Quins colors afecten la gana?

Al món modern, l'actitud cap a la ingesta d'aliments és força ambigua. Els residents dels països desenvolupats, que no experimenten escassetat d'aliments i productes a les seves taules i als prestatges de les botigues, sovint es troben captivats per la seva gana jugada. La publicitat, els envasos acolorits i les vitrines fan que vulgueu fer un berenar o fins i tot un àpat abundant molt més sovint del que el cos necessita. Un dels estimulants de la gana humana és el color. L'article parlarà de quines tons poden despertar significativament la sensació de gana i quines, per contra, apaguen el desig de menjar.

Quan visiteu cafeteries i restaurants, compreu menjar a les botigues o feu un berenar de menjar ràpid, probablement us adoneu de com de divers és el disseny dels interiors dels establiments, packaging i taulells. Estem tan acostumats a això que no li donem molta importància. Però sovint és la influència d'un determinat esquema de color l'eina per estimular el comprador.

Per començar, val la pena aclarir els conceptes de gana i gana. El primer, és a dir, la fam, és de naturalesa fisiològica. Es produeix després que els senyals dels receptors s'enviïn al cervell. Els quimioreceptors s'activen quan els nivells de glucosa en sang baixen. Després d'això, es connecten els òrgans del tracte gastrointestinal i les glàndules digestives. En aquest cas, una persona pot sentir debilitat, lleus rampes a l'abdomen o l'estómac. Amb la ingesta d'aliments i la sacietat gradual, la fam disminueix i s'envia un senyal al cervell que es restableixen els nivells de glucosa.

La gana s'associa més a factors psicològics. Pot ocórrer quan el cos humà no està gens esgotat.Les emocions, les olors i l'entorn són capaços de provocar una gana i un desig psicològic de complaure's amb coses saboroses. És del desig injustificat fisiològicament de menjar que pateixen molts habitants moderns de les megalòpolis. I el color pot estimular o reduir les ganes de berenar o menjar un àpat complet.

Comencem, doncs, amb aquells tons que poden augmentar les nostres ganes de menjar. Els colors vibrants de l'espectre càlid fan que el menjar sigui atractiu. A més, criden l'atenció per si mateixos. Les parades de menjar ràpid solen ser de color vermell, groc o taronja i s'il·luminen vitrines amb pastissos o pastissos. A més, els paquets amb diversos productes solen tenir colors exactament càlids.

• Vermell el color és l'estimulant més fort de la gana. Excita el sistema nerviós, és capaç d'augmentar lleugerament la pressió arterial i accelerar els processos metabòlics. No obstant això, un color vermell massa brillant pot afectar negativament la gana, ja que en grans quantitats provoca una irritació excessiva de la psique. I en aquest estat, una persona no està a l'alçada del menjar, sovint experimenta ansietat o fins i tot un pànic inconscient. Per tant, a l'interior de cafeteries i restaurants s'utilitzen més sovint el vermell apagat o els seus tons més suaus. Però el vermell brillant sovint decora les finestres dels bistrots i les parades de menjar ràpid. En aquest cas, el punt de venda crida l'atenció del comprador, però ell mateix no hi roman durant molt de temps.
• taronja el color us pot animar ràpidament. Evoca emocions positives i alegria. Aquesta ombra càlida és més suau i, per tant, no sobreestimula. Les cafeteries i els menjadors familiars solen estar decorats amb aquest color. En un entorn còmode, la gent està preparada per quedar-se el temps suficient sense molèsties, mentre que el color desperta l'interès pels aliments.
• Gairebé a l'igual de la taronja en la seva capacitat per estimular la gana també ho és groc Color. És una ombra càlida associada a l'estiu, el sol, la sorra. El groc s'omple d'alegria, i una persona alegre i alegre sempre té una gana força bona. Les fruites i verdures saludables solen ser de color taronja o groc: taronges, pomes, pastanagues, carbasses, albercocs i altres. Per tant, la tècnica d'exposició al color es pot utilitzar per als nens petits que rebutgen verdures i fruites. N'hi ha prou amb compondre una composició d'aquests productes brillants en un plat i es tornaran molt més atractius per al nadó.
• Tons de verd són els més naturals. Estan associats a la frescor. A diferència dels tres colors anteriors, el verd no provoca excitació, sinó que, al contrari, calma el sistema nerviós. Per tant, es pot utilitzar en els casos en què no cal despertar un interès excessiu pels aliments, sinó que només cal un ambient còmode per a un àpat tranquil. En aquest estat, una persona estima molt millor el grau de sacietat i, molt probablement, no menjarà en excés.

Hem parlat d'aquelles tonalitats que potencien i estimulen les ganes de menjar. Ara passem a aquells colors que tenen l'efecte contrari a la psique.

Els colors es poden utilitzar per a un altre propòsit, és a dir, per suprimir el desig momentani de menjar una vegada més. Per descomptat, als fabricants no els agrada gens aquesta propietat d'alguns tons, i és poc probable que els utilitzin activament en establiments de restauració o en el disseny d'embolcalls de productes. Però saber quins tons redueixen les ganes de menjar us pot ajudar a controlar la vostra ingesta d'aliments a casa creant l'ambient adequat al vostre menjador.

Sovint, el problema de l'excés de pes es torna molt greu per a una persona moderna. Molts han estat lluitant sense èxit amb els quilos de més durant anys. Si l'augment de pes corporal no és conseqüència de cap malaltia fisiològica, els mètodes psicològics alternatius poden ajudar a aquells que volen perdre pes i controlar la seva figura.

Així doncs, els colors i les tonalitats que desaniman les ganes de menjar.

• L'efecte supressiu més fort el posseeix blau i morat. Aquests colors freds frenen els processos metabòlics del cos. També tenen un fort efecte calmant. Hi ha molt pocs aliments naturals que tinguin aquesta coloració, de manera que aquests tons no s'associen a res comestible.
• Gris el color no és excitant ni calmant. L'interior decorat amb aquest color es percep com a impersonal i poc atractiu, no es vol quedar-s'hi. Normalment, els edificis comercials, les sales de reunions i les oficines estan decorats en tons metàl·lics i grisos. Es tracta d'un color força auster que no evoca emocions agradables, no propicia la comunicació.
• marró té un caràcter poc apetitós i no comestible. Per descomptat, les cafeteries sovint s'hi decoren, però en aquest cas s'associa només a dos productes: el cafè i la xocolata. En general, és més probable que suprimeixi la gana. Almenys, definitivament no voldràs menjar durant molt de temps en presència d'una gran quantitat de marró al teu voltant. Per tant, aquesta ombra es pot utilitzar amb força èxit per reduir les ganes de berenar una vegada més.
• Completa la qualificació de flors "poc apetitoses". negre... El negre no és propici per a la diversió, i per a molts fins i tot s'associa amb el dol.

De manera semblant a les cafeteries i les botigues, podeu crear un ambient de color a la vostra cuina que us ajudarà a regular la vostra gana.

Quan mengem, també percebem l'aspecte de coberts, plats, plats i tasses. Si trieu correctament el color dels plats, podeu ajudar-vos a influir en la vostra gana en la direcció correcta. Per tant, plaques de tons càlids ajudaran a estimular-lo. S'utilitzen millor per als primers plats, així com per alimentar els nadons que són exigents amb el menjar i mengen malament. Els aliments dels plats vermells, grocs i taronges apareixeran en un espectre càlid i seran més atractius.

El blanc és gairebé neutre pel que fa a la seva influència en el desig de menjar. No obstant això, una gran quantitat de vaixella feta amb porcellana és d'aquest color en particular. El fet és que en un plat d'aquest tipus, el menjar es fa més notori i l'atenció se centra en ell. Per tant, en el cas de plats blancs o molt lleugers, s'ha de manipular el color dels productes. Per exemple, als plats blancs, els guisats de verdures brillants, amanides fresques i plats de fruites semblen avantatjosos i apetitosos.

Aquells que, per contra, pretenen reduir la quantitat d'aliments consumits, se'ls pot aconsellar que utilitzin plats de l'espectre del fred: blau, morat, blau. Els plats negres també us robaran la gana de menjar.

Més amunt, el principi de l'acció de les flors ja s'ha descrit breument amb exemples d'interiors de cafeteries i taulells de botigues. Per decorar un menjador o una cuina de casa, podeu seguir aproximadament les mateixes regles.

• Els tons taronja pàl·lid i groc crearan un ambient acollidor i tranquil.
• No és molt agradable menjar enmig d'un color vermell ric i brillant, ja que ràpidament sobreexcita. Per tant, dinar o sopar amb la família pot arribar a ser senzillament incòmode. Però els tons vermells apagats aportaran un toc romàntic i tindran un efecte estimulant sobre el sistema digestiu.
• Els colors freds suprimeixen l'interès pels aliments. Es poden utilitzar quan tens una necessitat de controlar el pes i estàs lluitant amb una necessitat excessiva de menjar més.
• Una cuina metàl·lica i grisa també us ajudarà a frenar la vostra gana acumulada.
• Es pot aconseguir un efecte similar utilitzant una gran quantitat de negre a l'interior del menjador. Però no us oblideu de la seva influència aclaparadora. Si t'excedeixes, la cuina es convertirà en una habitació molt ombrívola i incòmode.

Si no teniu previst canviar l'esquema de colors de tot el menjador o la cuina, podeu decorar-lo amb detalls dels tons adequats. Per exemple, penja quadres o fotografies a les parets amb grans gira-sols brillants, roses vermelles i altres flors.

També podeu experimentar amb el color de les estovalles i triar un to càlid i brillant o, per contra, fred. Així, obtindreu un cert efecte mentre mengeu a taula. Decora el teu menjador amb un gran rellotge de paret. Si el seu esfera és blau o blau clar, aportaran calma a l'atmosfera. La contemplació d'aquestes hores ajudarà a no menjar en excés.