Què pots menjar durant la setmana de Maslenitsa?

El carnaval és unes vacances divertides i generoses. Els dies de celebració és costum caminar, divertir-se, anar a visitar-los i rebre'ls a casa, tractar-se. Però molts estan preocupats per la qüestió de què es pot menjar durant la setmana del Carnaval.

A la setmana del Carnaval, és costum fregir una gran varietat de creps. Hi ha moltes altres delícies a les taules. Podem dir que pràcticament no hi ha restriccions. El Carnaval, no només podeu menjar carn i tots els plats que la continguin. Després del Carnaval arriba la Gran Quaresma, la més estricta i llarga de totes. L'última setmana abans d'ell té aquestes restriccions. Però en aquest moment es pot menjar peix de qualsevol forma, cosa que, de nou, no es pot fer durant el dejuni, amb l'excepció de certs dies.

Per la resta, no et pots limitar, qualsevol aliment vegetal és benvingut, pots menjar tot tipus de brioixeria, ous, lactis. El mateix esclau pot ser fregit, bullit, al forn, salat. Tot això, per descomptat, afecta els creients i els que observen estrictament tots els dejunis i no s'allunyen d'ells en res. La resta de persones que participen en les festes i la celebració de la Maslenitsa no es limiten ni a la carn. Al cap i a la fi, els dies festius que tenen lloc a les places de la ciutat i als nuclis rurals, sempre es poden trobar chebureks, pastissos amb carn i fins i tot barbacoes.

Els pancakes es couen per al Carnaval en quantitats il·limitades. Es troben amb convidats i van a visitar-los, reben tota la família, familiars, amics.Però menjar creps cada dia pot resultar avorrit, de manera que hi ha molts farcits diferents i només complements amb els quals podeu servir pancakes.

Les creps es poden menjar amb els següents ingredients:

• qualsevol melmelada, melmelada, melmelada;
• crema agra i nata muntada;
• mel;
• llet condensada, inclosa la llet bullida;
• baies i fruites fresques;
• salsa de formatge;
• mantega;
• cremes de xocolata o mantega;
• mantega de cacauet.

També podeu preparar tot tipus de farcits que siguin fàcils d'embolicar en una creps. N'hi ha prou amb posar una mica de farcit al mig i enrotllar-lo per tots els costats per fer un sobre.

• Formatge fresc. L'opció més senzilla per a creps dolces. Tritureu bé el formatge cottage amb una cullera, afegiu-hi sucre, barregeu-lo.
• Caviar vermell. N'hi ha prou amb posar dues o tres cullerades i embolicar la creps.
• Patata. Bulliu les patates, feu puré de patates, afegiu-hi ceba fregida: un gran farcit.
• Bolets. Fregiu els bolets en una paella, piqueu-los abans, afegiu-hi la ceba. El farcit està llest.
• Formatge i pernil. Ratlleu el formatge, afegiu-hi pernil picat finament, emboliqueu-lo en una creps i escalfeu-lo per fondre el formatge al microones o al forn.

I aquestes són les opcions més habituals. Podeu experimentar amb qualsevol dels components. El farciment pot ser:

• col fregida;
• carn mòlta de vedella o pollastre;
• fetge;
• fruites i baies;
• ous picats amb herbes.

Shrovetide és unes vacances brillants i alegres. I no hauríeu de negar-vos tota mena de llaminadures. Com s'ha esmentat anteriorment, es recomana rebutjar només la carn, els embotits i tots els plats que els continguin. Algunes persones pensen que els ous no s'han de menjar en aquests dies. Però això és un error i no s'apliquen als productes prohibits durant la Setmana del Pancake.

El que definitivament has de renunciar durant la celebració de la Maslenitsa és l'alcohol. No es recomana utilitzar-lo en aquestes festes. Aquests dies cuinen gelatina, compotes, fan begudes de fruites, elaboren te aromàtic. Podeu beure cafè, cacau, kvas, sucs. Així que l'alcohol pot esperar un altre cas. A més, Shrovetide sempre són jocs i concursos, i per això cal ser alegre i amb la ment clara.