Què és un espiralitzador i com s'utilitza?

Cada any, el mercat d'electrodomèstics de cuina que faciliten el treball de les mestresses de casa durant la preparació de diversos plats s'amplia significativament, omplint-se amb dispositius cada vegada més útils.

Un dels nous productes que ràpidament va guanyar una popularitat increïble va ser l'espiralitzador presentat per diversos fabricants. Per entendre la funcionalitat del dispositiu, les seves característiques i avantatges i els avantatges inestimables, una petita visió general que es presenta a continuació us ajudarà.

L'espiralitzador és un accessori de cuina innovador, fàcil d'utilitzar, però molt funcional. Amb l'ajuda d'aquest dispositiu de cuina, podeu tallar verdures i fruites d'una manera força inusual: en forma de fideus allargats. Aquest tall permet que les verdures i les fruites s'expressin de diferents maneres, perquè no és cap secret per a ningú que tant el gust del plat com del producte individual canvia de la forma del tall. Talant cogombres, carbassons, pastanagues, patates i altres ingredients, podeu crear nous plats, decorar les vostres amanides preferides. A més, el ratllador arrissat és una benvinguda per als aficionats a un estil de vida saludable i les persones que somien amb perdre quilos de més.

La construcció d'un espiralitzador clàssic és bastant senzilla. Normalment, es tracta d'un embut equipat amb una fulla afilada. Durant el tall, les verdures s'afilen com els llapis en una maquineta. Les estructures estan fetes de plàstic no tòxic resistent als impactes, i els elements de tall estan fets de components metàl·lics (acer inoxidable) que no estan subjectes a corrosió i deformació. Les tires d'espaguetis resultants poden tenir formes completament diferents, ja que tot depèn de l'estructura i la densitat del producte.Les verdures i fruites denses es freguen amb tires llargues amb vores perfectes, i altres més suaus, amb fils escurçats, abruptes i amb menys forma de fideus.

Avui a les botigues especialitzades podeu trobar una gran selecció de models, complementats amb accessoris auxiliars que amplien la funcionalitat de la talladora. Tots els dissenys de cuina que ofereixen els fabricants es divideixen en tres categories principals.

Aquest és el disseny més econòmic per a verdures, que recorda exteriorment un maquineta de llapis. En ella les verdures i altres productes es desplacen manualment. A més, aquest model té algunes limitacions: només podeu processar verdures i fruites de forma allargada, més ovalada, que s'adaptaran al cos del dispositiu, per exemple, carbassons, pastanagues, albergínies, cogombre, per als espaguetis.

És un disseny avançat, accionat amb un botó i s'assembla a una picadora de carn elèctrica. N'hi ha prou amb col·locar una verdura o una fruita a sobre i configurar el programa amb un botó, ja que un producte processat en boniques ratlles apareixerà del forat en qüestió de minuts.

Aquests són dispositius més avançats, semblants a l'exterior a una picadora de carn manual.... El principi de funcionament consisteix a moure el botó, que activa el treball dels ratlladors instal·lats a l'interior del dispositiu. Aquest dispositiu de cuina es pot dissenyar per a col, patata, carbassa, ja que la forma de la verdura o fruita per al ratllador no importa. Com a regla general, muntar i desenrotllar models és molt senzill i els seus components es poden rentar al rentavaixelles. Els ratlladors mecànics estan fets de plàstic resistent als impactes i els accessoris de tall són d'acer inoxidable.

Els models més nous estan equipats amb accessoris addicionals, que amplien les capacitats del dispositiu, així com contenidors convenients per a espaguetis de verdures. Molt sovint, els ratlladors de picadora de carn estan equipats amb 3 accessoris que permeten ratllar els aliments en tires grans, mitjanes o petites. Juntament amb les categories principals, també podeu trobar models de ratllador que exteriorment s'assemblen als processadors d'aliments amb la funcionalitat més avançada. Aquests dissenys també poden ser mecànics i elèctrics, amb diferents configuracions, diferents modes de funcionament.

Per triar un ratllador miracle mecànic o elèctric que talla verdures i fruites en tires espirals, es recomana no només basar-se en consells i recomanacions útils, sinó també prestar atenció als millors fabricants d'espiralitzadors. A partir de nombroses ressenyes d'usuaris, es va compilar una puntuació dels millors i més fiables fabricants.

• Kenwood... Aquest fabricant ofereix una sèrie d'espiralitzadors elèctrics amb diferents configuracions: un conjunt bàsic amb dos cons-ralladors, un conjunt per a tres broquets, un conjunt amb quatre components. El model FJM200WG és popular, que inclou accessoris per tallar tires fines i gruixudes, així com un contenidor d'emmagatzematge.

• Josep Josep. La marca disposa d'una gamma de ratlladors manuals còmodes i funcionals per tallar arrissats. El més popular és el model mecànic compacte amb 3 broquets Joseph Joseph 20105, presentat amb un disseny cridaner.

• Gefu... Fabricant alemany que ofereix talladores mecàniques avançades. Un dels més populars és el dispositiu de mà Gefu Spiralfix 13410 amb molts accessoris, un contenidor ampli amb tapa i una còmoda nansa de control.

• Tescoma... Es tracta d'una línia de talladores mecàniques de carn caracteritzada per la compacitat, la fiabilitat i una àmplia gamma d'opcions. Un destacat representant de la col·lecció és el tallador de verdures HANDY Tescoma en una caixa de plàstic amb tres accessoris.

• Tupperware... El fabricant ofereix espiralitzadors compactes de mà molt còmodes que poden convertir gairebé qualsevol verdura en tires boniques i apetitoses en qüestió de minuts.

Els electrodomèstics de cuina s'utilitzen generalment amb freqüència. Quan trieu un ratllador per a rodanxes arrissades, heu de parar atenció a una sèrie de característiques.

• Qualitat de construcció. Independentment del cost, el cos del dispositiu ha d'estar fet de materials duradors. Tots els accessoris de tall amb dissenys de qualitat estan fets d'acer inoxidable.
• Un conjunt d'opcions. La funcionalitat del ratllador-tallador depèn del nombre d'accessoris-ganivets inclosos en el kit, així com dels modes de funcionament assumits en el disseny.
• Equipament... Un dispositiu amb diversos accessoris i un recipient ampli per a verdures i fruites picades es considera òptim i còmode en funcionament.
• Sostenibilitat... Si el dispositiu és de sobretaula, per exemple, en forma de picadora de carn o combinat, és important tenir coixinets de goma a la part inferior de l'estructura, que proporcionin estabilitat i, per tant, facilitat d'ús.
• Protecció... La seguretat electromecànica és important en el disseny. Si el fitxer adjunt està instal·lat incorrectament, un dispositiu d'alta qualitat simplement no s'iniciarà.

L'espiralitzador es pot equipar amb els següents tipus de ratllador: papardelle (cintes amples i denses), lingualinia (tintes molt fines que s'assemblen als fideus), tagliatelle (talla preciós per decorar plats), fulla espiral fina (per a receptes vegetarianes) i cinta. fulla (ideal per tallar cols, pastanagues, cebes, patates fregides).

Per tal que tallar verdures o fruites sembli estèticament agradable i atractiu, cal preparar els productes amb antelació. Les verdures que s'han rentat i pelat a fons (si cal) es tallen en cilindres d'una mida que coincideixi amb la cambra d'alimentació de l'aparell de cuina. Es recomana posar només una part del menjar al compartiment alhora. Després d'un ús prolongat, es recomana netejar els ganivets amb un raspall sota aigua corrent, la qual cosa evitarà que les fulles s'apatissin prematurament.