Descripció de pastissos per a una festa de gènere

La idea d'organitzar una festa de gènere va arribar a Rússia des dels Estats Units fa relativament poc. L'essència de la festa és que els futurs pares descobriran el gènere del nen a la festa. La forma més popular és utilitzar un pastís: el color del farcit és rosa o blau segons el gènere del nadó. Hi ha moltes opcions diferents per decorar un pastís d'aniversari.

El secret principal del pastís de gènere és el color del farcit.... Des de dalt, la confitura es cobreix amb llentiscle o crema de quallada. Al mateix temps, segons la closca exterior del pastís, no està clar qui naixerà exactament de la parella. Només tallant el pastís, els pares descobriran el gènere del futur nadó.

És molt difícil comprar un pastís així a una botiga.

Al mateix temps, els pares poden triar el disseny extern, els elements de decoració, la composició del tractament. L'únic secret serà el color de la galeta i la nata. El pastisser ha de coure el pastís de la manera més eficient possible perquè no quedi clar de quin color s'amaga el farcit a l'interior.

En el procés de comandar una pastisseria festiva, les futures mares i els pares han de decidir sobre molts matisos. El primer es refereix a la forma del pastís. Aquí hi pot haver diverses opcions diferents:

• tradicional rodó o quadrat;
• triangular;
• figura no estàndard en forma de botí, cor, ampolla.

Hi ha moltes formes. Tot depèn de les preferències i imaginacions individuals dels clients, així com de les habilitats professionals del mateix pastisser. Està clar que fer un pastís rodó o quadrat és molt més fàcil.Pel que fa al cost, les formes complexes costaran una mica més.

A continuació, hauríeu de decidir sobre el farcit. El color és desconegut, però es pot fantasejar amb el gust. Les opcions més populars són:

• tiramisú;
• crema batuda;
• gelea de baies;
• caramel.

Un cop escollida la forma i el farcit, cal passar a la part més interessant i crucial. Pots idear un disseny tu mateix o centrar-te en aquelles opcions que ja estan a la cartera de rebosteria. La part superior del pastís es cobreix sovint amb llentiscle. Sembla bonic, però no a tothom li agradarà el gust.

Si voleu una delícia sense llentiscle, cal parar atenció al formatge cremós igualment popular. Aquest recobriment té un sabor inigualable i pot amagar el color de l'interior del pastís.

Com a decoració, podeu utilitzar tot tipus d'opcions: baies i fruites fresques, malvaviscos i melmelada, galetes, xocolata, gofres i molt més.

A més, poden estar presents inscripcions temàtiques a la part superior del pastís: "Nen o nena", "endevina qui" i alguns altres.

El pes del tractament depèn del nombre de nivells, farciment i tipus d'elements decoratius. Abans de començar la comanda, el pastisser dirà el pes preliminar, i el final (sense diferència significativa amb l'inicial) només es coneixerà quan la confecció estigui a punt. El pes i el nombre de nivells depenen en gran mesura del nombre de convidats que són convidats a la festa de gènere.

El cost depèn del pes i la complexitat. De mitjana, és de 1800-2000 rubles per cada quilogram de producte. En general, aquest pastís costarà no menys de 4 mil rubles.

Per tal de facilitar la decisió sobre la decoració d'un pastís de gènere, es recomana parar atenció als exemples més reeixits d'aquestes delícies. Les fotos són compartides de bon grat tant per pastissers com per clients.

• La figura 1 mostra l'exemple original. El formatge crema s'utilitza com a recobriment, i els elements decoratius en forma de bodys per a nadons rosa i blau estan modelats amb llentiscle. També hi ha baies fresques.

• La figura 2 mostra una altra opció interessant. La coberta és la mateixa que en el primer cas, però la part decorativa està formada per piruletes sobre broquetes, malvaviscos i merengues arrissades.

• La variant amb llentiscle es mostra a la figura 3. Les decoracions aquí són senzilles, però molt ben fetes.

• La figura 4 també és un bon exemple de pastís de gènere amb figures de llentiscle. Es veu molt atractiu.