Com es poden decorar pastissos de Pasqua?

Quan preparen pastissos de Pasqua, molts intenten decorar-los a la seva manera. Per tant, hi ha un gran nombre d'opcions d'esmalt, així com una decoració comestible i no comestible. De tota aquesta varietat, podeu triar fàcilment alguna cosa adequada per a vosaltres mateixos.

Primer heu de decidir sobre l'elecció de l'esmalt.

Molt sovint, els pastissos de Pasqua es decoren amb glaçat de sucre senzill. Per preparar els productes, es barreja sucre en pols amb aigua bullint en una proporció d'1 a 4. Podeu afegir una mica de colorant de qualitat a la barreja resultant. A continuació, cal escalfar el producte, remenant constantment. Això ho farà més gruixut.

Si el producte és massa líquid, podeu afegir una mica més de sucre en pols al recipient. El més important és no exagerar. En cas contrari, serà difícil aplicar la massa al pastís. La barreja massa espessa es dilueix amb aigua o llet. El producte s'aplica a la superfície del pastís immediatament després de la preparació.

La segona crema més popular està feta d'ous i sucre. Per preparar la barreja, utilitzeu una cullerada de sucre en pols, proteïnes i una culleradeta de suc de llimona. Opcionalment es pot substituir per suc de taronja o qualsevol altre cítric. Es pot afegir una mica de vainilla a aquesta barreja per afegir sabor.

L'esmalt de proteïnes de sucre es prepara de la següent manera.

• Primer cal separar lentament la clara del rovell. És molt important fer-ho amb cura. En cas contrari, el caramel no espessirà. Els ous utilitzats per fer el glaçat han d'estar frescos i ben refrigerats.
• A continuació, bateu la massa de proteïnes amb una batedora.La mescla ha de ser ferma.
• Després d'això, s'afegeix sucre en pols al recipient. Feu-ho lentament, pastant gradualment el futur esmalt.
• Al final, afegiu una mica de suc de llimona fresc al recipient. Després d'això, tot es barreja bé de nou.

La nata s'ha d'aplicar immediatament després de la preparació. En cas contrari, es solidificarà al bol i es tornarà inutilitzable. Si es fa correctament, la cobertura es posarà sobre els productes al forn en una capa uniforme.

Podeu intensificar el gust dels pastissos utilitzant fondant aromàtic de xocolata. Està fet a base de cacau en pols i sucre. Per començar, s'han de barrejar 3-4 cullerades de sucre en pols amb 4 cullerades d'aigua tèbia. Afegiu-hi una mica d'àcid cítric. Tot això està ben barrejat. El producte es cou a foc lent fins que espesseixi.

Quan el sucre es dissol, afegiu una mica de cacau al recipient. La pols ha de ser de molt alta qualitat. En cas contrari, l'esmalt serà insípid. La massa de xocolata es cuina durant 3-4 minuts. A continuació, el recipient amb l'esmalt es retira de l'estufa. Abans d'aplicar la massa a la superfície del pastís, s'ha de deixar reposar durant un parell de minuts.

Aquesta recepta de gelat es considera una de les més fàcils. Per a la seva preparació només s'utilitzen dos ingredients. És sucre en pols i llet, barrejats en una proporció d'1 a 4. La cobertura es prepara molt ràpidament. Primer cal escalfar la llet. Al líquid escalfat, cal afegir amb cura el sucre en pols. L'esmalt es cou a foc lent fins que espessi.

Aquest gelat també es prepara sense utilitzar ous. A més, no necessiteu una batedora per preparar-lo. La recepta conté els següents ingredients:

• 200 g de caramel clàssic;
• mantega;
• 2 cullerades de nata espesa;
• 2 cullerades de sucre en pols.

Podeu substituir la nata per llet. Però el producte en pols no es pot utilitzar per a la preparació d'esmalt. Per preparar una crema delicada, la crema s'escalfa al bany maria. Després d'això, s'hi afegeix amb cura una petita quantitat de sucre en pols.

El contingut del recipient es barreja constantment. El toffee s'afegeix al bol al final. A continuació, es remena la mescla fins que es dissolguin completament.

Podeu utilitzar productes per decorar pastissos de Pasqua de diferents maneres. Normalment s'aplica amb un raspall de silicona o des d'un tub. L'esmalt de caramel es pot combinar amb altres productes, per exemple, amb crema de proteïnes. En aquest cas, el producte s'utilitza per pintar diversos patrons.

La cobertura clàssica d'aquesta recepta és molt senzilla de preparar. Per preparar-lo, necessitareu els següents productes:

• 200 g de sucre blanc;
• 1 culleradeta de gelatina;
• 5 cullerades d'aigua;
• suc de llimona.

El procés de cocció no triga gaire. Per començar, ompliu la gelatina amb la meitat de l'aigua tèbia disponible. Després d'això, el recipient amb aquest producte es deixa durant 10-12 minuts. A continuació, s'afegeix sucre i la resta de l'aigua a la gelatina. El recipient s'envia als fogons i es cou a foc lent. Al cap d'un parell de minuts, el foc s'apaga. El xarop s'ha de refredar lleugerament. Després d'això, podeu començar a batre el producte amb una batedora. En aquesta etapa, s'afegeix una petita quantitat de suc de llimona fresc al gelat. Això fa que el producte sigui més aromàtic.

Aquest fondant tan deliciós i dolç es pot utilitzar per decorar tant pastissos clàssics com pastissos de mató. És molt senzill fer-ho tu mateix. L'ingredient principal utilitzat per a aquest propòsit és el marshmallow de pastisseria de qualsevol color. El caramel es prepara de la següent manera.

• Per començar, afegiu 100 grams de producte a un bol juntament amb una cullerada de mantega. Espolseu-ho tot per sobre amb una mica de suc de llimona.
• El recipient s'envia a un bany maria. Allà cuina durant uns minuts. Durant aquest temps, la massa s'ha de remenar constantment amb una cullera.
• A continuació, afegiu 100 grams de sucre en pols al recipient. El contingut del bol es barreja. La massa ha de ser homogènia, sense grumolls.

El fondant s'aplica immediatament al pastís. S'endureix en 15-20 minuts.

Els aficionats a les postres inusuals els encantarà la crema aromàtica amb un lleuger sabor agre de llimona. Per a la seva preparació s'utilitzen els següents ingredients:

• 1 cullerada de sucre en pols;
• 1 proteïna fresca;
• pell de llimona;
• suc de llimona;
• tint.

Primer, la pols s'ha de tamisar. Ha de ser lleuger i suau. Després d'això, s'afegeix proteïnes a un recipient amb una base de sucre. Bateu els productes fins que aparegui escuma. A continuació, afegiu unes gotes de suc de llimona fresc i la ratlladura de llimona ratllada a la massa. El producte es bat a fons amb una batedora. A continuació, s'afegeix un colorant groc a la massa. La mescla es torna a remenar. El color del producte acabat serà brillant i molt bonic. Els pastissos de Pasqua es decoren immediatament amb una massa similar. Després es deixen un parell de minuts perquè l'esmalt fragant es solidifiqui.

Després d'haver decidit l'elecció de l'esmalt, val la pena passar a la recerca d'altres elements decoratius. Molt sovint, els pastissos de Pasqua estan decorats amb detalls comestibles.

El llentiscle tou és un material del qual es pot modelar gairebé qualsevol cosa. Per preparar aquest producte a casa s'utilitzen els següents ingredients:

• 100 g de llet en pols;
• 100 g de pols;
• 150 g de llet condensada;
• suc de llimona fresc.

Per començar, els ingredients secs es barregen en un recipient a part i es tamisen. Això ajuda a fer que el llentiscle sigui més lleuger i uniforme. A aquesta barreja seca s'afegeix llet condensada d'alta qualitat i una petita quantitat de suc de llimona. El producte es pasta fins que quedi suau. Si hi ha un desig, s'afegeixen colorants a la massa en aquesta etapa. El millor és utilitzar productes a base de gel.

El llentiscle casolà es posa en una bossa i s'envia a la nevera. Podeu utilitzar-lo per crear figures originals l'endemà després de la preparació. Les flors petites, els nius amb ous de colors o les inscripcions volumètriques sovint es fan amb llentiscle. Tant els adults com els nens gaudeixen treballant amb aquest producte. Per tant, val la pena prestar especial atenció als pares joves.

Molt sovint, les restes de la massa utilitzada per coure els pastissos de Pasqua també s'utilitzen per a la seva decoració. Es tallen fulles o lletres, es teixeixen trenes i es formen flors voluminoses. Per fer la decoració més original, s'afegeixen alguns colorants a la massa.

Els elements decoratius de la massa s'uneixen al pastís abans de coure. Feu-ho després que el pastís hagi pujat. Arregla'ls amb proteïnes. La part superior dels elements decoratius està oliada. Les peces massa grans es poden arreglar amb peces d'un escuradents per fiabilitat. Seran molt fàcils de treure després de coure.

La vigília de les vacances de Pasqua, a la majoria de botigues apareixen bosses amb esquitxades de colors. L'assortiment inclou tant boletes simples de diferents mides com estrelles o cors originals. Fins i tot els cuiners novells podran decorar els productes al forn d'una manera original amb esmalt de proteïnes i esquitxades multicolors.

Una manera universal de decorar pastissos de Pasqua és posar-hi diverses inscripcions. Molt sovint, la frase "Crist ha ressuscitat" es representa des de dalt, amb la qual els creients es saluden en aquest moment. En pastissos petits, només queden les dues primeres lletres. La inscripció pot consistir en ruixats de diversos colors, fruites confitades o fruits secs.

També podeu decorar els vostres pastissos amb merenga dolça. Aquesta opció agradarà als amants de les delícies gourmet. Les merengues es poden fer a casa o comprar-se a la botiga. Les figuretes d'esquirols multicolors s'uneixen fàcilment als pastissos de Pasqua esmaltats. Les llaminadures decorades d'aquesta manera semblen molt elegants.

Una altra idea original és decorar pastissos de Pasqua amb fruites del bosc fresques. Qualsevol producte es pot utilitzar per decorar les tapes. El més important és que siguin frescos. Després de tot, les baies congelades es fonen, fent malbé l'aspecte del plat acabat. A més, ells mateixos no es veuen molt macos. El mateix passa amb els aliments enllaunats. Decorades amb maduixes, gerds o nabius, les coques sovint s'escampen amb sucre en pols per sobre.

Les baies grans es poden submergir en xocolata abans de fixar-les. Es fixen sobre la base del pastís després que la massa dolça s'hagi solidificat completament. També es pot utilitzar qualsevol fruita en lloc de baies. Però si es tallaven a rodanxes, el pastís s'ha de menjar el més aviat possible després de la cocció. En cas contrari, la fruita perdrà el seu atractiu i es tornarà menys saborosa.

A més d'aquests elements decoratius comuns, hi ha idees més inusuals a buscar.

• Cara de xocolata. Aquesta idea sens dubte agradarà a aquells que tinguin una llaminadura. Els pastissos de Pasqua es poden decorar amb xocolata blanca i negra. El producte s'ha de fondre al bany maria i abocar-lo en una manga pastissera. Quan el menjar s'hagi refredat lleugerament, podeu utilitzar-lo per pintar diversos patrons a la superfície de cocció. En lloc d'una manga pastissera, podeu utilitzar una bossa normal amb un forat fet al lloc adequat. Per regla general, la xocolata fosa s'utilitza per decorar el costat dels productes al forn. Però també es pot utilitzar per decorar la base del plat.

• Caramel. Aquest producte s'utilitza de la mateixa manera que la xocolata. Treballant amb caramel, podeu decorar pastissos de qualsevol mida de manera ràpida i senzilla. Podeu simplificar la vostra tasca comprant plantilles senzilles.

• Apòsit natural. En lloc de la cobertura sintètica comprada, els pastissos de Pasqua es poden decorar amb escates de coco o pètals d'ametlla. Els pastissos s'escampen amb aquests productes immediatament després d'aplicar l'esmalt a la seva superfície. Els productes al forn d'ametlla i coco són deliciosos.

• Fruits secs. Els pastissos de Pasqua decorats amb fruits secs o fruites confitades també semblen originals. Col·loqueu fruits secs al costat de taronges seques o rodanxes de poma. També es poden afegir fruites confitades, fruits secs i fruits secs als productes de forn. Aquests plats seran apreciats pels amants del menjar més saludable.

• Dolços. Els pastissos voluminosos es poden decorar amb petites galetes dolces de pa de pessic, melmelada figurada o malvaviscos. Aquesta delicadesa sorprendrà a tots els membres de la família i convidats.

• Llapis de sucre. Aquest mètode de decoració de pastissos de Pasqua ha aparegut recentment. És especialment popular entre els nens petits. Els llapis de sucre es venen a moltes botigues abans de Pasqua. Com a regla general, un conjunt inclou diversos articles de diferents colors. Amb ells, la superfície del pastís de Pasqua es pot cobrir amb bells patrons o inscripcions.

La decoració no comestible també s'utilitza per decorar pastissos de Pasqua. Molt sovint, els pastissers treballen amb els següents productes.

• Flors i herbes seques. Els productes de forn decorats amb flors semblen inusuals. Molt sovint està decorat amb brots secs i espiguetes. Una opció de decoració més cara són les flors fresques. L'utilitzen menys sovint, perquè s'esvaeixen molt ràpidament.

• salze. Molts creients utilitzen un salze pre-consagrat per decorar els productes de forn de Pasqua.

• Cintes. La base del pastís de Pasqua es pot decorar amb cintes de colors. Val la pena recollir-los, fixant-nos en com es decorava la base del plat. Després de tot, tots els detalls s'han de combinar entre si.També es pot unir una flor artificial o natural a la cinta.

• Encaix. Per servir els pastissos de manera més eficaç, sovint es col·loquen sobre tovallons d'encaix. Els "revestiments" fets a mà semblen especialment bonics. Aquest material també es pot utilitzar d'altres maneres. En aquest cas, el pastís s'embolica amb una tira d'encaix abans de coure. S'hi imprimeix un patró molt ràpidament. Per tant, l'encaix es pot treure immediatament. En aquesta forma, el pastís es cou dins del temps establert. El plat acabat resulta molt bonic.

• Embolcalls de colors. També podeu decorar la base del pastís de Pasqua amb l'ajuda d'un embolcall multicolor. La seva superfície es pot cobrir amb patrons senzills o fins i tot amb alguns dissenys temàtics complexos. Els pastissos de Pasqua en aquests embolcalls semblen molt bonics.