Idees originals per crear pastissos de casament inusuals

Avui en dia, els pastissos de casament s'han convertit no només en un tracte obligatori a la taula del casament, sinó també en un accent brillant que completa les vacances. És per això que es concedeix una importància especial a la seva decoració i disseny: algunes parelles opten per composicions delicades i clàssiques, d'altres prefereixen decoracions no trivials i originals, i d'altres adquireixen cupcakes del tot.

Avui la indústria de la rebosteria ofereix pastissos per a tots els gustos. Els nuvis poden triar l'estil i l'ombra de les postres dolces que s'adaptin al concepte general de les vacances. En general, els pastissos de casament poden ser:

• únic o multinivell;
• amb i sense inscripcions;
• racionat.

Molt sovint, els pastissos es cobreixen amb llentiscle. En aquest cas, les postres es veuen perfectament uniformes i molt suaus, mentre que el llentiscle permet obtenir qualsevol color del recobriment exterior. Tanmateix, alguns, d'acord amb les tradicions establertes, cobreixen el pastís amb nata i decoren amb fruites i baies. Un pastís sense llentiscle és un avantatge per a un casament clàssic, sobretot si no a tots els convidats els agrada el sabor d'un recobriment tan dolç. Els pastissos de casament donen molt espai a la imaginació: els joves poden demanar postres amb flors, baies sucoses, imatges de persones, animals i personatges de contes de fades. A més, els pastissos es poden fer no només en forma rodona estàndard, sinó també en forma de cor o flor.

Un altre èxit dels darrers anys ha estat la creació d'un dolç en forma de galetes escalonades o galetes de sucre, que es decoren amb nata, dissenys de xocolata o espurnes. Aquesta opció és bona si no podeu decidir quin pastís triar i demanar diverses postres diferents en lloc d'una per agradar a tots els vostres convidats: podeu combinar tota una paleta de farcits i sabors en un sol regal. Tanmateix, intenteu no excedir-ho: no hauríeu de triar més de 7-8 sabors alhora.

Els pastissos clàssics, potser, no perdran mai la seva rellevància, sinó deixaran de ser clàssics. Flors, fruites, muntatges: tots aquests són els detalls més comuns i trobats amb freqüència per decorar pastissos de núvia. Tanmateix, malgrat que totes aquestes decoracions es mantenen al cim de la seva popularitat, el seu nombre està canviant. Les tendències dels darrers anys dicten la seva moda, i ara el disseny de postres s'està tornant o bé redundant o, per contra, extremadament lacònic i minimalista.

Els pastissers assenyalen que en l'última temporada, els pastissos amb pastissos oberts -les anomenades llaminadures nues- van començar a ser demanats. Els decoradors de casaments prediuen que aquestes delícies seguiran sent un dels èxits dels nuvis durant els propers anys. A més, torna la moda dels pastissos de xocolata marró.

L'anyada que ha irromput ràpidament a les nostres vides i el shabby chic proper han fet els seus propis ajustaments a la decoració de les delícies del casament. Hi ha moltes idees per a plats dolços fets en estil retro, i cadascun d'ells és exclusiu a la seva manera. Tradicionalment, predominen els tons blancs, daurats i beix. Es considera que una de les tendències més recents és un pastís vintage amb pintura a l'aquarel·la pintada a mà, mentre que la temàtica de la decoració pot ser molt diversa: gràfics, grafitis i fins i tot imatges de joves, estilitzats "antics".

Els pastissos dolços calats són especialment populars. Estan dissenyats en delicats tons pastel i estan decorats amb encaix blanc i marró fet de llentiscle i xocolata de qualitat alimentària. Els pastissos d'encaix negre es consideren realment deliciosos. El vintage en blanc i negre ha estat al cim de la popularitat durant diversos anys, per això, sens dubte, les llaminadures de casament d'aquest estil estan de moda. L'encaix negre es converteix en el punt culminant de cada celebració del casament.

El tema floral segueix sent popular a l'estil vintage. En general, els pastissers decoren les postres amb camamilla grans, femta, roses i orquídies. Les cintes tradicionals amb llaços de sucre fets de llentiscle no són menys populars. Probablement, un pastís blanc com la neu d'un sol nivell amb un llaç elegant al costat, que imita completament un de tela, es considera amb raó el somni de qualsevol núvia i crea un ambient especial per a un esdeveniment festiu.

Cap casament està complet sense flors vives i luxoses. Es consideren un atribut indispensable d'una celebració del casament: decoren el cort del casament amb flors, s'utilitzen per crear una imatge d'un pentinat i, per descomptat, formen un ram per als nuvis. I ara s'han començat a utilitzar les flors per decorar un dolç, un pastís. Aquestes delícies creen una sensació d'elegant, de luxe i d'extravagància boja. En els últims anys, s'ha posat de moda decorar pastissos amb roses de tons delicats, que es combinen bé amb el ram d'una jove núvia i un boutonnier al vestit del nuvi.

Una delicia de casament molt rara però sens dubte elegant és un pastís de caramel. La seva essència rau en el fet que s'utilitzen caramels de colors preparats per a la fabricació de llaminadures.Aquest pastís semblarà no trivial si utilitzeu piruletes de sucre per a la decoració. En general, es col·loquen al nivell superior del pastís; això fa que el tractament sigui brillant i no trivial. Alguns pastissers fins i tot suggereixen que els futurs cònjuges s'allunyen dels cànons habituals i construeixin un pastís completament de dolços. Per a això, s'utilitzen diversos tipus de llaminadures, que tenen forma de pastís de dos i tres nivells. A primera vista, aquest tracte no és diferent d'un regal de casament normal.

Durant diversos anys, la popularitat dels pastissos decorats amb figures interessants no ha disminuït. Aquests productes són de naturalesa més individual i creen completament una atmosfera de solemnitat i romanç. La majoria de les parelles prefereixen figuretes que representen el nuvi i la núvia, així com les decoracions tradicionals en forma de cors, anells, coloms i un parell de cignes. Però cada cop més sovint deixen pas a figuretes amb imatges d'animals divertits i herois de contes de fades.

L'última tendència de la moda de casament és el pastís de pastisseria. La rellevància d'aquesta delicia és òbvia: els pastissos enormes són bastant difícils d'entregar al lloc del banquet i tallar-los és bastant problemàtic. És per això que les llaminadures amb postres en porcions s'han convertit en una bona alternativa als productes de forn estàndard. Normalment, els pastissos es combinen en una composició de diversos nivells i es posen en suports de pastissos. Molt sovint, s'utilitzen magdalenes i magdalenes en miniatura.

Això és molt convenient, perquè els nuvis ja no han d'intentar agradar als seus convidats tallant porcions de la mateixa mida: tothom pot simplement prendre el pastís que li agradi i gaudir d'un sabor extraordinari. S'aconsella que els pastissos tinguin diferents farcits, per exemple, pastissos de fruites a la part inferior, magdalenes amb nata dolça al mig, i a la planta superior es pot col·locar un petit pastís per als joves i els seus pares amb testimonis.

Vegeu el següent vídeo per obtenir idees originals per a pastissos de casament inusuals.