Tot sobre plats alemanys

La vaixella és una part important de la vida quotidiana. Sovint es recomana utilitzar productes de fabricació alemanya. Però cal estudiar correctament aquest tema per tal d'excloure errors i problemes.

La confiança o la desconfiança de determinades marques d'estris de cuina es discuteix molt sovint i activament. Moltes empreses prenen mesures de màrqueting originals i asseguren la total seguretat dels seus productes. De fet, sovint hi ha productes de baixa qualitat emmascarats per noms sonors. Una conversa sobre la "llista blanca" dels estris de cuina alemanys hauria de començar amb el fet que només unes poques empreses tenen producció a Alemanya. Els experts han establert que de tots els tipus d'estris de cuina d'alumini fos, la quota de les fàbriques de FRG és com a màxim del 6%.

En segon lloc es troba el segment de productes inoxidables (aproximadament un 1%). En altres categories, la proporció de plats realment alemanys és encara menor. Per tant, és molt difícil trobar productes adequats. Si traieu entre parèntesis allò destinat a un ús professional, haureu de limitar-vos a molt poques marques.

Els productes de la marca Woll han guanyat una gran popularitat al nostre país. El nom complet d'aquesta empresa és Norbert Woll. Es dedica a la producció de cassoles de fosa amb un recobriment antiadherent especialment durador. Les paelles antiadherents Norbert Woll són les més avançades en comparació amb la competència. La producció de vaixella sota aquesta marca es porta a terme des de l'any 1979, i durant tot aquest temps s'han introduït activament solucions innovadores.

Els utensilis de cuina de metall Woll són de vegades grollers, però un disseny ben pensat. Destacarà amb precisió els principals avantatges del producte acabat:

• llarga vida útil;
• alta qualitat;
• excel·lent funcionalitat.

La direcció de Norbert Woll s'esforça per garantir màxima transparència informativa.

Els productes es poden considerar una bona alternativa. Fissler, també conegut per als consumidors domèstics durant molt de temps. L'organització de distribuïdors russos RAMO, que representa aquesta empresa alemanya a la Federació Russa, té una xarxa de vendes molt extensa. No és difícil comprar productes Fissler fins i tot fora de la capital russa. La pròpia marca és coneguda des de 1845, i el 2007 va ser reconeguda com la més avançada d'Alemanya.

L'empresa té una història encara més llarga Zwilling. El seu nom complet és Zwilling J. A. Henckels. Les seves fàbriques funcionen des de 1731.

Durant molt de temps, només es van produir ganivets amb aquesta marca. No obstant això, des de principis del segle XXI, l'empresa va començar a prestar més atenció a la vaixella i els accessoris de cuina. Per ampliar la producció, a més de crear les nostres pròpies capacitats, es van comprar empreses de marques confeccionades Staub, Demeyere. Però el creixement quantitatiu no és un fi en si mateix: l'empresa sempre es preocupa per la qualitat estable.

Si per algun motiu els plats normals d'acer o llauna no us convén, podeu parar atenció als productes de la marca Silit. Existeix des de 1920, i durant tot aquest temps ha mostrat constantment un gran interès per les últimes innovacions tècniques de la indústria. Ara destaquen els models amb el recobriment de vitroceràmica original Silargan. Les virtuts generals de Silit són:

• nivell de qualitat impecable;
• total seguretat ecològica i sanitària;
• equilibri en el treball;
• disseny únic.

Tanmateix, el cost dels productes d'aquesta marca és molt important.

I si us centreu en la demanda de la mateixa Alemanya, hauríeu de preferir els productes WMF. Els mateixos alemanys els compren a tot arreu, no només a les botigues de l'empresa, sinó també als supermercats normals.

Important: al nostre país, els plats WMF gairebé mai no es troben, i normalment van a la UE per això.

Aquesta preferència és bastant comprensible, s'explica:

• disseny excel·lent;
• qualitat decent;
• excel·lent funcionalitat.

L'empresa funciona des de 1853. Consulteu les últimes col·leccions al lloc web oficial.

Però la preocupació SKK aparegut relativament recentment. La producció a les seves fàbriques va començar l'any 1985. Com Woll, aquest estris de cuina està modelat a mà.

Tots els productes acabats estan recoberts amb un recobriment antiadherent extremadament durador. Al nostre país només es subministren estris de cuina d'alumini SKK.

Si els consumidors busquen envasos d'alumini fos, val la pena parar atenció per a productes de la marca BAF. L'empresa va concentrar la seva producció a Fischbach.

Els productes BAF no tenen un disseny exquisit. De vegades fins i tot es considera francament poc exigent, però les estructures massives són de molt alta qualitat. BAF fa gairebé 100 anys que funciona i ara disposa de tecnologies força modernes. Una excel·lent reputació també testimonia a favor d'aquesta marca.

També mereixen atenció Productes ELOque porten 85 anys en producció. Aquesta marca és molt coneguda a Rússia i es pot comprar a qualsevol hipermercat nacional. L'origen alemany genuí no interfereix amb el manteniment de preus agradables per als productes ELO. L'empresa treballa amb molta cura i controla la qualitat de la manera més estricta possible.

La fàbrica d'Hamburg funciona des del 2012 Stahlberg. L'empresa utilitza les tecnologies més modernes i produeix:

• olles;
• galledes;
• vaixells de vapor;
• teteres;
• bany maria;
• fondyushnitsy i molts altres articles.

Bekker - un nom que parla dels alemanys, que significa "forner". L'assortiment de la marca inclou jocs de plats preparats i algunes de les seves varietats per a l'elaboració de diversos plats.

També cal destacar els productes AMT Gastroguss, que inclouen:

• paelles regulars i de creps;
• woks;
• graelles;
• cassola i cullerots;
• aneguets i olles.

Tots els productes estan fabricats amb alumini premium. El nombre total d'articles de l'assortiment arriba a diversos centenars.

Completeu la revisió corresponent al segell Zillinger. En sentit estricte, aquesta no és una empresa alemanya, sinó austríaca.

La selecció d'estris de cuina de qualitat no és tan fàcil com sembla. En les descripcions de totes les empreses esmentades s'indica que fan productes de bona qualitat. Tanmateix, cal parar atenció no només a la marca, sinó també a les característiques pràctiques. Els estris de cuina d'acer inoxidable serveixen molt de temps i són resistents als danys mecànics. Pràcticament no es col·lapsa sota la influència de les càrregues.

Un mànec fet de plàstic o silicona és de gran benefici. Aquests mànecs són molt més còmodes i còmodes que els de metall. Per als graus d'acer, la millor opció és un aliatge amb un 18% de crom i un 10% de níquel. És aquesta composició la que redueix al mínim la probabilitat de corrosió. L'acer crom-níquel no reacciona químicament amb els components dels aliments.

Les propietats del fons tenen un paper important. La part inferior multicapa ajuda a proporcionar encara més calor i retenir la calor durant més temps. Serà molt bo si el paquet inclou una funda. Les tapes transparents són especialment pràctiques (faciliten el control de la preparació dels aliments).

Podeu esbrinar mitjançant el marcatge especial. Però per no arriscar-se, també hauríeu de provar la paella o la paella amb un imant. Alguns models permeten abocar l'aigua sense colador, la qual cosa és molt útil a l'hora de fer pasta. Per a la teva informació: si a l'interior hi ha una marca de la quantitat de líquid abocat, això et permet seguir amb més precisió la recepta. I quan hi hagi una tapa pesada i ajustada a la part superior, la calor i la humitat es conservaran millor dins dels plats.

El material també és important. El ferro colat no ha quedat obsolet des de fa molts segles i és excel·lent per guisar aliments. En recipients de ferro colat, el menjar gairebé no es crema. Aquest aliatge, pel seu escalfament lent i l'alliberament uniforme de la calor, és ideal per a plats de cocció llarga. El ferro colat serveix el més llarg i estable possible. Fins i tot la seva considerable severitat es justifica pel gust sorprenent dels plats que es preparen.

L'alumini ha perdut la seva popularitat perquè sovint es considera un material poc útil. Aquest metall és especialment dolent per als aliments picants i àcids. No obstant això, els estris fets amb ella es poden utilitzar per bullir la llet.

Pel que fa als models individuals de plats alemanys, doncs paelles Fissler Crispy Ceramic Classic provocar valoracions contradictòries. Tot i que la descripció esmenta que es poden utilitzar fulles d'acer, en realitat això està contraindicat. Fins i tot amb una aplicació acurada, els xips poden aparèixer molt ràpidament. Tanmateix, cal assenyalar que és fàcil cuinar aliments en aquestes paelles, que resulta saborós i saludable. No hi haurà necessitat especial d'utilitzar oli de gira-sol.

Per a la vostra informació: alguns consumidors ho noten aquest model pot tolerar fàcilment fins i tot els omòplats rígids. Aparentment, aquesta diferència està associada a les característiques dels enviaments individuals de mercaderies.

Fissler Crispy Steelux Premium està fet d'acer bo i fiable, podeu rentar aquesta paella sense cap problema. Però aquests plats no es poden considerar universals; per exemple, són molt poc adequats per a les costelles normals.Quan prepareu altres plats, haureu de controlar acuradament la preparació perquè el menjar no s'enganxi al fons.

Les olles també mereixen atenció. Fissler Solea. Justifiquen completament els diners invertits i només amb l'emmagatzematge de les tapes poden sorgir alguns problemes: cal un armari addicional. Amb la deducció d'aquest inconvenient, tota la resta no planteja objeccions.

ELO Pure Mercury amb un recobriment especial "Thermoceràmica" també té una bona reputació. Podeu cuinar en aquestes paelles profundes com en una cassola. Cal assenyalar que és bastant fàcil aconseguir una crosta daurada. El recobriment antiadherent és molt fiable i durarà diversos anys amb un ús acurat. És acceptable rentar la paella al rentavaixelles i utilitzar coberts de metall normals. Tanmateix, les parets, segons alguns consumidors, són massa primes.

La paella Fissler Special Snack de 16 cm amb un recobriment professional antiadherent pot funcionar durant molt de temps. El recobriment també és durador. L'únic negatiu és que no sigui massa gran. Aquest model es recomana per a menjars ràpids com ous remenats o barreja de ceba i pastanaga fregida. En resum, podem dir que els plats alemanys són generalment de gran qualitat, però s'han de seleccionar tenint en compte els matisos.

Revisió de la paella AMT Gastroguss mireu el següent vídeo.