Què significa el pastís de Pasqua i quin dia es cou?
La Pasqua és la festa més important del cristianisme, i els seus símbols tradicionals són els ous pintats i les coques de Pasqua. En aquest article, parlarem de l'origen d'un d'aquests símbols, el kulich de Pasqua, així com de les peculiaritats del moment de la seva preparació, emmagatzematge i consagració.
Història de l'origen
Durant les festes de Pasqua, ni una sola festa està completa sense pastissos, que són preparats per les hostesses segons una varietat de receptes o comprats a la botiga. Tanmateix, no tothom sap d'on prové aquesta tradició. I ella va marxar de la tradició, segons la qual, Jesucrist, després d'haver ressuscitat, va visitar els apòstols, els seus seguidors. Va compartir un àpat amb ells. Posteriorment, els apòstols van començar a deixar lliure un dels llocs, que era central, a taula, i al costat hi van posar pa, això significava la presència del Salvador.
D'aquí ve aquesta tradició. Els creients, posant el pastís de Pasqua damunt la taula, creuen que d'aquesta manera Jesús mateix està al seu costat. Al mateix temps, és interessant que els eslaus fessin pastissos de Pasqua, per regla general, de forma arrodonida. La gent els tractava amb cura, com al santuari més real. Aquests pastissos es deien artos, és a dir, un pa especial de Pasqua.
Aquesta tradició encara és d'actualitat: per Setmana Santa es consagra l'arts, després del qual es posa sobre la taula. Cada visitant del temple pot tastar un petit tros d'aquest pa, que simbolitza la resurrecció de Crist. Kulich és una versió casolana del pa de Pasqua.
En general, la tradició de cuinar productes de pa com a ofrena als déus fa molt de temps que existeix, i no només a l'ortodòxia entre els cristians, sinó també al paganisme.És interessant que, segons els etnògrafs, la tradició de fer pastissos estigui estretament relacionada amb la deïtat pagana de la fruita. En aquest context, el pastís de Pasqua simbolitza el principi masculí. Per regla general, es cuinava durant les vacances de la collita de primavera, i en forma s'assemblava a un oud masculí. La part superior d'aquest pastís es regava amb fondant blanc, que es va ruixar amb gra, que simbolitzava la fertilitat. Al costat del pastís de Pasqua es posaven ous pintats, que era una referència a l'òrgan reproductor masculí.
Tingueu en compte, però, que l'Església ortodoxa creu que els fonaments dels cristians no tenen semblances amb les tradicions dels pagans.
Quan cuinar el pastís de Pasqua i com guardar-lo?
Segons el cànon de l'església, cal fer pastissos els dies especials. Es recomana fer-ho de dimecres a dijous, que cau en l'última setmana de la Gran Quaresma, no abans.
Per regla general, els creients prefereixen fer productes de forn de Pasqua el Dijous Sant. Tanmateix, hi ha algunes excepcions. Per tant, si l'amfitriona no va aconseguir coure el pastís els dies indicats, no hi ha res de dolent, pot fer-ho el Dissabte Sant. Aquest dia és l'últim dia per a l'elaboració dels productes de pa, mentre que el millor és començar a cuinar al matí, perquè el procés en si porta molt de temps i és molt minuciós.
Al mateix temps, observem que la massa per al pastís de Pasqua s'ha d'amassar amb pensaments brillants, i cal iniciar aquest procés, amb un estat d'ànim positiu. I si alguna cosa no us funciona, en aquest cas podeu recórrer mentalment a Jesús llegint les oracions.
Aquestes són les regles bàsiques per fer el pastís de Pasqua.
Val a dir els dies prohibits per fer pastissos de Pasqua. No existeixen com a tals. Tanmateix, el clergat no aconsella fer-ho el divendres de Setmana Santa. Per a molts, preparar-se per a les vacances d'aquest dia és un gran pecat. Aquest dia és dolent en el cristianisme, perquè va ser divendres que Jesús va morir. En aquest dia, segons els creients, no s'ha de dedicar-se a les tasques domèstiques. És millor visitar l'església aquest divendres, descansant una estona dels problemes mundans.
El mateix dia de Pasqua tampoc és adequat per fer pastissos de Pasqua. Es tracta d'unes festes lluminoses i solemnes, en les quals no es recomana treballar, fer les tasques domèstiques, fer servir males paraules o jurar.
També cal dir quan pots menjar pastissos de Pasqua. No es pot fer abans de Setmana Santa, perquè aquest producte conté aquells productes que estan prohibits d'utilitzar durant el dejuni i durant la Setmana Santa.... Tanmateix, si no feu dejuni, el pastís està disponible per menjar, però en aquest cas serà com un muffin normal.
Si parlem de l'emmagatzematge de pastissos fins a Setmana Santa, sovint es col·loquen en una caixa de pa normal, després d'eliminar-hi altres productes de pa o molles perquè el plat de Pasqua no es deteriori. També es permet emmagatzemar productes de forn en una tovallola normal, preferiblement en lli o cotó, ja que els materials artificials no són adequats per a això.
Els creients sovint recullen una cistella on posen el pastís mateix. En un moment determinat, és portada a l'església per a la consagració. No obstant això, val la pena assenyalar que la cistella de Pasqua que porteu a la consagració no ha de contenir productes alcohòlics, que també s'aplica al vi negre.
La prohibició també s'aplica als productes que contenen sang, que inclouen botifarra, hematògens i altres productes.
Condicions de consagració
Els pastissos de Pasqua són sants, per regla general, el Dissabte Sant. La consagració s'acostuma a fer al final de la litúrgia, és a dir, des del migdia fins al vespre. La consagració de productes de Setmana Santa sol estar disponible el diumenge brillant, però es recomana celebrar-la abans del migdia.
Tanmateix, el millor seria comprovar l'hora exacta de la consagració amb el clergat de la vostra església escollida.
