Què és un termo i com triar-lo?

El termo és l'invent més útil. Cadascú de nosaltres, si cal, recorre a la seva ajuda. Manté les begudes i els aliments calents o freds durant molt de temps. En condicions de camp a l'hivern s'escalfa i s'alimenta amb aliments càlids, a l'estiu proporciona aliments refrigerats. A l'article us explicarem què són els termos i com els heu de triar.

El dispositiu va ser el primer produït per una empresa alemanya Thermos GmbH, i el seu nom va ser la base del nom del producte fabricat. El termo és un dispositiu portàtil aïllant tèrmic i tancat hermèticament. Pot mantenir una temperatura diferent de l'ambient: tant alts com baixos. Els plats resistents a la calor s'utilitzen no només per emmagatzemar aliments, sinó també per preparar-los. Les farinetes es fan bé al vapor, s'infusionen tes d'herbes.

Avui dia es poden trobar diferents tipus de termos, però tots estan disposats amb el mateix principi de funcionament: consten de parets dobles, que permeten evacuar l'aire entre el matràs i el cos i crear una capa de buit. Aquest dispositiu minimitza l'intercanvi de calor entre els productes dins del termo i l'entorn extern.

Flascó - l'element estructural principal, és de vidre o acer inoxidable. Les parets estan cobertes amb un revestiment de mirall, creant propietats reflectants. Això funciona bé per reduir l'intercanvi de calor. La funda està feta més sovint de metall o plàstic i li dóna un aspecte atractiu i competitiu. El recipient es tanca amb una tapa tancada. Però és ella qui es considera la baula feble del termo. Com més pensada i ajustada sigui la tapa, més temps romandrà calor o fred a l'envàs.

La història del termo domèstic modern va començar amb un dispositiu no destinat a l'alimentació. El primer recipient de vidre amb parets dobles i aire evacuat va ser inventat pel físic A.F. Weinhold d'Alemanya l'any 1881. Semblava una caixa i servia per emmagatzemar oxigen líquid.

El científic i inventor escocès James Dewar va perfeccionar el contenidor i el va introduir el 1893 com un matràs de doble paret i coll estret. La reducció de l'entrada va permetre que s'evaporés menys líquid. D. Dewar va inventar cobrir les parets des del costat de l'espai al buit amb una fina capa de plata, donant-los reflectivitat. En aquella època, el vaixell encara era utilitzat per físics i químics.

El producte va rebre un enfocament domèstic només a principis del segle XX gràcies al fabricant alemany Reingold Burger. Va fer canvis al producte de D. Dewar, afegint-hi una caixa metàl·lica duradora, un tap segellat i una tapa de vidre. R. Burger va inventar una manera més fiable de subjectar el matràs interior i va patentar el producte el 1903.

Durant aquest període, va sorgir la pregunta sobre la producció d'un vaixell únic. R. Burger va anunciar un concurs per a la millor marca. Com a resultat, es va adoptar el nom Thermos, que en traducció del grec significa "calent". L'any 1904, R. Burger va obrir l'empresa Thermos GmbH, que es dedicava a la producció de termos domèstics. Fins al 1907, va aconseguir vendre patents a diverses altres empreses als Estats Units i al Canadà.

D. Dewar no tenia res d'activitat comercial i va intentar demandar a R. Burger, però com que no va patentar oportunament el seu invent, el tribunal va fallar en contra seu. Avui dia, tots els drets de la marca Thermos pertanyen a l'empresa japonesa Thermos L. L. C., que produeix termos.

El termo és convenient com a versió de marxa, turística i esportiva d'un vaixell que manté la temperatura inicial de begudes i aliments. És apte per a pescadors, caçadors, persones que fan activitats professionals fora de les infraestructures. Per agradar a tothom i resoldre diferents problemes, els fabricants produeixen un gran nombre de tipus dels seus productes.

Es poden dividir en tres categories principals: per a begudes, per a aliments i d'ús general.

Els termos per a begudes emmagatzemen líquid, tenen un coll estret. Els dispositius de menjar tenen grans entrades per facilitar la càrrega d'aliments sòlids. Els productes versàtils han combinat les tasques i qualitats de dos tipus de termos. Poden emmagatzemar tant líquids com sòlids.

Per a això, el vaixell està equipat amb una tapa de doble efecte. Per extreure borscht o farinetes, heu de treure completament la tapa. Per abocar una tassa de te, podeu utilitzar l'entrada estreta situada al centre de la tapa. No sempre es disposa en forma d'endoll que cal obrir. En canvi, la superfície es pot equipar amb un botó i un broc per drenar el líquid. El forat estret és necessari per protegir la beguda restant de refredar-se ràpidament. Per facilitar-ne l'ús, els termos universals solen estar dotats de nanses laterals plegables. El conjunt pot incloure una tassa de líquid, un plat fons i fins i tot una forquilla i una cullera de plàstic.

Aquests termos són els més populars. Són necessaris per emmagatzemar cafè calent, te, per fer cervesa aromàtiques o per aigua freda i begudes a l'estiu. Els aparells tenen un aspecte diferent, però en la majoria dels casos es poden trobar en una versió estreta, que és més còmoda per portar, i amb un coll petit (25-55 mm) perquè les begudes puguin mantenir una determinada temperatura durant molt de temps. . Cada dispositiu conté una tassa en forma de tapa per a més comoditat, i alguns models més grans es completen amb dues tasses.

Com que els termos per a la transferència de líquids són els més demandats, els fabricants han desenvolupat diverses opcions de productes que difereixen en forma, mida, disseny i materials. Però la majoria de les vegades, les diferències es troben en la manera com es subministra el fluid. Els tipus de termos per a begudes són els següents.

• bala... El nom d'aquest tipus de producte es tradueix com a "bala", però les seves dimensions s'assemblen més a un projectil. El termo conté un cos metàl·lic fet en forma de bala. És compacte, fàcil de portar en una motxilla i bossa, és fàcil agafar-lo a la mà, abocant líquid en una tassa. Per arribar a la beguda, no cal desenroscar el tap: només cal fer servir la vàlvula que conté. La tapa del model fa de tassa. De vegades s'afegeix una funda i una corretja a la "bala" per portar-la al braç o a l'espatlla.

• Termos... Una versió petita i sovint plana d'un termo, convenient per portar-lo constantment durant la caça, la pesca o el senderisme. Gràcies al seu aspecte original, el termo pot ser un bon regal per als que els agrada viatjar.

• Amb bomba pneumàtica. Un termo d'escriptori ampli amb un volum de 3 a 5 litres, dissenyat per a una gran empresa i convenient per al transport per carretera. La bomba pneumàtica està muntada en una tapa amb un broc. Amb la seva ajuda, el líquid s'elimina del recipient, encara que en quedi molt poc. No cal obrir la tapa i girar el recipient durant el període d'ús; per omplir n'hi ha prou amb prémer el botó de la part superior del termo. Aquests dispositius sovint es produeixen amb un termòmetre integrat per controlar l'estat de temperatura del líquid, ja que si l'empresa és petita, trigarà molt de temps a beure d'aquest termo.

• Amb un toc. Els termos d'escriptori grans no només es bombegen. Per no bolcar el recipient general durant l'ompliment, està equipat amb una petita aixeta situada a la part inferior del producte.

• Tassa termo... Termo petit en forma de con per a una persona. Per utilitzar la beguda, cal treure la tapa i després utilitzar el recipient com una tassa de servir normal. Sovint es proporciona un petit forat a la tapa. Podeu introduir-hi una palla o abocar-hi el contingut en una altra tassa. El producte és el més compacte possible, és convenient portar-lo amb vostè.

• Termo-sititerm... Petita termo de mig litre... A diferència d'una tassa termo, conté parets dobles amb una capa intermedia de buit. Manté la temperatura establerta fins a 8 hores. El producte pesa 250 g sense contingut i s'emporta a peu o en bicicleta.

Hi ha dos tipus de termos alimentaris.

• Els primers tenen un únic compartiment, al qual és convenient abocar sopes o borscht per dinar. L'amplada del coll del producte és de 6-8 cm, el conjunt inclou un bol profund.

• Els segons s'anomenen tipus vaixell, contenen 2-3 mòduls amb cobertes segellades. Tots els vaixells estan connectats en un únic sistema tèrmic. La segona opció és adequada per a aliments sòlids: arròs, gulasch, creps, boletes i altres plats.

De vegades, els jocs de vaixells es completen amb una cullera fixada al cos.

Com ja hem descobert, un termo està format per un cos exterior i un matràs interior. Aquests elements es poden fer amb materials completament diferents. El cos està fet de metall o plàstic durador. I el matràs té moltes més variacions: pot ser d'acer, vidre, plàstic, coure, i fins i tot titani o ceràmica. Considerem les opcions per als flascons amb més detall.

• Vidre... Fa més de cent anys, els flascons eren només de vidre. I avui aquest material és popular. La fragilitat és el seu únic inconvenient, altres indicadors de flascons de vidre són positius.El material és fàcil de netejar, no absorbeix olors estranyes i manté la temperatura establerta durant molt de temps. Un termo gran amb un farcit complet et manté calent durant 48 hores.

• Acer... Per als productes tèrmics, s'utilitza acer inoxidable. Tot i que té una alta conductivitat tèrmica i és inferior al vidre pel que fa a la conservació de la temperatura, el supera en resistència. Pots portar un termo de ferro d'excursió sense por de trencar-lo. Tingueu en compte, però, que els models d'acer pesen més que els de plàstic i no són fàcils de portar a peu. Els productes recoberts de tefló s'han demostrat força bé.

• Plàstic... Els termos amb matràs de plàstic són lleugers, resistents als cops i tenen un cost econòmic. Però no poden mantenir-se calents durant molt de temps. Absorbeix les olors i les reté. Per exemple, després d'emmagatzemar el cafè, qualsevol altra beguda abocada tindrà un gust de cafè. A més, no tots els polímers són adequats per al seu ús a altes temperatures.

• coure... Els matrassos de buit amb matràs de coure no són gaire habituals; pel que fa a les seves característiques, són similars als productes d'acer.

• Ceràmica... Les espècies ceràmiques tenen les mateixes propietats que el vidre i la seva capacitat de retenir la calor és encara més gran. Els desavantatges de la ceràmica inclouen la fragilitat dels productes i el seu gran pes.

Avui dia els termos s'utilitzen en diferents situacions, per la qual cosa cal variar els seus volums. Quan aneu a passejar amb un nen, n'hi ha prou amb agafar un recipient amb un volum d'un got (250 ml). Per a un recorregut curt amb bicicleta, pot ser adequat un termo que contingui 500 ml de líquid. Viatjant tot el dia, amb 0,5 litres no n'hi haurà prou: aquí necessitareu almenys un litre o una versió d'un litre i mig. Per tant, hi ha tres tipus de volums.

• Petita... La capacitat d'ompliment dels models és de 250 ml a un litre. Aquests inclouen tasses termo i sitotherms. Els pots portar amb tu a passejar.
• Mitjana... Productes amb un volum d'un o dos litres. La millor opció per fer una excursió. Els termos encaixen fàcilment en una motxilla i contenen prou líquid per a una excursió d'un dia.
• Gran... Volum de 3 a 40 litres. Els productes de grans dimensions s'anomenen contenidors tèrmics. Es refereixen a opcions d'escriptori, utilitzades a casa per a una gran empresa. Si cal, es poden transportar al maleter del cotxe.

Si el vostre termo preferit ha començat a fallar en alguna cosa, hauríeu de trobar la causa i eliminar-la. Avui en dia, els fabricants no només produeixen termos, sinó també un gran nombre de components i accessoris units a ells: des d'un simple segell de goma fins a una coberta de marca. En botigues especialitzades, podeu comprar els següents tipus de components:

• vàlvula de silicona per termo;
• tap de rosca reemplaçable amb junta de silicona;
• vàlvula de tapa reemplaçable;
• junta de suro de silicona;
• coberta de tassa de recanvi;
• insert multifuncional de silicona.

El termo per a la llar es fa més de 100 anys. Durant aquest temps, els dissenyadors han treballat activament en la seva aparença i els dissenyadors han fet les seves pròpies incorporacions innovadores. Gràcies als seus esforços, es van crear termos elèctrics i intel·ligents inusuals. Parlem d'alguns dels models de disseny.

Termo elèctric del dissenyador Adam Heiler. Va decidir combinar un bullidor elèctric compacte i un termo en un sol model. Com a resultat, vaig obtenir un dispositiu que pot escalfar el contingut d'un termo o preparar te fresc. Hayler va afegir un escalfador elèctric al matràs Dewar, que s'activa quan es connecta a la base. Va treballar en el disseny, i ara la tapa del recipient de litre Thermo-Kettle també és una tetera i la tapa fa de tassa. El dispositiu té nanses còmodes.

El termo intel·ligent està dissenyat pel dissenyador Wenhua Zhang, és programable per l'usuari i funciona en temps real. El dispositiu E-WAT indica al propietari quan ha de prendre aigua. Els atletes poden utilitzar el termo sobre la marxa, ja que té un dispensador que no vessa i no rellisca a la mà gràcies a les nervadures de carboni del cos.

Avui, fins i tot els termos normals tenen un aspecte inusualment elegant. Per exemple, podeu triar un article de regal bonic o un article bonic per a un nen. Oferim una selecció de termos amb una solució de disseny agradable:

• un termo de Cap d'Any, la tapa del qual està decorada amb cornaments de cérvol;
• Set de regal de Cap d'Any;
• joguina termo per a nens "conill rosa";
• un producte divertit en miniatura fet de metall durador;
• tassa termo amb un disseny inusual.

Al mercat nacional, és fàcil trobar un termo d'alta qualitat per a tots els gustos i pressupostos. Podeu triar un producte de fabricació russa, els productes alemanys i americans s'han demostrat bé, els models finlandesos també deixen bones crítiques. Per facilitar-vos la comprensió de la gamma, hem recopilat una visió general dels productes més populars per a vosaltres.

• Dobrynya DO-1823. Termo domèstic d'acer amb boca ampla, dissenyat per a 1 i 2 plats. Té una vàlvula de polsador per alleujar la pressió. La tapa actua com un bol.

• EMSA... Marca d'una empresa alemanya amb fama mundial. Ofereix una garantia de fins a 5 anys.

• Biostal NB-1000. Un termo d'un litre d'acer, manté la temperatura establerta fins a 20 hores. El model està dotat d'una vàlvula de polsador, una tassa, i es distingeix per la força de la caixa.

• Thermos SK-2010. Té un bonic disseny retro americà, però al mateix temps és força tecnològic i modern. El producte és compacte, conté un volum d'1,2 litres, és durador i fiable.

• Corretja LaPlaya. Un termo d'acer en miniatura de mig litre manté la calor fins a 6 hores. Està equipat amb una tassa per beure i una vàlvula de botó, que permet beure directament del recipient.

• "Àrtic-102"... Termo d'acer de litre, manté la calor fins a 26 hores.

Fins ara, s'han desenvolupat diferents tipus de termos per a diferents situacions de vida. Abans de prendre una elecció, cal tenir una idea de les tasques que haurà de resoldre:

• una tassa termo, un termo per a nens petits o un sitter són suficients per passejar amb un nen;
• per a una caminada d'un dia, és adequat un recipient d'1-1,5 litres, que és fàcil de col·locar a la motxilla;
• per a una gran empresa, ús domèstic o viatge amb cotxe, podeu comprar un producte gran amb una bomba i un volum de 3-5 litres;
• si durant el dia has de portar begudes amb tu, és millor triar un termos que t'encaixi a la butxaca.

En triar, cal parar atenció als punts següents:

• per al líquid, s'ha de donar preferència a un termo amb el coll més estret: manté millor la temperatura fixada;
• no hauríeu de comprar un producte "per al creixement": preneu un recipient del volum necessari, ja que un matràs que no s'omple completament no aguanta bé la temperatura;
• abans de comprar, inspeccioneu les palanques, els botons, els botons: tot hauria de funcionar en mode estàndard;
• després de treure el tap, el matràs no hauria de desprender olor.

Un termo escollit correctament serà un bon ajudant, no un problema.

Les recomanacions per utilitzar un termo són molt senzilles. Es troben al manual d'instruccions del producte, només cal que us familiaritzeu amb ell. També és recomanable tenir en compte els següents consells.

• Després d'haver comprat un termo, hauríeu d'organitzar-lo perquè es faci una prova. Examineu el producte amb atenció. Si no hi ha infraccions visibles, ompliu-lo amb aigua bullint, tanqueu-lo i deixeu-lo durant el període indicat pel fabricant. Si el líquid s'ha refredat a l'hora assenyalada, la mercaderia es pot tornar a la botiga.
• Si tot està en ordre amb el termo, cal preparar-lo per al seu ús. Per fer-ho, esbandiu bé el recipient i totes les parts amb aigua tèbia. El producte només es pot muntar després d'un assecat complet.
• Durant el funcionament del termo, cal controlar la seva neteja, rentar el matràs a temps. Després de refredar, s'ha d'escórrer el líquid sense acabar i el termo s'ha de rentar a fons. Alguns flascons poden atrapar olors desagradables i transferir-los a begudes fresques. La cura oportuna, l'assecat i la ventilació eliminaran el problema.
• Si l'olor persisteix a causa d'una cura intempestiva, podeu intentar eliminar-la esbandint amb aigua i suc de llimona o vinagre.

Un experiment en què el termo reté millor la calor, i podeu veure els seus resultats al vídeo següent: