Tot sobre salseroles

Una salsera no és un recipient molt gran, la majoria de vegades és un recipient oblong amb un mànec en miniatura i un broc net, que s'utilitza per emmagatzemar i servir tot tipus de salses o salsa a taula. Juntament amb una salsera, sovint podeu trobar una safata al kit: les gotes de salsa que queden al broc hi fluiran. Es considera un dels elements de parament de taula, necessari per servir diverses salses, salsa, crema agra i olis amb herbes aromàtiques als plats principals.

Per a salses líquides s'ofereix un recipient en forma de recipient, que s'assembla en aparença a una ampolla, pot, decantador. Sovint serveixen vinagre, salsa de soja per a sushi i altres additius populars als plats que ja s'han preparat o s'han fet a casa. Sempre hi ha una tapa per a ells, de vegades en forma de dispensador per a un fàcil funcionament.

Dispensadors per oli o vinagre es pot comprar per separat o en bells conjunts. Les opcions 2 en 1 semblen interessants, quan un vaixell gran es divideix en dues meitats, cosa que fa possible emmagatzematge de dos líquids alhora... En aquest cas, els vaixells estaran completament aïllats els uns dels altres. Sembla bonic si el contenidor a l'interior té un aspecte figurat i està fet de vidre de colors.

Salsores per sushi completament diferent dels dispositius europeus. Són massa baixos i sovint tenen forma rectangular. En aquest recipient, se serveix salsa de soja a cada hoste individual.El sushi o els rotllos es submergeixen en una salsera farcida de condiments, on es submergeixen lleugerament amb ells i immediatament després es mengen. Podeu trobar dobles elegants a la venda: la salsa de soja líquida es servirà a la primera meitat i el wasabi gruixut a la segona.

En determinats casos, la salsera jugarà el paper d'un separador de líquid especial, quan el contingut de la salsera, sota la influència de la gravetat, es dividirà en fraccions lleugeres i pesades, i un tub especial que va al broc de la salsera. el recipient lliurarà el contingut no des de la superfície del recipient, sinó des del fons.

El volum d'una salsera clàssica oscil·la entre 50 ml i 250 ml.

La majoria dels productes que es poden trobar a les botigues diferiran entre si pel que fa al volum:

• salses 30 ml - poden transportar la quantitat de salsa que es calcula per a 1-3 persones;
• salsera de 50 ml - perfecte per al volum de ketchup i maionesa ja per a 3-4 persones;
• salsera de 75 ml a 80 ml conté una gran quantitat d'espècies, mostassa, maionesa.
• salsera en 250 ml o 350 ml perfecte per a una porció a granel de la salsa, que es calcula per a tots els assistents, de manera que qualsevol convidat pugui determinar ell mateix quanta salsa vol mesurar del total del recipient del plat.

Les salses més petites es seleccionen per servir cada convidat en porcions i són perfectes per a salses que s'han de servir en petites quantitats. És l'etiqueta submergir els vostres trossos de menjar directament a la vostra salsera racionada amb maionesa, formatge calent, salsa de tomàquet o xocolata calenta.

Els més populars són salseros de ceràmica. Aquests productes són perfectes per a salses fredes, càlides i fins i tot calentes, són molt fàcils de netejar i no tenen por de l'àcid dels aliments. Els productes de ceràmica són de diversos tipus i poden variar de cost. Això inclou els plats d'una graciosa porcellana sense pes, totes les fades assequibles, així com la ceràmica vidriada.

El vidre és un tipus de material que atrau les mestresses de casa per la seva facilitat de cura. A través de la superfície transparent del vidre, podeu veure clarament de què està ple de salsera. Però en determinats casos, és aquest fet el que pot esdevenir un moment negatiu i una negativa a explotar-lo. En aquest cas, és millor triar vidre gruixut.

Sense por dels cops ni les caigudes, les salseroses metàl·liques solen alliberar-se fet d'acer inoxidable i plata. Els productes d'acer inoxidable són lleugers i pràctics, són molt còmodes d'utilitzar per a la configuració de la taula i l'ús diari al país.

Estris de cuina d'acer i ferro apte per a salses amb diferents temperatures de servei.

Per a diversos tipus d'esdeveniments, sovint es compren salseroses de plàstic d'un sol ús petits (50 ml). En aquest cas, comprar-los té certs avantatges.

• Practicitat. La vaixella d'un sol ús no ocuparà gaire espai i pesarà una mica.
• Disponibilitat. Podeu comprar salseros d'un sol ús a qualsevol botiga i en qualsevol quantitat.
• Disposició. Després del seu ús, la salsera es recicla i no cal rentar els plats bruts.
• Àmplia funcionalitat. Les salses es poden utilitzar per a diversos plats.

El recipient per a salses es pot fer en forma d'animal o fins i tot d'una figura geomètrica elegant; en aquest cas, aquest tipus d'accessori es convertirà en la figura central de la taula festiva. En funció del volum, el salsero es pot col·locar directament al plat del convidat o al costat d'ensalades o no lluny dels plats principals.

En cuina, hi ha una classificació d'accessoris dissenyats per emmagatzemar suplements cremosos. El seu aspecte dependrà del component principal de la salsa i del tipus de plat al qual s'oferirà.

Salsera de taula clàssica És una tassa rectangular amb un petit broc modelat i un petit mànec. Se sap que els vaixells d'aquest tipus van aparèixer a la vida quotidiana en l'antiguitat.

Al principi, es tractava d'articles de plata realment luxosos, que només eren utilitzats per l'elit aristocràtica. I només a finals del segle XIX, aquests productes es van simplificar significativament i es van començar a incloure en els serveis de menjador habituals. D'aquí va sorgir una gamma tan gran de dissenys, materials i models de salses, des d'un luxe impressionant fins al minimalisme sec.

Salsores rodones els petits volums estan destinats a servir en porcions o a servir salses espesses. Com que aquests models no tenen broc, aquests productes tenen una cullera petita al kit.

Els productes ovalats sense broc que semblen més petites soperas solen considerar-se grans salseros. És convenient emmagatzemar i servir crema agra, adjika, salsa d'espaguetis o postres, lecho en ells. La majoria de salseros moderns tenen tapa, però també es poden trobar models sense tapa a la venda.

En forma, podeu designar salseroses que tinguin una pota. Una cama petita aixecarà una salsera baixa, evitant que es perdi a taula entre molts altres plats. Les cames es poden decorar amb pintures i altres elements decoratius. La pota de vaixella també té una funció més pràctica: ajuda a aïllar completament el producte d'altres plats calents, humits o freds.

Hi ha un gran nombre de marques al mercat modern, en els jocs de plats que podeu trobar fàcilment un salsero bonic i adequat per a vosaltres.

• Fabricant RAK Porcellana dels Emirats Àrabs Units ofereix vaixella de porcellana per a banquets que combina funcionalitat, força i elegància. A causa de la seva extraordinària durabilitat i resistència a l'impacte, la salsera d'aquest conjunt és especialment popular entre els consumidors.
• Churchill - és el principal fabricant de vaixella de porcellana al Regne Unit. Les salseroses Churchill es distingeixen pel seu aspecte exquisit i seran una gran decoració per a qualsevol festa festiva gràcies a la decoració de l'autor.
• Empresa holandesa Hendi va ser fundada l'any 1933 i és líder del mercat europeu en equips de càtering professional. L'elecció del comprador s'ofereixen salseros fets de diversos materials i aspecte original.
• Kunstwerk És un fabricant xinès d'estris de cuina que us oferirà les salses més creatives, des del negre profund fins al blanc pur.
• Si voleu comprar un conjunt complet de plats elegants amb una salsera elegant, hauríeu de dirigir la vostra atenció a l'empresa Anna Lafarg Emily i els seus conjunts Charm de porcellana.

Per triar el salsero adequat, primer heu de parar atenció al material del qual està fet, perquè tingui una alta conductivitat tèrmica, sigui el més resistent possible a diverses influències, idealment, perquè tingui un recobriment especial. per protegir-lo d'una possible oxidació.

Els voluminosos salseros estan equipats amb dues nanses i el fons més estable per evitar situacions desagradables durant la cuina.

La part inferior d'un producte metàl·lic pot ser de coure o alumini: aquests materials es caracteritzen per una conductivitat tèrmica augmentada (retendran la calor durant molt de temps), però les parets del recipient poden ser d'un material molt més durador: l'acer.

Les bones salseroses tindran un fons perfectament pla i un mànec robust que sempre estarà fred per no cremar-se mentre utilitzeu el producte. Els productes massa prims fets de material lleuger es poden deformar fàcilment, escalfar-se de manera desigual, cosa que afectarà la qualitat de la salsa.

Molts salseros tindran tapa, però hi ha models sense aquest element important. Tanmateix, a l'hora de triar-los, heu de tenir en compte que la interacció constant amb l'oxigen afectarà greument el gust de la salsa. Quan compreu, heu de mirar més de prop la qualitat de la tapa i sobretot la qualitat del mànec. Ha de ser el més còmode possible d'utilitzar, és millor que sembli un bucle.

Per als productes allargats, el mànec serà singular. Es pot situar una mica per sobre de la vora del plat o just per sota de la vora superior. Les salseroses arrodonides solen tenir dues nanses, o potser no les tenen en absolut. Quan escolliu una salsera d'estil tradicional, avalueu la forma del seu broc. El broc ample és el més adequat per a salsa molt espessa, per a salses de crema agra i maionesa, baies o formatge. Narrow és perfecte per a salses líquides i ketchups.

Un conjunt sobre un suport (safata) us permetrà mantenir neta la superfície de la taula durant un banquet.

A la següent ressenya de vídeo, podeu familiaritzar-vos amb les salses de Monbento.