Per a què serveixen els diferents costats del ratllador?

El ratllador és un dels ajudants més utilitzats a la cuina moderna. Resulta que tritura diversos tipus de productes molt més ràpid que amb un ganivet normal o fins i tot amb un processador d'aliments avançat. En un aparell elèctric, heu de substituir un broquet per un altre i, després del treball, rentar els elements utilitzats, mentre que el ratllador només es pot rentar amb aigua freda. Per a moltes mestresses de casa modernes, el propòsit dels 4 costats d'un ratllador clàssic és un secret, però un coneixement més proper del seu propòsit ajudarà a crear un major nombre de plats diversos amb comoditat i plaer.

El primer costat té grans forats en forma de gotes. Aquesta vessant de l'adaptació es pot anomenar "per a tot tipus de casos de la vida culinària". Ella ajudarà a ratllar les pastanagues, i les patates i els ous durs us permetran triturar d'alta qualitat per a una amanida. Té la capacitat de transformar molts productes en encenalls agradables i uniformes. No obstant això, hi ha un significat, però, com a resultat, sortiran diverses peces engrandides, que no semblaran "gustoses" en tots els plats cuinats.

Aquest costat s'ha d'aplicar:

• per tallar ràpidament fruites o verdures;

• per a la mòlta ràpida d'ous durs;

• per esmicolar xocolates;

• per al puré de ceba ràpid (per exemple, per a futures costelles).

El segon costat - amb forats molt més petits en forma de gotes. Es diferenciarà del primer costat actiu per la mida molt més petita dels forats. Així, els trossos de fruites i verdures polveritzades seran molt més petits a la sortida.Malgrat que la velocitat de fregament disminuirà seriosament quan s'utilitza aquest costat, de vegades és simplement impossible prescindir-ne a la cuina.

Com podeu utilitzar aquest costat del ratllador universal:

• podeu triturar de manera ràpida i eficient diversos productes per a una decoració original dels plats: pot ser formatge tou o dur, xocolata, ous durs, fruites o verdures;

• podeu ratllar ràpidament patates per a creps, podeu ratllar carbassons per crear creps exuberants;

• pots fer puré de verdures o fruites per als nens.

Aquest costat es pot aplicar amb seguretat allà on necessiteu encenalls mitjans bonics.... Si, per exemple, al vostre fill no li agrada molt les pastanagues bullides que suren a la sopa, només cal que les ratlleu suaument a l'altre costat del ratllador auxiliar, el nadó no veurà els trossos de pastanaga i, per tant, no sentirà el seu gust. .

D'acord, és molt interessant esbrinar per què cada costat del ratllador de cuina habitual, conegut als nostres ulls, pot ser útil. El tercer costat té "ulls" afilats.

Aquest és un dels costats "espinosos" més misteriosos del ratllador de cuina. Durant molt de temps, el dispositiu va ajudar moltes mestresses de casa a fregar ràpidament les cebes i els alls abans de treure'ls el suc. De fet, està pensat per a productes completament diferents:

• per a la mòlta d'alta qualitat completament en pols qualsevol fruita seca, galetes, branques de canyella;

• treure la pell de la fruita;

• per fregar gingebre: afegint-hi la gamba obtinguda després de fregar el te, no hauràs d'esperar fins que el te preparat s'infusioni amb alta qualitat.

Moltes mestresses de casa soviètiques van fregar suaument totes les verdures o fruites disponibles en aquest costat, de manera que després extreguessin el suc de la pata resultant. O feien purés de nadons. A l'època soviètica, aquest era el costat més utilitzat, ja que moltes cases no tenien espremedores. Per això, les nostres mares i àvies elaboraven soles puré de patates i sucs.

El costat número quatre - amb un tipus oblong amb forats grans. De tots els 4 costats disponibles, és el més invisible. I al mateix temps, completament en va, perquè, utilitzant-lo, podeu crear fàcilment molts plats deliciosos.

Això és el que ella permetrà.

• Talleu llesques netes de pastanaga o carbassó, albergínia per a una cassola deliciosa.

• Feu fins i tot cercles de patates per fer patates fregides casolanes.

• Converteix una ceba normal en elegants anelles de ceba.

• Talleu la col en làmines de gruix ideal.

Així, coneixent el propòsit de totes les cares del clàssic ratllador de quatre cares, ara podreu preparar els àpats a la vostra cuina millor i més ràpidament.