Tripa per a gossos: què és, com preparar-la i quant donar?

La gamma d'aliments que poden ser aptes per al consum dels gossos de vegades té algunes opcions força inusuals. Aquests inclouen la cicatriu: si es prepara correctament i s'introdueix a la dieta de la mascota, pot tenir un efecte positiu en la seva salut i la reposició del cos amb vitamines i microelements útils.

La tripa de carn pertany a la categoria de subproductes, és una secció de l'estómac de remugants destinada a la digestió primària dels pinsos vegetals. De fet, la cicatriu és un sac muscular que es pot estirar, que conté uns 50 quilos de fenc, ensitjat, pinso mixt... Això es deu a les parets elàstiques, però gruixudes. Molt sovint, aquest producte s'anomena "despulles".

La carn de vedella, xai o fins i tot porc en versió crua sense pelar té un aspecte poc atractiu, ja que les parets de l'estómac estan cobertes de nombrosos creixements semblants al cuir cabellut. Aquestes glàndules segreguen secrecions que ajuden en el procés de digestió dels aliments. Els callos a la venda poden variar de color des del marró clar fins al negre o verdós.

Confondre l'estómac amb qualsevol altre producte serà bastant problemàtic, no només per les seves característiques externes, sinó també per l'aroma que en sortirà durant el tractament tèrmic. Per tant, alguns criadors han recorregut a introduir una versió crua o aliments preparats a base de rumen a la dieta de les seves mascotes.Tanmateix, fins i tot tenint en compte l'aspecte poc atractiu i l'olor de l'estómac, es considera un dels millors ingredients de carn que necessita un gos.

Abans d'introduir una cicatriu, desconeguda fins aquest moment, al menú de la vostra mascota de quatre potes, heu d'estudiar les seves propietats beneficioses, així com els possibles danys i contraindicacions per al seu ús.

Entre les característiques que tenen un efecte positiu en el cos de l'animal, cal destacar la principal qualitat del subproducte: la capacitat de compensar la deficiència d'enzims bàsics. El rumen conté vitamines i minerals tan importants:

• vitamines B i PP;
• seleni;
• fòsfor;
• potassi;
• magnesi;
• ferro;
• compostos daurats;
• sodi.

L'estómac serà útil tant cru com processat tèrmicament.

Però també hi ha opinions sobre la inadequació d'introduir aquest producte a la carta del gos, sobretot sense bullir prèviament. Això es deu al risc d'infecció amb paràsits i altres malalties perilloses. L'ús incontrolat i irregular del rumen, ple d'indigestió, pot ser perjudicial per a la salut. Si prepareu i processeu el producte correctament, els beneficis del subproducte superaran les preocupacions existents sobre el seu dany.

A les prestatgeries de les botigues, la cicatriu no és tan freqüent. Tanmateix, es pot realitzar de dues formes: en la seva forma original o en una forma purificada. Tot dependrà d'on s'hagin portat els productes carnis. A les grans empreses, hi ha mecanismes especials que permeten processar l'estómac, a les granges privades, aquestes manipulacions amb despulles són extremadament rares.

En qualsevol cas, hauríeu de triar un estómac que contingui una quantitat mínima de capa de greix, i el millor és optar per productes de vedella, atès que no a tots els gossos els agradarà un estómac de xai.

Es pot donar a la mascota tant l'estómac cru com el bullit i fins i tot l'estómac sec. Però fins i tot una tripa crua s'ha de preparar per al consum animal. Abans de servir el producte cru, cal fer-hi una sèrie de manipulacions.

• En primer lloc, el producte s'ha d'esbandir amb abundant aigua corrent. D'aquesta manera podeu desfer-vos parcialment de l'olor desagradable.
• A continuació, l'estómac s'ha de ruixar amb aigua bullint, s'ha d'eliminar la capa superior contaminada.
• Després que la cicatriu estigui seca, s'ha de tallar en trossos adequats perquè el gos pugui mastegar, depenent de la mida de la cicatriu. Servir sol o amb altres ingredients destinats al consum animal.

La següent recepta de cocció serà bullir el producte.

Considerem l'algorisme de treball.

• Els passos principals seran similars als del primer cas: primer, s'ha de rentar l'estómac.
• Sacseja les restes del contingut de la bossa. Remullar en aigua freda durant 30 minuts.
• Mullar-se per l'excés de líquid. Talleu a trossos de la mida d'un palmell humà. Cobrir amb aigua, posar al foc.
• Quan el producte bull, cal canviar-hi l'aigua, tornar-lo a bullir. El nombre òptim de canvis de líquid serà de 3 a 5 vegades, llavors serà possible eliminar l'olor desagradable. De mitjana, la cicatriu s'haurà de coure durant unes quatre hores. Podeu determinar la preparació amb un ganivet o una forquilla: si les desposses es foren fàcilment, ja estan preparats per al seu ús.

Podeu bullir immediatament tot l'estómac, deixar-lo refredar, dividir-lo en porcions per a un àpat, distribuir-lo en bosses i posar-lo al congelador per emmagatzemar-lo.

Sense un congelador en un prestatge a la nevera, les desposses es poden emmagatzemar no més d'una setmana.

Alguns productors i criadors de gossos assequen l'estómac per després alimentar-lo a la mascota d'aquesta forma. Podeu assecar la cicatriu a casa al forn. Els callos assecats al sol es preparen amb una mica de sal.

L'algorisme per preparar aquesta delicadesa serà el següent:

• la tripa crua es renta, es talla a tires;
• després bullir en aigua amb sal durant 5-10 minuts;
• el següent pas és assecar al forn a una temperatura mitjana d'unes dues hores.

Aquest producte resultarà no només una delicia útil per als gossos, sinó també una joguina que es pot oferir als cadells durant la dentició.

En aquest cas, els criadors han de tenir en compte que els callos crus s'han de servir amb verdures sense tractament tèrmic, i el gos ha de menjar callos bullits amb un suplement de verdures bullides. Està prohibit barrejar components crus i bullits del menú de l'animal, ja que això pot provocar indigestió.

Com a mescles, podeu considerar:

• estómac amb pastanaga i col;
• tripes amb pebrot i carbassó;
• pots donar al gos una tripa amb ous de cogombre, carbassa i guatlla;
• despulles amb herbes i l'addició d'una culleradeta d'oli vegetal;
• la tripa es combina amb vedella i poma;
• vísceres amb bròquil i mongetes verdes;
• tripes amb pèsols verds i blat de moro.

Les verdures mixtes es poden preparar amb els aliments disponibles a la nevera o comprar-les congelades.

Es recomana que els aliments congelats, com l'estómac, s'aboquin amb aigua bullint abans d'alimentar la mascota.

Segons el valor nutricional i la composició química de l'estómac, poden substituir l'alimentació d'un gos. El criador pot triar ell mateix el dinar del matí o el sopar. No obstant això, no val la pena abusar d'aquest producte, normalment els tripes sense risc de malestar gastrointestinal es donen de 2 a 4 vegades per setmana.

Es podrà calcular la taxa en grams segons el següent esquema: per cada 10 quilos de pes viu d'un gos, hi ha 100 grams de callos.

La primera vegada és millor donar-li una petita cicatriu al gos al matí, perquè durant el dia pugueu observar el seu benestar. Per regla general, els animals alimentats amb aliments naturals no haurien de tenir problemes amb la digestió i l'assimilació del rumen.

Els vòmits poden alertar el criador, així com les femtes molestes després de menjar l'estómac. I també poden aparèixer reaccions negatives a les desposses en un animal amb el pas del temps. Normalment s'expressen en taxes de creixement més lentes, canvis en l'estat del pelatge i disminució de l'activitat del gos. Abans d'introduir un rumen a la dieta d'un gos, és útil consultar un veterinari.

No es recomana donar aquest subproducte als gossos amb una dieta seca. Atès que la combinació d'aquestes opcions d'alimentació entre si pot provocar un augment de la càrrega del tracte gastrointestinal.

Què és una cicatriu, vegeu a continuació.