Tot sobre slicer

Els electrodomèstics de cuina tenen una gran demanda; avui s'ofereixen en una àmplia gamma. Una excepció no és el tallador, que es presenta de diferents formes. Aquest dispositiu té una sèrie de característiques positives i avantatges, a més, facilita el tall de diferents productes. Us oferim informació més detallada sobre aquesta eina i les seves característiques.

Una talladora és un aparell de cuina dissenyat per tallar diferents productes. La seva particularitat rau en el fet que amb la seva ajuda es poden obtenir llesques boniques, de manera que es pot convertir en una part integral de la cuina.

Amb una talladora, el procés de cocció no només esdevé fàcil, sinó també emocionant, i el resultat us delectarà amb la seva qualitat i bellesa. Aquesta tècnica és adequada per a l'ús diari; els restaurants i moltes botigues de queviures no poden prescindir-ne. Fins i tot els xefs professionals que poden tallar els aliments de manera ràpida i bella fan servir aquests equips, ja que tenen molts avantatges.

El principal són les mateixes peces uniformes amb un gruix d'1 a 20 mm. Aquest dispositiu serà útil tant durant la preparació per a les vacances com en l'ús diari quan necessiteu tallar verdures per conservar-les o fer entrepans amb embotit i formatge.

Els dispositius es divideixen en domèstics, professionals, domèstics i industrials, cadascun amb les seves característiques i abast. Els models són automàtics i semiautomàtics, funcionen des de la xarxa elèctrica. Sovint, els electrodomèstics són de mà, per la qual cosa cal fer un esforç.

Els talladors es divideixen en opcions de gravetat i verticals. En el primer cas, l'angle d'inclinació és inferior als 90 graus, de manera que els trossos d'aliment tallats cauen a la safata i no cal agafar-los amb la mà. Pel que fa a les verticals, en elles el ganivet és perpendicular a la superfície de treball. Aquest indicador s'ha d'indicar a les característiques tècniques.

Les talladores automàtiques tenen una gran demanda. Són funcionals i no requereixen cap manipulació ni esforç. N'hi ha prou amb posar el producte al compartiment mòbil i arreglar-lo; la resta del dispositiu ho fa tot sol, tan bon punt premeu el botó. Aquestes talladores elèctriques es demanen a les cuines comercials, a les botigues calentes i a les empreses les activitats de les quals estan relacionades amb la restauració.

Pel que fa a les talladores semiautomàtiques, estan equipades amb un compartiment mòbil anomenat carro. El tall es realitza amb un ganivet, que s'amaga darrere de la carcassa. Cal moure el producte tu mateix, per tant és important observar les precaucions de seguretat. Aquests dispositius es troben a petits cafès i sales comercials on es fa un tast.

Les talladores universals s'utilitzen als supermercats i es poden utilitzar per tallar gairebé qualsevol cosa. Els instruments de fabricació són més especialitzats, ja que estan dissenyats per treballar amb una llista limitada de productes. Depenent de la finalitat, el dispositiu pot tenir un conjunt complet addicional, difereix en el disseny i el material de la part de la fulla. Per exemple, tallar formatge requereix discs recoberts de tefló per evitar que les rodanxes s'enganxin a la superfície.

El ganivet de pa té punxes, i les talladores de peix estan equipades amb un carro que mou la matèria primera en angle correcte. El principi de funcionament de les talladores de qualsevol tipus és el mateix, només l'esquema d'alimentació dels productes és diferent. Un aparell de cuina compacte es pot utilitzar a casa, però les estructures lliscants s'utilitzen sovint a les cuines grans.

L'elecció d'aquest dispositiu s'ha de fer segons diferents criteris.

• El primer que cal decidir és quins aliments tallaràs. L'àrea d'aplicació té un paper important. Si l'aparell està dissenyat per tallar patates, pinya, cítrics, cebes i tomàquets, heu de triar alguna cosa potent amb un ganivet gran.
• També s'ha de tenir en compte el rang de potència de l'equip, 80-200 watts es considera òptim. Quan es tracta d'ús domèstic, 100 W són suficients per a un ús normal.
• Pel que fa al ganivet, atenció a la seva qualitat i al material del qual està fet. Els models amb fulles d'acer inoxidable són robusts i duradors. Algunes empreses han optat per la ceràmica, que té les seves pròpies característiques i avantatges.
• La velocitat de rotació depèn del tipus d'aliment, perquè cadascun té la seva pròpia densitat. Trieu un dispositiu on es pugui ajustar aquest indicador.
• Els dispositius elèctrics tenen un tipus d'afilat recte o ondulat, això afecta el cost de producció. Si parlem d'eficiència, un ganivet recte serà més versàtil per treballar amb fruites, verdures i embotits, i un ganivet en forma d'ona és adequat per a pa suau i magdalenes.
• El material de la caixa parla directament de la força i l'estabilitat del dispositiu. Al mateix temps, els plàstics són un ordre de magnitud més barats que els metàl·lics, a més, això afecta el disseny, però això no afecta el rendiment.
• Les mides de les talladores varien, de manera que només hauríeu de prestar atenció a això si teniu espai limitat a la cuina. El més important és que el dispositiu té peus de goma que no permetran lliscar per la superfície, aquesta és la clau per a un funcionament segur.

Posem a la vostra atenció els millors models de talladores de diferents mides amb les seves característiques tècniques.

• Dispositiu Gemlux GL-MS-190 es refereix a talladores semiautomàtiques, adequades per a ús domèstic. El gruix de les rodanxes arriba als 15 mm, el ganivet del disc està en angle, de manera que el procés és el més còmode possible. Si feu servir aquest dispositiu sovint, aquest model s'adapta bé a la càrrega de treball. Les potes tenen extrems de goma, de manera que l'equip es manté de manera segura a la superfície. Un gran avantatge és la presència d'un carro que protegeix les mans dels talls. És fàcil de cuidar el dispositiu, totes les peces es poden treure i rentar. El model d'origen xinès està equipat amb un ganivet circular afilat, es presenta en una caixa metàl·lica de mida compacta, és segur d'utilitzar i té un ajust convenient del gruix de tall.

• El següent tallador de la llista és CLATRONIC AS 2958, que és fàcil d'utilitzar i de pes lleuger gràcies a la carcassa de plàstic. El ganivet circular està fet d'acer inoxidable, la qual cosa és un gran avantatge. La talladora té un aspecte elegant, de manera que s'adaptarà a qualsevol interior. El dispositiu talla els productes necessaris de manera ràpida i eficient. L'estructura està desmuntada, de manera que el dispositiu no ocupa gaire espai. L'equip està equipat amb un interruptor de velocitat de tres nivells i peus de goma. El gruix es pot ajustar en el rang de 0-15 mm. Hi ha un suport de queviures disponible perquè es minimitzin lesions. Aquest dispositiu xinès econòmic amb un disseny modern serà pràctic d'utilitzar i durarà prou.

• Companyia Ritter Coneguda per molts, la seva talladora E16 és un dispositiu ergonòmic que pot tallar rodanxes de fins a 20 mm de gruix. El ganivet gira a dues velocitats, de manera que podeu treballar tant amb productes tous com durs. Hi ha una safata sota la part de tall on es recullen les llesques acabades. El ganivet circular té una vora ondulada. El dispositiu està fet d'acer, de manera que no cal preocupar-se per la durabilitat i la fiabilitat. El pes del dispositiu és de 3 kg, de manera que es manté fermament a la superfície durant el funcionament. Un avantatge addicional és el compartiment en el qual podeu emmagatzemar el cable, qualsevol part és fàcil de treure i rentar. Les talladores d'origen alemany tenen una gran demanda per seguretat, ajust de gruix i selecció de velocitat. Aquesta unitat pertany a la categoria de preu mitjà.

• El dispositiu fiable per a la cuina domèstica TRISTAR EM-2099 no deixarà indiferents a les mestresses de casa. El fabricant va utilitzar materials resistents i duradors, va instal·lar un suport especial i una coberta protectora per a la part de tall. La seguretat d'ús està garantida per peus de goma. La potència del motor del dispositiu és de 150 W, la talladora pot treballar intensament i durant molt de temps amb diferents productes. Tots els detalls del disseny estan pensats fins al més mínim detall, es poden treure i rentar fàcilment. Els principals avantatges inclouen un ganivet gran i afilat, un cos metàl·lic, la facilitat d'ús i la possibilitat d'ajustar el gruix.

• El molinet amb accessoris "Ekman TK 0071" de la marca registrada BRADEX ha guanyat una gran popularitat. El conjunt inclou un suport per a productes, de manera que es proporciona protecció, hi ha tres broquets i un recipient receptor. Podeu tallar-lo a rodanxes, tires i daus, la qual cosa és molt convenient.

• Slicer Violi 50440 Gefu té un disseny elegant, que està dissenyat per treballar amb fruites i verdures. Si t'agrada decorar plats, aquesta eina serà la teva ajuda. El conjunt també inclou un suport, el gruix es pot ajustar d'1 mm a 5 mm. El fabricant ha dotat el dispositiu d'una funció de seguretat, de manera que s'exclouen talls accidentals.La qualitat alemanya, els ganivets d'acer inoxidable, l'estabilitat superficial i les dimensions compactes van fer que el model fos tan popular. Cal afegir que el dispositiu es pot rentar al rentavaixelles, cosa que és convenient.

• És impossible no esmentar els electrodomèstics de cuina Gorenje, que fa molts anys que té una gran demanda. L'empresa produeix talladores, una de les quals és el model d'acer inoxidable R606E. És prou fàcil cuidar-la, a més, durarà molts anys sense perdre la seva productivitat. Amb l'ajuda de l'aparell, podeu tallar els aliments de manera ràpida, uniforme i fina. El model està equipat amb una funda protectora que cobreix la fulla, hi ha un suport per a productes, peus de goma. Potència - 200 W, pes - 6 kg, els principals avantatges són l'ajust del gruix de tall, els peus de buit i la funció d'inclinació.

• La talladora de Bosch MAS4000W pertany als dispositius de cuina professionals. La seva potència és de 100 W, és lleuger, funciona amb un nivell de soroll baix, és fàcil d'utilitzar i té un tobogan extraïble. Un gran avantatge és la funció d'auto-esmolat dels ganivets, el gruix del tall es pot ajustar, hi ha un compartiment per al cordó i protecció contra l'arrencada accidental.

Les regles de funcionament són senzilles, el més important és observar les precaucions de seguretat.

• En primer lloc, heu de netejar el producte de l'embalatge i les peces sòlides. Les instruccions sempre indiquen les dimensions permeses, no es poden superar, en cas contrari el dispositiu es trencarà.
• Connecteu la màquina a la xarxa, poseu el menjar al compartiment i seleccioneu el gruix de les rodanxes. Les mateixes talladores automàtiques tanquen la tapa, que subjecta el contingut i el mou cap al ganivet. Si teniu un model semiautomàtic, mantingueu una distància de seguretat.
• La velocitat de tall també es pot ajustar a la màquina. Si la unitat s'utilitza constantment, haureu d'esmolar els ganivets. Podeu afinar-vos si teniu experiència en aquest tema. Alguns fabricants inclouen un bloc autoafilant al kit.

En resum, és segur dir que els talladors han guanyat popularitat per diverses raons. Són aptes per tallar pastissos, peixos, fruites i verdures, formatges i embotits, per això són indispensables a la cuina, on sempre s'està preparant alguna cosa.