serà el patró. Per obtenir una línia fina, cal tallar un forat molt petit. Una bossa pastissera d'una carpeta de papereria resultarà molt duradora. És fàcil fer-ho:

• tallar el fitxer en diagonal;
• el triangle resultant s'ha de col·locar sobre algun tipus de tela;
• cobrir la part superior amb un full de paper vegetal i planxar suaument per la vora del triangle.

En enganxar les dues parts de la llima, obtindreu la forma necessària de la bossa, que s'ha d'omplir de nata. A continuació, heu de tallar un petit racó de la bossa i, pressionant-lo, podeu decorar amb dolços amb nata.

Amb un cornet fet de paper pergamí, no només podeu fer una inscripció a les postres, sinó que també podeu aplicar petits rínxols elegants a la superfície del pastís. Per fer una corneta, necessites:

• agafeu un petit tros de paper pergamí;
• tallar-ne un triangle;
• enrotlla el paper en un con;
• assegurar les vores doblegant-les cap a dins.

Després d'això, el cornet s'ha d'omplir de nata, nata o cobertura. S'ha de tallar la punta del con. El producte està llest per decorar les teves postres preferides.

Per a decoracions més complexes, necessitareu accessoris especials per a motxilles casolanes. És fàcil fer-los amb les teves pròpies mans. Com a material poden servir tot tipus de tapes, tapes d'ampolles per a aigua o suc, suports per a espelmes, tapes per a biberons. Fins i tot les parts ben esbandides de les ampolles de gotes nasals són adequades per a aquests propòsits. Els broquets de llaunes són molt populars.

L'avantatge de fer broquets de bricolatge per a una borsa de pastisseria és la rendibilitat. La majoria dels materials necessaris per a això estan gairebé sempre a mà per a totes les mestresses de casa. A més, els productes solen ser d'un sol ús, cosa que us estalviarà la suor del rentat prolongat.

Les tapes de plàstic són un material convenient per fer un broquet per aplicar una crema, però són inferiors als objectes d'una llauna, perquè les opcions per als patrons de crema que s'obtenen són molt inferiors a les que es poden obtenir amb un broquet de llauna. A la coberta de plàstic, s'han de perforar un o més forats amb una agulla ben escalfada. Es pot utilitzar qualsevol altre objecte de perforació net. Gràcies al peculiar broc obtingut després de la perforació, la crema s'aplica al pastís amb una línia fina i nítida. Aquesta opció és més adequada per escriure paraules de felicitació o per aplicar patrons subtils a la rebosteria.

El material més convenient per fer diferents tipus d'accessoris a casa és una llauna. Per treballar, agafeu:

• una llauna d'una beguda sense alcohol;
• tisores;
• escocès.

Execució per fases:

• agafa una llauna i amb unes tisores talla un quadrat de 7x7 cm;
• doblegueu el quadrat resultant en forma de con i fixeu-lo amb cinta adhesiva;
• tallar la punta del broquet, tenint en compte la mida del patró aplicat;
• talleu un petit racó en una bossa de plàstic per emmagatzemar els aliments i introduïu el fitxer adjunt acabat;
• Fixeu el producte amb cinta adhesiva.

Ara podeu començar a decorar el pastís. Aquest broquet s'utilitza millor per escriure paraules de felicitació al pastís. També és adequat per a patrons senzills que no requereixen habilitats especials.

Per a aquest producte, són més adequades les cobertes de llauna amples o un suport metàl·lic per a una espelma. L'algorisme d'accions és el següent:

• feu un forat prim de 2-3 mm de diàmetre al centre de la tapa;
• feu petits forats al voltant del cercle central;
• per obtenir pètals de tulipa, cal tallar diversos arcs amb un ganivet de linòleum, l'arc ha de semblar una mitja lluna fina, les cantonades afilades es dirigeixen al centre.

Hi ha variacions encara més complicades del model de tulipa, però requereixen una certa habilitat i precisió en el tall. A la versió sofisticada del broquet de tulipa, els pètals es tallen en petites ziga-zagues i no estan mirant cap al centre, sinó cap a fora. Aquesta opció s'anomena tulipa de vellut.És especialment important que l'eina de tall sigui molt afilada per tal de proporcionar un contorn uniforme i net de les peces desitjades. I també de les cobertes es poden retallar tot tipus de formes: estrelles, mitja lluna, floc de neu, cor, semicercle i altres figures per a les quals hi ha prou imaginació.

Per a la construcció del broquet necessitaria:

• agafar un con fet amb una llauna i tallar-ne l'extrem en diagonal;
• després, un costat del tall s'ha de redreçar lleugerament amb les mans o amb l'ajuda d'unes pinces, i l'altre s'ha de deixar estret;
• El con es posa sobre una pastissera farcida de nata, i la crema s'extreu amb moviments suaus, formant pètals de rosa.

Consells de crema de bricolatge al vídeo següent.