Selecció de llevataps de palanca

El llevataps de palanca o llevataps amb ales és l'eina més popular per obrir ampolles. S'utilitza tant a casa com en diferents establiments de restauració. Hi ha diverses varietats d'aquest tipus de llevataps. Per triar el model adequat, es recomana familiaritzar-se amb les característiques i estudiar les característiques de l'ús d'aquests productes.

La gent sol anomenar la palanca llevataps "ballarina" o "Charles de Gaulle". Aquesta eina ha guanyat popularitat per la seva versatilitat. És més adequat per eliminar taps sintètics. Però no és pitjor amb els que es van fer amb materials naturals. Aquest tipus de llevataps no és del tot adequat per obrir vins d'anyada cars.

Un llevataps de palanca té molts avantatges:

• mecanisme d'ús senzill;
• baix cost;
• durabilitat.

Entre les mancances, podem destacar l'absència d'un ganivet dissenyat per tallar la màniga.

Com que un llevataps és una eina molt important (un de baixa qualitat es pot trencar en el moment més inoportú), en comprar-lo, cal parar atenció a paràmetres com ara:

• material de fabricació (ha de ser d'alta qualitat);
• el cost d'un llevataps (no hauríeu d'estalviar en aquesta eina);
• aparença.

És important tenir en compte que per a ús professional el millor és triar un llevataps amb dues palanques. Això es deu al fet que als restaurants i altres establiments de restauració cal utilitzar un llevataps cada dia, per la qual cosa l'eina ha de ser el més fiable possible. Quan compres, el millor és provar el llevataps directament a la botiga, ja que la usabilitat individual també és important.

Actualment hi ha una àmplia gamma de llevataps de palanca al mercat.

• Una de les més populars és l'eina del fabricant Victorinox. Es distingeix de la resta pel seu atractiu disseny exterior (realitzat en negre). L'elevació de l'endoll és de 4 cm.

• Atribut Viva Chrome - un altre model decent amb un acabat cromat. El llevataps és durador, fiable i atractiu. Entre les deficiències, cal destacar la incomoditat de l'estructura.

• Tescoma Uno Vino - un model decent, disponible en colors vermell i plata. Unitat robusta, fiable i econòmica.

No tots són models atractius. A les botigues, podeu trobar eines adequades quant a característiques i cost.

Perquè una eina de palanca duri el màxim temps possible, s'ha d'utilitzar correctament. Si es manipula incorrectament, el llevataps es pot trencar després d'un curt període de temps.

L'algorisme per utilitzar una eina de palanca és bastant senzill.

1. En primer lloc, heu de tallar la làmina del coll de l'ampolla just a sota de la vora. Això s'ha de fer vostè mateix, si aquesta opció no es proporciona al llevataps.
2. A continuació, s'ha de treure la làmina de la mateixa ampolla i s'ha d'introduir el cargol a la part central del suro.
3. Ara cal començar amb cura a cargolar el cargol (en cap cas heu de fer moviments bruscos, ja que podeu danyar l'ampolla o lesionar-vos). En aquest cas, cal subjectar l'ampolla amb una mà i, amb l'altra, prémer el mànec de l'eina.
4. Després d'aixecar les palanques, cal empènyer-les per treure el suro de l'ampolla. En l'etapa final de tot el procés, només queda treure el tap del cargol.

Després de cada ús, esbandiu-lo amb aigua tèbia corrent i assequeu-lo bé amb una tovallola de paper. En aquest cas, el llevataps durarà més d'un any.