Ganivets de pizza: opcions de disseny i característiques a escollir
La pizza és una de les delícies més delicioses i senzilles que es poden compartir amb amics i familiars. Per tant, no ha de sorprendre que moltes famílies tinguin les seves pròpies receptes casolanes per a aquest plat. Per a algunes persones, fins i tot el procés mateix de cuinar i coure és un gran plaer. I si us considereu un amant d'aquest tipus de menjar, només heu de comprar un ganivet de pizza de qualitat.
Els que han provat alguna vegada d'utilitzar un ganivet de pizza de cuina poden dir amb seguretat que és inconvenient i el resultat no és tan impressionant. Per tant, cal utilitzar una eina especial per a pizza per tallar-la en trossos iguals.
Varietats
Les eines modernes de tall de pizza s'han modelat a partir d'un ganivet utilitzat per tallar l'herba. L'instrument original en forma de mitja lluna es va anomenar mezzaluna i va ser inventat per Silvio Pautti el 1708.
Ara aquest model no és tan popular entre els forners, ja que requereix certes habilitats de manipulació. El procés també requerirà un esforç important si heu de tallar molta massa.
Un ganivet de pizza modern us permet tallar el plat amb molta cura, dividir-lo en boniques peces uniformes. Com qualsevol altre instrument, es pot presentar en diverses varietats.
- L'opció més popular és el ganivet rodó. La roda de tall especial literalment "talla" pizza amb sabor calent amb poc esforç.
Fàcil d'utilitzar i disseny ergonòmic – Aquests són els principals motius pels quals s'escull aquest model per tallar pizza en una pizzeria o a casa.
- Les tisores de pizza són el tipus de ganivet menys comú... Aquesta eina té fulles corrugades dentades i funciona com una tisora normal. L'espàtula especialment dissenyada us permet agafar de manera ràpida i senzilla una llesca de pizza calenta del plat.
- Ganivet epicuri. Aquesta és la versió més antiga d'un ganivet de pizza que existeix. Avui dia, el model no és popular, tot i que és la millor opció per tallar pizzes petites de gruix sòlid. La fulla corbada està equipada amb nanses als dos extrems. El disseny especial fa que sigui fàcil de moure la fulla d'un costat a l'altre mentre talla el menjar.
Altres tipus de ganivets per tallar pizza inclouen un ganivet per tallar i un ganivet per tallar, similar a un ganivet per tallar.
Com triar?
Quan compreu una talladora de pizza presta atenció a una sèrie de detalls importants.
- Disseny... L'aspecte d'un ganivet de pizza és un dels primers factors a tenir en compte a l'hora d'escollir una eina de tall. Et donarà una idea de com utilitzaràs el model, si s'adapta a les teves necessitats i preferències. És desitjable que el model tingui un disseny ergonòmic. El mànec ha de ser còmode i fiable d'utilitzar.
- Material. La durabilitat del ganivet de pizza també és important, per la qual cosa s'ha de parar atenció al material del qual està feta l'eina. El model, fet de metall durador i resistent a la corrosió, servirà al propietari molt més temps. Se sap, per exemple, que acer inoxidable - Material resistent i durador, els models d'acer es mantenen afilats durant molt de temps.
És millor utilitzar fusta o plàstic especial per al mànec. És important que la coberta del mànec sigui antilliscant per evitar relliscades i accidents no desitjats.
- Preu. A l'hora de triar un model per tallar, també és important el preu de compra (per a un ús permanent, és preferible triar una opció més cara i d'alta qualitat).
- Seguretat. Tots els materials utilitzats per crear el tallador han de ser respectuosos amb el medi ambient. Si teniu nens a casa, guarda els objectes tallants afilats en cobertes protectores especials per evitar el contacte directe.
Per motius de seguretat el ganivet ha d'estar dissenyat per mantenir els dits intactes en tallar la pizza. El mànec de bona adherència garanteix que la mà no llisqui sobre la fulla afilada.
- Nitidez. L'eina de tall que trieu ha de ser prou afilada per tallar fàcilment la massa cuita en trossos separats. Tingueu en compte que no tots els ganivets són prou afilats. Alguns tenen vores massa afilades, que poden arruïnar el farcit de la vostra delicadesa.
No importa la forma i el tipus (bicicleta, cercle de disc, arc, cor), la mida i el color que tingui el teu ganivet, el més important és que sigui afilat i el més segur possible.
Cura
La durabilitat de l'eina depèn directament de com tinguis cura del ganivet. La majoria de ganivets són aptes per al rentavaixelles. Tanmateix, els experts recomanen rentar l'eina a mà per garantir la neteja més completa de la torxa.
Sigui quin sigui el mètode de neteja que trieu, és fonamental que després d'això no queda massa ni farcit al ganivet. Emmagatzemeu un tallador de pizza ben rentat i assecat en un armari juntament amb altres estris.
Beneficis d'utilitzar
A tothom li encanta la pizza, i mentre existeixi aquesta delicadesa, ens menjarem amb molt de gust aquests trossos prims de massa fragants amb verdures i carn. Si prefereixes cuinar aquest plat tu mateix, ho has de fer val la pena considerar la compra d'una bona eina de tall professional. Aquest ganivet facilitarà molt el procés de cuinar i menjar aliments. Un bon ganivet mantindrà la vostra llar lliure de petites molles i desordres a la cuina.
Mai veureu un pizzer professional amb un ganivet de pizza de cuina normal. Un ganivet normal pot ser prou afilat per tallar els ingredients de la pizza, però no la pizza en si.
Una de les raons és que la pizza té una textura enganxosa a causa de les capes de formatge, salsa i condiments. Un ganivet de cuina no està dissenyat ergonòmicament per tallar aquesta superfície. Si intenteu fer-ho amb un ganivet normal, només fer malbé l'aspecte complet del plat i arruïnar la capa de farciment. La pizza serà menys apetitosa i menys apetitosa.
L'eina especial permet fer línies precises i contínues gràcies al moviment de la fulla. No només augmentarà la velocitat de tall, sinó que també us permetrà fer-ho amb la màxima precisió possible. Alguns models també estan equipats amb pales especials, amb l'ajuda de les quals podeu disposar de manera fàcil i ràpida, sense trencar peces, disposar porcions en plats. Ja no heu de perdre temps i energia per tallar la massa de manera uniforme i precisa: un bon ganivet ho farà tot per vosaltres.
El ganivet de pizza professional us estalvia diners. Algunes persones poden fer una pizza fantàstica, però per la manca d'un bon instrument, la delicadesa no és tan presentable com en un restaurant. El gust i la satisfacció amb el menjar poden ser cars, però fer pizza a casa i utilitzar les eines que necessiteu pot estalviar molt si no demaneu menjar o no porteu la vostra família a un restaurant.
El vídeo següent tracta de provar un ganivet de pizza amb rodets.
