Quan és l'any nou xinès i com se celebra?

A la Xina, com a molts altres països, l'Any Nou es considera una de les festes més importants. Per tant, ho celebren amb soroll i a gran escala. Malgrat el ritme de vida ràpid, els xinesos aconsegueixen dedicar-se a les festes tradicionals i a les reunions amb la família i els amics en uns dies de descans.

El costum de celebrar l'Any Nou al final de l'hivern va aparèixer a l'Imperi Mitjà en l'antiguitat. Llavors els xinesos van creure que en aquesta època de l'any, Nian, un monstre terrible amb banyes al cap, estava atacant les seves ciutats. Els pagesos li tenien tanta por que a l'hivern abandonaven els seus pobles i s'amagaven al bosc i zones muntanyoses.

Però un dia, a finals d'hivern, un vell va arribar a un dels pobles. Va prometre als habitants que ajudarien a expulsar el terrible monstre si se li permetia romandre al seu poble. Una de les velles li va permetre passar la nit a casa seva. I quan Nian va tornar a irrompre al poble, va trobar que un incendi estava cremant en un dels edificis. Quan el monstre va intentar arribar a l'entrada de la casa, es va espantar amb el fort crepitar dels petards.

Així és com els pagesos locals van saber que Nian tenia por del foc obert i dels sorolls forts. Des d'aleshores, els xinesos han decorat anualment les seves cases amb fanals vermells i han fet celebracions sorolloses per espantar els mals esperits.

Una de les principals diferències entre l'Any Nou xinès i les festes europees és que no està lligada a una data concreta. El dia de la celebració es determina en funció del calendari lunar. Aquesta data es troba entre el 21 de gener i el 21 de febrer. Per exemple, el 2020, l'Any Nou es va celebrar el 25 de gener i el 2021, el 12 de febrer. Normalment, els estrangers han de conèixer amb antelació el moment de la celebració. Sobretot si volen assistir a aquesta celebració en directe.

La preparació per a aquest esdeveniment també té un paper important en la celebració de l'Any Nou oriental. Aquest procés consta de diverses etapes principals. Detenem-nos en el més important d'ells.

1. Neteja. Un dels principals costums de Cap d'Any és netejar la casa per a les vacances. En aquest moment, els xinesos no només estan posant ordre a casa. Intenten desfer-se de absolutament totes les coses innecessàries. Es creu que en llençar l'excés d'escombraries, els xinesos també s'eliminen de la vella energia estancada. Així, fan lloc a les seves vides per a alguna cosa nova i bona.
2. Decoració de la llar. Després d'haver eliminat totes les coses innecessàries i desagradables, els xinesos comencen a decorar les seves cases. La casa sol estar decorada amb detalls decoratius vermells. Es pengen fanals a les habitacions, s'enganxen inscripcions temàtiques i imatges que consisteixen en patrons de paper complexos. Però els xinesos no posen un arbre de Nadal. Es substitueix per petits arbres. Se solen vestir amb fruits secs i cítrics. A les cases també es poden veure safates tradicionals de fruita taronja brillant. Col·loqueu-los d'una manera especial. Totes les fruites es disposen en cercle. Al mateix temps, no hi hauria d'haver més de 8 fruites en una safata. Aquest nombre simbolitza l'infinit.
3. Preparació de vestits. Tradicionalment, els xinesos celebren l'Any Nou amb vestits vermells. És molt important que tota la roba escollida per a la celebració estigui neta i ben planxada.

Durant les vacances, els xinesos també preparen molts menjars deliciosos. Molt sovint, els locals serveixen plats de porc, pollastre i ànec, així com diversos dolços. Hi ha diverses delícies tradicionals per provar per a qualsevol que celebri l'Any Nou xinès.

• Rotllets de primavera. Aquest plat se sol preparar al sud de la Xina. En forma, aquests rotllos són semblants als lingots d'or. Per tant, aquest tracte simbolitza l'èxit i la prosperitat. La massa per això es prepara amb farina, sal i aigua. Farcit de bolets, porc o verdures. Els rotllets de primavera ja preparats es fregeixen lleugerament en una paella fins que estiguin daurats.

• Jiaozi. Aquesta delicadesa és especialment popular entre la gent del nord de la Xina. Molt sovint, es posen monedes en aquestes delicioses boletes. Els que aconsegueixen treure una delicadesa amb un "tresor" així es consideren afortunats. Tota la família està preparant boletes. Com a farciment s'utilitzen carn picada, col o qualsevol altra verdura.

• Un peix. En xinès, la paraula "peix" es pronuncia de la mateixa manera que la paraula "abundància". Per tant, el peix es prepara per a la festa principal de l'any a gairebé totes les famílies. Es serveixen a taula carpes, bagres o carpes. El peix és guisat, fregit o al vapor. Sempre es serveix sencer.

• Pollet. Un altre plat saborós i satisfactori que els xinesos solen preparar per l'Any Nou és el pollastre. És un símbol de renaixement i renovació. Aquest plat també es serveix sencer. Els més grans de la família en mengen primer. Però les ales solen anar als joves.

• Nyangao. Aquesta paraula es refereix a pastissos d'arròs o magdalenes. En xinès, el nom d'aquest plat consta de dos caràcters.Un d'ells es tradueix com "any", l'altre - com "alt". Servint aquest plat a taula, una persona desitja que tots els seus convidats assoleixin noves altures el nou any. Les truites clàssiques tenen un lleuger sabor dolç.

Com ja s'ha dit, l'Any Nou a la Xina dura 15 dies. Cadascun d'ells té les seves pròpies tradicions.

La celebració segons el calendari oriental comença amb una sorollosa festa familiar. Aquest dia, els xinesos preparen un gran sopar i reuneixen familiars i amics a taula. Mengen i beuen molt, i també encenen pals de bambú i salutacions de foc. Es creu que com més brillant i sonor sigui la festa, més feliç serà tot l'any vinent.

Com que la gent a la Xina valore molt els llaços familiars, també és costum visitar les tombes dels éssers estimats difunts aquest dia. Normalment es fa a la tarda, fins i tot abans de l'inici de les festes. Tradicionalment, al cementiri es cremen paper moneda i altres sacrificis.

És costum reunir-se l'endemà de l'any nou amb la pregària. Cada persona demana per si mateix i per als seus éssers estimats allò que més necessita: salut, diners, prosperitat, longevitat o amor.

Els captaires d'aquest dia poden venir a visitar els rics i demanar menjar i almoina. No és costum rebutjar aquestes peticions.

És costum passar aquest dia amb els familiars. Molts xinesos en aquest moment van a una altra part del país per reunir-se amb aquells que fa un any que no veuen i per felicitar-los. Aquestes reunions familiars enforteixen les relacions entre les persones.

A partir del quart dia de l'any nou, molts xinesos acaben els seus caps de setmana. Durant aquest temps, moltes empreses populars estan tornant a llançar la seva feina. Al mateix temps, encara es conserva l'esperit de la festa. Els companys del primer dia de treball intercanvien felicitacions, doneu-vos regals simbòlics.

Els dos propers dies de celebració estan dedicats a la prosperitat. En aquest moment, els xinesos estan llançant activament focs artificials. Amb diversió sorollosa, intenten atraure la bona sort, que acompanyarà els seus afers durant tot un any.

Aquest dia, és costum cuinar Yu-Shen, una amanida especial. Cada ingredient d'aquest plat té un significat especial:

• el peix cru simbolitza riquesa i abundància;
• les pastanagues auguren molta sort;
• l'aranja i el pebrot vermell atrauen la riquesa a la casa;
• les llavors de sèsam simbolitzen l'èxit a la feina;
• el rave verd us permet conservar la joventut durant molt de temps;
• L'oli vegetal fa la vida més fàcil i fa que els diners s'aboquin a la casa com un riu.

Heu de cuinar un plat així en una gran empresa. Cada persona és responsable de tallar i preparar un ingredient individual.

Aquests dies, la majoria de xinesos que celebren l'Any Nou ja estan tornant a la feina. Però a les nits, continuen organitzant trobades festives amb la família i els amics. Molta gent va al temple cada vespre per encendre espelmes fumejants, demanar desitjos i pregar.

L'onzè destaca de tota la sèrie de vacances. Es considera el dia del gendre. Aquest dia, cada pare de família intenta organitzar unes vacances sorolloses per al marit de la seva filla.

Els tres dies següents passen amb força calma a la Xina. La gent descansa i es prepara per a l'esdeveniment principal: la festa de les llanternes. Arriba el 15è dia de l'any nou. Diverses tradicions interessants estan relacionades amb aquesta festa.

1. Resolució d'endevinalles. Els propietaris dels fanals els hi adjunten trossos de paper, on s'escriuen endevinalles. Si una persona sap la resposta, arrenca un paper i rep un petit regal a canvi.
2. Menjant Yuanxiao. Aquestes petites boles de massa estan fetes amb farina d'arròs i farcides de puré de dàtils, nous o sucre de sèsam. Les postres es serveixen fregides o bullides. Diuen que una família que va tastar aquest plat junts viurà feliç i feliç tot l'any.
3. Exposicions de fanals. Les exposicions temàtiques es fan als carrers de la ciutat. Les llanternes per a ells es fan en forma de diversos animals, ocells, dracs i figures inusuals.

És costum celebrar l'Any Nou xinès amb soroll. Durant l'inici de les vacances, els focs artificials tronen per tot arreu i les llums brillants brillen. Es creu que la nit anterior a aquesta data, una persona no hauria de dormir. Això està associat a una antiga creença. Acostumaven a pensar que l'últim dia abans de començar l'any nou tots els esperits malignes van a caçar i atacaven els que no es van preocupar d'espantar-los. Per no tenir problemes, la gent ha passat aquesta nit a l'empresa. Avui dia, poca gent creu en els esperits. Però la tradició de no dormir aquest dia ha sobreviscut.

Hi ha altres prohibicions que els xinesos s'adhereixen als primers dies de l'any nou.

1. Abans de les vacances, els xinesos no aconsellen comprar coses noves. No obstant això, és bastant difícil fer-ho a principis d'any. La majoria de comerços solen tancar els primers dies de la celebració.
2. En aquests dies no es recomana tallar-se el cabell. Això pot comportar contratemps i pèrdues de diners en el primer semestre de l'any.
3. Tradicionalment, no es permet la neteja els primers dies de l'any nou. Per tant, quan et prepares per a les vacances, val la pena dedicar-te el temps a netejar casa teva. La tradició està relacionada amb el fet que, segons la llegenda, és la nit de Cap d'Any quan els déus porten bona sort i felicitat a les famílies, que es mantenen en les coses en forma de pols. Per no espantar aquesta sort, no hauríeu de començar a netejar immediatament després de finalitzar les vacances.
4. Durant la festa festiva, els xinesos poques vegades parlen de l'any que marxa. Durant les vacances, prefereixen parlar de plans futurs. Es creu que també ajuda a atraure la bona sort.
5. Quan escolliu un vestit per celebrar l'Any Nou, hauríeu de renunciar a les coses en blanc i negre. El fet és que el negre per als xinesos és el color del fracàs, i el blanc és un símbol de dol.
6. El número 4 també s'associa amb la mort entre els xinesos, per tant, intenten evitar-lo de totes les maneres possibles.
7. En els primers dies després de les vacances, tampoc s'ha d'utilitzar cap objecte punxant. En cas contrari, hi ha el risc de tallar la teva felicitat.
8. Les peres no s'han de servir amb la taula festiva. Es creu que això portarà a separar-se d'un dels convidats presents.
9. Durant les vacances de Cap d'Any, abans no era habitual visitar els familiars de la dona. Després del casament, la núvia tradicionalment es va traslladar a casa del seu marit. També va celebrar l'Any Nou amb la seva família. Per tant, ara es creu que un viatge a la casa dels pares de la dona pot causar problemes a una família jove.

Un gran nombre de fets interessants estan associats amb la celebració de l'Any Nou oriental.

1. A més dels regals i dolços tradicionals, els xinesos aquests dies es regalen dues mandarines petites. L'essència d'aquest ritu és que la frase "un parell de mandarines" en xinès sona exactament igual que la paraula "or". Per tant, la persona que fa aquest regal a un ésser estimat li desitja riquesa i grans èxits l'any que ve. Molts habitants del país intercanvien mandarines en aquesta època.
2. Molt sovint, un xinès que va de visita l'Any Nou regala diners als seus amics i éssers estimats. Sens dubte, es presenten en un sobre vermell. La tradició de donar-se Ang Bao mútuament és tan popular que en moltes empreses, així és com els caps presenten les bonificacions de Cap d'Any als seus subordinats.Els mateixos sobres s'acostumen a lliurar a tots els nens que vénen de visita durant les vacances d'Any Nou.
3. Cada any al calendari xinès està associat a un animal específic. Cadascun d'ells té els seus propis signes.
4. L'any nou xinès és una festa familiar important. Per tant, en aquests dies, moltes persones solteres, per tal d'evitar preguntes innecessàries dels familiars, "lloguen" una ànima bessona durant un temps.
5. Molts estrangers presten atenció al fet que gairebé tots els xinesos sovint parlen massa fort. Aquests "mals costums" dels habitants del país de l'est és comprensible. La llengua xinesa és molt difícil. Molts jeroglífics que hi ha són molt semblants entre ells. I perquè totes les paraules s'entenguin correctament, algunes d'elles s'han de pronunciar més fort del que és habitual. Aquest és exactament el cas dels desitjos. Crida-los fort i clar. En aquest cas, sens dubte es faran realitat en un futur proper.