Com es celebra l'Any Nou a Turquia?

Turquia és famosa pel seu clima suau i l'hospitalitat turística, per tant, no només a la temporada d'estiu, sinó també durant les llargues vacances de Nadal, molts turistes solen visitar-la. Tingueu en compte les especificitats de la celebració de l'Any Nou turc, els costums i les tradicions de la població local.

A Turquia, és costum celebrar l'Any Nou 2 vegades. Des de l'any 1926, el país viu segons el calendari gregorià, per la qual cosa l'inici del calendari d'Any Nou, com a tots els països, se celebra la nit del 31 de desembre a l'1 de gener. Però no es pot dir que se celebri a gran escala. L'any nou va ser reconegut com a festa pública l'any 1935, però la religió musulmana no aprova especialment les celebracions segons els estàndards catòlics i cristians. Les vacances de Cap d'Any són curtes, a diferència dels països europeus, no hi ha vacances a Turquia.

Turquia és un país profundament religiós que honra la seva història centenària. La segona vegada que l'Any Nou se celebra segons els antics costums i cànons turcs el dia de l'equinocci de primavera, el 21 de març.

Els esdeveniments festius d'Any Nou es concentren a les grans ciutats: Istanbul, Ankara i Antalya, on els turistes s'allotgen principalment i la part cristiana de la població viu. La vigília de l'Any Nou, els principals carrers i places de les ciutats es decoren amb una il·luminació brillant, s'instal·len i decoren arbres de Nadal. Als centres comercials, és el moment de les rebaixes generoses i de nombroses promocions. La nit de Cap d'Any, les autoritats de la ciutat organitzen concerts amb l'atracció de les estrelles del pop i organitzen grandiosos focs artificials a les places centrals.

Els turistes que decideixen celebrar l'Any Nou a les ciutats turístiques de Turquia són allotjats amb hospitalitat per hotels i restaurants. Per als visitants, s'organitzen esdeveniments d'entreteniment, discoteques i un menú festiu agrada amb abundància. Es realitzen interessants programes d'animació per a nens. Alguns hotels ofereixen regals d'Any Nou per als visitants joves. La població local del país comença a preparar-se per a les vacances a finals de desembre. A les cases, decoren un arbre de Nadal, enganxen garlandes i preparen regals per als éssers estimats.

El 31 de desembre és un dia laborable al país, però la majoria dels empresaris en aquest dia redueixen la jornada laboral, permetent als empleats sortir de la feina a la tarda per preparar-se per a una celebració familiar. Els turcs només tenen 1 dia de descans: l'1 de gener, aquest dia és un dia de descans oficial des del 1981, i ja el 2 de gener van a treballar.

A les petites ciutats i zones rurals, on viu la major part de la població que professa la religió islàmica, l'Any Nou se celebra amb molta modestia, cuinant plats festius i mirant la televisió.

Els turcs es preparen a fons per a l'àpat de Cap d'Any, el menú és variat. En els darrers anys, els habitants de la ciutat han desenvolupat una tradició manllevada dels pobles de parla anglesa: servir gall dindi farcit a la taula. Dels plats nacionals, les amanides han d'estar presents:

• Roca - amb pollastre, tomàquets, formatge, rucola i pebrot;
• "Kysyr" - amb bulgur, tomàquets i una gran quantitat de verdures;
• Choban és una amanida de verdures amb amaniment picant.

Cap celebració turca està completa sense un kebab. Se'n coneixen moltes varietats; a cada llar es prepara en funció de les preferències dels membres de la família. Algunes mestresses de casa prefereixen cuinar marisc: musclos, gambes, anxova. Si les vacances es troben amb un gran nombre de familiars i amics, la dieta ha d'incloure la preparació de kefte. S'assemblen a les costelles, però a causa de l'abundància d'espècies orientals, es caracteritzen per un gust picant. Com a guarnició, es poden utilitzar patates al forn aromatitzades amb farigola i barbs, guisat de verdures amb crema agra i salsa d'all i mongetes verdes.

Sens dubte, la taula està decorada amb plat de fruites de pomes, peres, kiwi, mango, taronges. Per l'Any Nou, maduren les mandarines locals, que també estan presents a la taula festiva. Els dolços ocupen el lloc que li correspon a la festa turca. El te se serveix amb baklava de mel, tulumba - rotllos de nata amb crema i delícies turques.

A la taula hi pot haver un raki de beguda alcohòlica turca a base de destil·lació de raïm, figues, dàtils i amb l'addició de llavors d'anís. La beguda és molt forta, el grau d'alcohol és del 45-50%. La nit de Cap d'Any, els homes es poden permetre el luxe de beure una petita quantitat de raki. Les dones, per regla general, no en consumeixen, preferint una copa de vi de raïm local.

En algunes famílies s'acostuma a celebrar la festa sense alcohol, i com a begudes hi ha Coca-Cola, Fanta i altres begudes carbonatades. El xampany a Turquia no és un atribut obligatori de l'Any Nou, i pocs dels residents del país donen suport a la tradició europea d'aixecar una copa de beguda escumosa i fer un desig estimat a les campanades.

Al vespre del 31 de desembre, la televisió turca comença a mostrar programes festius: concerts d'artistes pop, llargmetratges populars. A les 23.50, tota la població adulta literalment "s'enganxa" a les pantalles de televisió, però no per veure el discurs de felicitació del president, sinó perquè en aquest moment comença l'emissió de la loteria anual de Cap d'Any Milli Piyango. El principal súper premi multimilionari i grans sumes de diners s'hi juguen. La venda de bitllets de loteria comença un mes abans de l'Any Nou, i gairebé tots els residents compren almenys un bitllet.

El bitllet de loteria es considera un dels millors i més desitjables regals de vacances. És costum que els turcs s'entreguin els regals d'Any Nou en el moment de la festa festiva. En general, no es diferencien pel preu elevat i són de naturalesa simbòlica.

L'any nou és sens dubte una festa amable i brillant, però per a Turquia és relativament jove, per tant, el país encara no ha desenvolupat una tradició estable de celebrar-ho. Però tot i així, els turcs són bastant tolerants i adopten l'experiència de la venda automàtica de celebrar d'altres cultures. Potser, al cap d'un cert període, els agradarà el llarg enrenou de Cap d'Any i l'ambient encantador de la màgia festiva.

Vegeu el següent vídeo sobre com se celebra l'Any Nou a Turquia.