Plats amb tapa: característiques de les urpes i els ariets, consells per triar-los

Les vacances són una part integral de cada llar i família. Durant la preparació per a la celebració de qualsevol celebració, ja sigui un aniversari o un any nou, cada amfitriona busca l'excel·lència en absolutament tot. És molt important que la taula estigui ben posada, d'acord amb totes les normes de servei, el menjar és saborós i càlid en el moment de servir.

Servir els plats a la taula es realitza amb diversos plats: plats, safates i altres recipients. Avui en dia, l'ús de plaques especials amb tapa s'ha popularitzat. En aquest article, parlarem específicament de cloaches (rams), tapes especials, com triar-les correctament i quan i per a quins plats es poden utilitzar.

Aquesta és una tapa de plat que s'utilitza durant la configuració de la taula. S'assembla a un hemisferi en aparença. Molt sovint és possible observar com els restaurants serveixen plats sota aquest cloche, però avui en dia aquest atribut no és estrany a la cuina casolana. El seu objectiu principal és servir els aperitius calents de manera meravellosa a la taula, mantenint la temperatura del plat i evitant el trencament. El carnero també permet mantenir el plat intacte durant molt de temps. Simplement es cobreix el plat amb una tapa i es retira en el moment adequat.

Hi ha kits a la venda, els components dels quals són un plat i un clox. A més, les fundes es poden comprar per separat o en un suport de fusta. Poden ser molt diversos tant en forma com en material de fabricació.

A l'hora d'escollir un carnero (clox), cal tenir en compte diversos factors fonamentals i excloure la possibilitat d'equivocar-se en comprar. Mirem més de prop els criteris de selecció. Quan compreu, heu de tenir en compte determinats paràmetres.

• S'ha de triar el diàmetre i la forma del producte, tenint en compte la finalitat de l'ariet. Es pot utilitzar per servir un àpat calent comú i servir un plat separat de menjar a cada convidat. Els experts en muntatge de taules argumenten que, en el primer cas, cal agafar un cloche d'almenys 24 centímetres, i en el segon, n'hi ha prou amb un diàmetre de 9-22 cm. S'ha de prestar atenció a la forma de l'ariet. . Pot ser rodó o ovalat. La forma del producte depèn del tipus d'aperitius que se serveixen a taula. És bo presentar plats de verdures i carn sota un ariet rodó, però un carnero oval és adequat per a peixos i aus de corral. Per servir plats preparats en porcions, s'utilitza més sovint un cloche rodó.
• L'alçada de l'ariet. Aquest és un altre criteri força pesat del qual depèn la quantitat de condensat que es pot acumular sota la tapa. Com més alt sigui el menjar, més probable és que les gotes de condensació no arribin al plat. El cloche alt es pot utilitzar per menjars calents
• La presència d'un mànec. El carnero ha de tenir un mànec amb el qual es pot cobrir el plat. Està fabricat amb materials d'aïllament tèrmic com ara plàstic resistent a la calor o aliatge metàl·lic. Això garanteix que el mànec no s'escalfi. L'opció més preferida és un mànec metàl·lic, és més còmode i durador, sovint també es fan decoratius.
• El material amb el qual està feta la clotxa. En la majoria dels casos, les cobertes estan fetes de metall, però es poden utilitzar altres materials.

Així doncs, a la venda hi ha ariets d'acer inoxidable, polits o mat. Un ram d'acer inoxidable té una sèrie d'avantatges:

• resistent als canvis de temperatura;
• no necessita cures especials;
• durador;
• durador;
• lleuger i pràctic;
• resistent a diverses influències - químiques i mecàniques.

Ram de bronze la majoria de vegades es ven a la venda amb un plat, sembla una gorra hemisfèrica. Clox de plata - Això és un plaer força car. En la majoria dels casos, la superfície exterior de la coberta de plata està decorada amb pedres, relleu i ennegriment.

Porcellana - tapa pesada i massiva, que té la propietat de mantenir-se calenta durant molt de temps. Un ariet fet de porcellana d'alta qualitat és molt fiable i durador. Quan escolliu aquest producte, heu de parar atenció a la suavitat i la integritat de la superfície.

Policarbonat - un material econòmic, de manera que els seus productes es poden comprar a un preu econòmic per a l'ús diari a casa. El principal avantatge del plàstic és que es pot utilitzar en un forn de microones.

Clox de vidre genial per a les postres. Les parets transparents permeten veure bé el plat. Per a la fabricació d'aquest tipus de campana es pot utilitzar vidre temperat, que es caracteritza per la força i la resistència a les altes temperatures.

Els vestits s'utilitzen durant el servei i el servei del segon plat i els aperitius freds. Molt sovint, sota l'ariet es pot veure:

• carn i aus de corral;
• una carcassa sencera de pollastre, perdiu o ànec;
• xaixlik;
• verdures;
• cassola;
• pastís en gelatina;
• suflé.

A més dels plats anteriors, podeu servir gairebé qualsevol cosa que es pugui posar en un plat pla i cobert amb un tap. Els ariets alts es poden utilitzar per a pastissos i galetes. N'hi ha de petits que caben fàcilment fins i tot a la nevera.

Al següent vídeo, trobareu una visió general d'un bonic plat de llimona amb tapa.