Carnaval - dimecres "Lakomka"

El carnaval s'ha convertit durant molt de temps no només en una festa ortodoxa, sinó també en un esdeveniment que se celebra àmpliament al territori nacional. Poca gent sap que a més de la tradicional crema d'un espantaocells, hi ha molts més rituals i tradicions d'aquesta setmana festiva. Al tercer dia de la celebració de la Maslenitsa comencen algunes de les activitats més interessants. Sobre com es diu aquest dia, per què va rebre el seu nom, llegiu aquest article.

"Lakomka" és el nom del tercer dia de Maslenitsa, que cau el dimecres i l'últim dia de la Maslenitsa estreta (la primera meitat de la setmana de celebració). Altres noms d'aquesta jornada són "Rampant", "Modest Sereda", "Poles" i "Fractura". El nom del dia parla per si mateix: aquest dia és costum cuinar molt i menjar molt. La segona meitat de la setmana del Carnaval s'anomena Carnaval Ample i dura de dijous a diumenge.

En poques paraules, aquest dia, la gent estava acabant coses, acabant de netejar les seves cases i també cuinant a la mateixa hora. Només al vespre o a la segona meitat del dia més deliciós de Maslenitsa la gent s'entretenia amb cançons i balls i anava als convidats. Gourmet va significar el final de les tasques i l'inici de la diversió.

El tercer dia de la setmana del Carnaval sempre s'ha celebrat sumptuosament i amb una taula ricament parada. Sbitni (una beguda feta amb mel, aigua i espècies), hidromiel, així com pa de pessic i fruits secs rostides sovint es venien als carrers sota petits tendals. Sovint es bullia aigua en samovars enormes i s'abocava te calent a tothom.

A Rússia, segons la tradició, aquest dia, el gendre i els seus amics van venir a la sogra per a una rica festa. El plat principal eren pancakes farcits. La sogra va intentar cuinar panellets amb diferents farcits per mostrar les seves habilitats culinàries. Hi ha la creença que si el gendre preferia les creps a la sogra dolça, la seva disposició és suau i flexible, i si amb farciment salat, el seu caràcter és complex. Val la pena assenyalar que abans, per regla general, la sogra rarament tenia un gendre, sovint n'hi havia diversos. Ara els nuvis rares vegades visiten la seva sogra aquest dia. La tradició només s'observa formalment, com a homenatge als costums antics.

Cada mestressa de casa tenia la seva pròpia recepta per fer pancakes. Es preparaven no només amb farina de blat tradicional, sinó també amb farina de blat sarraí, farina de civada, patata i farina de blat de moro. Sovint s'hi afegeixen diversos cereals, carbassa, pomes, caviar, bolets o altres ingredients. Les creps amb arengada segueixen sent una opció popular. Menjar el màxim de creps es considerava la tradició principal i agradable d'aquest dia. Es creia que si la taula es posava abundantment aquest dia, aquest seria l'any. El proverbi següent parla eloqüentment d'això: "Tot i que pots deixar-ho tot, però gasta el Carnaval".

A l'interior s'ha conservat una tradició quan els joves que s'han casat recentment circulen pels carrers disfressats i vénen a visitar els que estaven al seu casament.

Hi havia un ritu insòlit d'aquell dia: la sogra ungia amb oli el cap del gendre perquè ell, sent "oliat", tractes bé la seva filla. Sovint a la casa de la sogra el dia del “Gourmet”, el gendre i els seus amics escenificaven, es dedicaven cançons i poemes a la sogra.

Aquest dia es van obrir fires, van funcionar carrusels. El jove va muntar la troika amb campanes. Un ritual separat era conduir un ball rodó.

I també hi havia una mena de ritual quan les noies s'aplegaven i, disfressades, cridaven els nois amb cançons divertides. Aquestes reunions eren anomenades "convencions de noies". L'escenari dels “congressos” era diferent, però les principals eren accions on es burlaven dels nois, es burlaven, agafaven i exigien un rescat. Els nois van intentar organitzar les intrigues com a broma. Es van fer concursos de cançons.

Una cerimònia interessant es va anomenar "pilars"... Durant ell, els nuvis es van posar en dues fileres al carrer i es van besar públicament. Normalment portaven els seus millors vestits. Els transeünts també els burlaven amb frases com "pólvora als llavis".

Es va considerar un altre ritu important disculpes... Es creia que en aquest dia és important fer bones accions i desfer-se dels greuges. S'estava produint una mena de "neteja" emocional. La idea principal no només de "Lakomka", sinó de tot el Carnaval es va considerar servir a persones properes, establir relacions i començar un nou any amb esperances per al millor. Les creps, el plat principal de "Lakomka" i altres dies de Carnaval, eren considerades un símbol del sol.

Es creu que no és bo estar trist o cedir a l'abatiment en aquest dia. Cal passar-ho amb l'humor més exaltat.

Aquest dia es va animar i es va animar a cuinar un gran nombre de panellets. Era impossible cuinar i menjar plats de carn. Beure alcohol aquest dia es considerava un acte prohibit. Tanmateix, això no s'aplicava a la cervesa. Anteriorment, la cervesa no es considerava alcohòlica i s'elaborava mitjançant una tecnologia especial pels homes als mercats o zones obertes. De vegades es feien competicions entre cervesers. Ara aquesta prohibició també ha quedat en res.

Avui en dia, de tota la setmana de Maslenitsa, només se celebra l'últim dia: el diumenge del perdó, que no és del tot correcte. El carnaval és una festa antiga que neix en temps llunyans.Podeu celebrar tota la setmana de vacances de manera molt modesta i segons la vostra situació econòmica. Totes les tradicions de "Lakomka" i de tota la setmana del Carnaval no només s'alegren, s'energitzen, sinó que també donen força per al nou any i la realització de coses noves.