Cullera de gelat: característiques i normes d'ús

Avui dia, hi ha molts electrodomèstics que faciliten molt la vida no només de les dones, sinó també dels homes a la cuina. Tanmateix, la gent ni tan sols sap de l'existència d'alguns d'ells. Entre aquests dispositius, val la pena destacar una cullera de gelat, que amb raó es considera la "reina" entre els dispositius de postres.

Un dispositiu amb el qual podeu simplificar significativament la dosificació de les porcions de qualsevol postre feta amb aquest delicat producte s'anomena cullera de gelat. Anteriorment, aquests dispositius només es trobaven a restaurants o cafeteries. Els xefs d'aquests establiments podien utilitzar aquestes culleres per posar el gelat molt bé en bols o plats per a les postres. Avui aquestes culleres es poden trobar a moltes cuines domèstiques.

Amb l'ajuda de culleres, podeu crear autèntiques obres mestres de gelats.

Però el més popular és el primer, ja que les postres fetes amb boletes són més boniques i de la mateixa mida. A partir del segon, fins i tot podeu fer pètals o fulles per a flors.

A més, una cullera de gelat es considera una eina indispensable a la cuina, especialment per a aquells que més estimen els diferents tipus de gelats.... Això és crème brulée, popsicle i gelat. Podeu crear postres increïblement boniques a partir de boles. Tots resulten en perfecte estat. També sovint es decoren amb petits trossos de fruita. L'únic que cal recordar és que la cullera s'ha d'humitejar amb aigua calenta abans d'utilitzar-la. A més, el gelat no ha de ser massa dur, amb trossos de gel.

Hi ha diverses varietats de culleres de gelat. Alguns d'ells poden ser de plàstic, és a dir, d'un sol ús. Aquests models s'utilitzen més sovint a casa. Després de tot, el nombre de postres preparats no és massa gran. Els que s'utilitzen en cafeteries o restaurants s'anomenen professionals. Es poden fabricar amb diferents materials com l'alumini o l'acer inoxidable. S'han utilitzat durant força temps i pràcticament no es desgasten. A més, totes les postres es preparen de manera ràpida i senzilla, la qual cosa és molt important per a aquests establiments.

A més, els models de culleres de gelat es diferencien entre si tant en la forma de la cullera com en el disseny de la cullera en si, així com en la longitud del mànec. També hi ha models que es poden penjar a la paret, de manera que sempre poden estar a la mà del pastisser. Hi ha un anell especial, pel qual estan penjats.

També val la pena destacar un disseny tan interessant com una cullera amb un empenyedor. Amb l'ajuda d'aquesta cullera mecànica, podeu crear no només postres de gelat, sinó també fer boles perfectament uniformes. Podeu preparar-los a partir de la polpa de fruites, qualsevol nata, massa no massa espessa, verdures o fins i tot puré de carn. Una taula decorada amb tanta bellesa sorprendrà gairebé totes les persones. El mecanisme integrat fa que sigui fàcil treure les boles de gelat de la cullera.

Un altre model força interessant és la cullera de gelat escalfada. Aquests models s'utilitzen més habitualment als restaurants. L'escalfament dóna al gelat la capacitat de no enganxar-se a les parets de la cullera, de manera que resulta que les postres són més ràpides, la qual cosa és molt important per a les grans empreses.

L'última opció són les culleres de motlle. Són completament diferents. Amb la seva ajuda, podeu fer animals inusuals o simplement cares divertides amb gelats o altres productes. Tanmateix, si la cullera és de plàstic, no tots els plats es poden preparar amb la facilitat habitual. Després de tot, aquest material és bastant fràgil. Aquestes culleres s'utilitzen més sovint per crear postres per a festes infantils.

La selecció de culleres de gelat és molt àmplia i variada. Per tant, serà difícil triar una cullera que pugui servir durant molts anys. El millor és tenir en compte els accessoris de representants de diferents empreses. Podeu comprar culleres de gelat tant als mercats com a llocs especialitzats a Rússia.on l'elecció és molt gran. Les més populars són les culleres de fabricants italians o alemanys. La seva qualitat sempre es manté en el seu millor moment, la qual cosa significa que aquests accessoris poden durar molt de temps. A més, molts representants ofereixen una garantia de diversos anys per a culleres de gelat d'acer inoxidable.

Els fabricants es diferencien en productes de qualitat per Tescoma... Els productes estan fets de material d'alta qualitat: acer inoxidable. El mecanisme responsable de la formació de la pilota està molt ben col·locat. A més, amb l'ajuda d'aquesta cullera, es poden mesurar amb precisió les dosis per a diversos farcits. A més, s'utilitza un dispositiu similar per decorar pastissos.

Els accessoris no són de pitjor qualitat. de Tupperware... Estan fets amb materials de qualitat. Tots els articles de l'empresa són bastant pesats i el seu cost oscil·la entre 1400 i 1800 rubles. Abans d'utilitzar, assegureu-vos de submergir la cullera en aigua bullida. Després d'unes quantes sessions pràctiques, els globus són bonics i grans. Només tres són suficients perquè un adult pugui tenir prou. Amb l'ajuda dels productes, també podeu fer unes boniques postres festives.

Culleres de fabricants d'una empresa com Gipfel.

Estan fets d'acer inoxidable a Alemanya. A més, tenen un mànec ergonòmic per a una presa segura.La cullera té un mecanisme de molla, de manera que podeu fer boniques boles no només per a postres gelats, sinó també per a obres mestres de fruites.

Culleres fetes a Fackelmann, pot ser tant de plàstic com d'acer inoxidable. Els primers no són gaire populars. Molts estan insatisfets amb la seva qualitat, ja que els productes es descomponen massa ràpidament. Però els d'acer inoxidable serveixen als seus propietaris durant molt de temps. Són bastant pràctics i són diverses vegades millors que els de plàstic.

Si als restaurants i cafeteries els especialistes ja saben com utilitzar aquests accessoris, a casa no tothom podrà formar boles per a les postres per primera vegada. Per tant, el millor és familiaritzar-se amb algunes de les regles per utilitzar una cullera de gelat. Abocar el gelat és una tasca bastant difícil. I perquè això funcioni bé, primer heu de practicar i només després fer postres per als convidats.

El gelat es pot utilitzar per a les postres en safates especials, així com en bosses de plàstic. Primer, cal treure-lo del congelador o congelador. Llavors ha de deixar que es descongeli una mica, per això n'hi haurà prou amb 10-15 minuts. A més, cal que sàpigues que només pots aconseguir boles uniformes si el recipient amb el gelat és ample, almenys 18-20 centímetres de llarg.

Quan el gelat s'hagi fos prou, ja podeu començar a formar les postres.

Això no només ajudarà a desinfectar-lo, sinó que també facilitarà l'expulsió de les boles.

A continuació, cal agafar la cullera amb la mà dreta i, subjectant-la en un angle molt agut, agafar-la de l'esquerra a la dreta. En aquest cas, és imprescindible pressionar constantment en una direcció. Perquè les boles siguin boniques i uniformes, no cal cavar el gelat, només cal raspar-lo lleugerament, com encenalls. Després de tot gràcies a la forma especial d'aquesta cullera, els encenalls podran embolicar-se en una bola ordenada.

Després d'això, cal prémer lleugerament el mànec de la cullera i treure'n la bola acabada amb molta cura. Si l'aparell està ben humit amb aigua bullint, el gelat pot caure fàcilment. Les boles acabades s'han de posar en un plat o en un bol. Si cal, es poden decorar amb diverses fruites o confitades, nous triturades o avellanes. A més, tot es pot ruixar amb xocolata ratllada o coco, així com amb llet condensada.

En resum, ho podem dir una cullera de gelat és un accessori força útil que serà útil a qualsevol llaron els agraden les postres fetes amb aquest producte. Aquestes culleres seran grans ajudants en molts restaurants. Els autèntics xefs podran fer unes postres precioses amb boles, que es convertiran en obres mestres a les taules. Si només heu de familiaritzar-vos amb totes les comoditats d'aquest accessori, creieu-me, no hauríeu de posposar aquest negoci. Després de tot, els vostres convidats, que probablement mengen boles de gelat només a l'estiu, al terraplè o a una cafeteria, es sorprendran molt quan tinguin aquesta oportunitat a casa.

Un breu vídeo ofereix consells per fer boles de gelat amb una cullera.