Com netejar una paella dels dipòsits de carboni a casa?

La paella és un dels principals articles d'ús diari, per això amb el pas del temps es cobreix amb una capa de carboni. Cal tractar aquest problema, ja que la capa de carboni no només fa malbé l'aspecte estètic dels plats, sinó que també és perillós per a la salut.

Normalment, les paelles s'utilitzen per cuinar o reescalfar aliments preparats. Cada vegada que l'utilitzeu, s'hi aboca greix, que cobreix el producte amb una capa fina. Restes de greix residual a les parets internes.

Els dipòsits de carboni són una capa de color fosc que és enganxosa i friable. Apareix constantment durant l'ús de la paella. Hi ha la possibilitat d'acumular carboni fins i tot en els plats propers a la zona de cocció. Es diferencia poc del greix normal, però menja molt profundament a la superfície.

La paella s'embruta no només per dins, sinó també per fora. El sutge hi queda quan entra en contacte amb el gas de combustió, i això passa precisament a causa de diversos additius.

Hauríeu de fer-ne una regla - rentar bé la paella del greix i el sutge almenys un cop al mesi sempre estarà net. Per fer front a diversos tipus de contaminació, podeu rentar els plats en un rentavaixelles, mentre trieu el mode d'olles. Però aquesta opció no és adequada per a paelles d'alumini.

La brutícia a la paella afecta negativament les seves propietats. Així doncs, una capa de sutge a la part inferior del producte impedeix el seu ràpid escalfament. Per evitar la formació d'una fina escorça negra a la superfície de la paella, renteu bé el producte per dins i per fora amb diferents agents de neteja.

Per netejar la paella de manera fàcil i ràpida dels dipòsits de carboni, cal triar agents de neteja en funció del material del producte. Les paelles modernes estan fetes amb una varietat de materials. Un mateix agent pot manifestar-se de diferents maneres quan està en contacte amb diferents materials.

Cal tenir en compte que Les paelles d'alumini i ferro colat es poden netejar amb agents molt forts, utilitzant àlcalis i àcids. Els models amb un recobriment antiadherent requereixen una cura delicada, ja que un agent de neteja seleccionat incorrectament pot arruïnar completament el producte.

La majoria de les paelles modernes estan fetes de ferro colat, alumini, tefló i ceràmica. Els més populars són els models ceràmics, ja que estan menys coberts de dipòsits de carboni, i aquest recobriment també repel·leix el greix. Són ràpids i fàcils de netejar.

Per tant, el ferro colat pertany a metalls forts que no tenen por del contacte amb diversos agents podeu utilitzar diversos mètodes per tractar els dipòsits de carboni:

• La paella pot estar molt calenta sobre el foc, després treure suaument la capa de carboni i caurà per si sola. Però aquest mètode requereix el compliment de mesures de seguretat.
• Per netejar correctament els plats de dins, podeu utilitzar sorra de mar o de riu. Aboqueu sorra a la cassola, poseu-la a foc petit i espereu unes hores. Després d'aquest procediment, cal desfer-se de la sorra i esbandir el producte.
• L'escala de ferro colat es pot eliminar amb carbó actiu. Cal humitejar les parets laterals i el fons del recipient i ruixar-ho tot amb carbó actiu, prèviament triturat en pols. Després d'una hora, el carbó es pot rentar.

• Una bona manera és remullar la paella en una solució especialment preparada. Necessitarà un 9% de vinagre i aigua, mentre que cal respectar la proporció d'1: 3. El recipient amb la paella s'ha de posar a foc petit i portar a ebullició, després deixar-lo a la solució durant unes dues hores. . Després d'això, n'hi ha prou amb esbandir la paella sota l'aixeta.
• Podeu submergir una paella de ferro colat en un recipient de solució d'àcid cítric. Per preparar-lo, cal prendre 1 cullerada de pols per litre d'aigua. El procediment s'ha de realitzar durant uns 15 minuts.
• Els plats de ferro colat fins i tot es poden netejar mecànicament. Per a això, s'utilitza un raspall metàl·lic. Però aquest mètode només és adequat per eliminar la brutícia fresca.

Les paelles d'acer inoxidable es poden netejar de diverses maneres:

• Cal humitejar bé el fons i les parets del producte i espolvorear amb bicarbonat de sodi, ja que estova els dipòsits de carboni. No cal esforçar-se durant el processament, ja que les partícules de sosa poden danyar la superfície del producte. Els plats s'han de deixar durant 12 hores, i després només esbandida amb aigua.
• Una opció excel·lent és utilitzar carbó actiu. Per eliminar els dipòsits de carboni, n'hi ha prou amb preparar una pasta amb aigua i carbó triturat. S'ha d'aplicar als llocs de contaminació i deixar-ho durant 20 minuts. A continuació, esbandiu sota aigua corrent.
• Un bon netejador és la sal gema. Posar la paella a foc lent, abocar-hi 100 g de sal i remenar durant 20 minuts, després apagar el foc i deixar tres hores més. Després de la seva aplicació, els dipòsits de carboni s'eliminen fàcilment mecànicament.

Podeu utilitzar un dels mètodes següents per netejar les paelles de tefló:

• Aboqueu aigua calenta, afegiu 4 cullerades de bicarbonat de sodi i unes gotes de sabó per plats a la paella. Cal deixar-ho durant mitja hora. Després d'aquesta solució, els dipòsits de carboni es poden eliminar molt fàcilment.
• La cendra de sosa es pot utilitzar per netejar els dipòsits de carboni a banda i banda dels plats. S'ha de fer una solució especial. Tres litres d'aigua necessitaran 200 ml de líquid rentavaixelles i un quart d'un got de bicarbonat de sodi. La paella s'ha de submergir en la solució i bullir a foc lent durant mitja hora.

Les paelles d'alumini i ceràmica requereixen una manipulació acurada. Per a la ceràmica, només s'ha d'utilitzar detergents destinats a netejar la ceràmica, i també oblidar-se de les esponges dures i no utilitzar aigua freda.

Per eliminar la petita brutícia de la ceràmica, us ajudarà un drap pretractat amb alcohol. Per desfer-se de la placa forta, l'ebullició és ideal. Aboqui aigua, unes gotes de detergent normal per rentar plats a la cassola i bullir durant uns 30 minuts.

Podeu utilitzar els mètodes següents per netejar els plats d'alumini dels dipòsits de carboni:

• Cal preparar una barreja suau de bicarbonat de sodi i aigua tèbia, després utilitzar aquest agent per processar les parets i el fons de la paella, però sense esforçar-se.
• No menys efectiva és l'opció de bullir una paella d'alumini en un bol amb l'addició de refresc. Només mitja hora és suficient perquè els dipòsits de carboni s'allunyin fàcilment de les parets.
• Podeu eliminar els dipòsits de carboni del recobriment d'alumini amb un raspall antic i pasta de dents. Després del procediment de neteja, només cal esbandir els plats.

L'elecció d'un mitjà per eliminar els dipòsits de carboni d'una paella a casa depèn del material dels plats, així com del lloc on s'acumulen els dipòsits de carboni. La contaminació es pot formar tant a l'exterior com a l'interior del producte. Podeu netejar els plats amb remeis populars fets amb el que hi ha a casa. Frega les zones dures amb àcid o peròxid d'hidrogen.

Podeu utilitzar bicarbonat de sodi per netejar la brutícia de les paelles d'alumini o de ferro colat.

La forma més eficaç i popular és bullir una paella completament immersa en un recipient d'aigua i refresc. Per preparar la solució, necessitareu 1 cullerada de refresc per 1 litre d'aigua. El producte s'ha de bullir només 10 minuts i després deixar-lo en solució durant mitja hora més. Després d'això, la paella s'ha de netejar amb un raspall o una esponja per eliminar els dipòsits de carboni.

Per eliminar qualitativament els dipòsits de greix de la superfície interior de la paella, poseu-ho al foc i aboqueu 200 ml d'aigua, 100 ml de vinagre i 2 cullerades de bicarbonat de sodi. Quan la solució bull, cal reduir el foc i afegir 50 g més de refresc. Els plats s'han de bullir fins que el líquid s'hagi evaporat completament. Després d'això, la paella s'ha de rentar amb aigua tèbia. Totes les accions s'han de realitzar amb una màscara, ja que pots tenir cremades greus per l'evaporació del bicarbonat de sodi.

L'ús de cola per netejar paelles abans era molt habitual, però encara és actual.

Per preparar l'agent de neteja, necessitareu una pastilla de sabó de roba, 100 g de cola de papereria i 100 g de bicarbonat de sodi. De les eines que necessiteu abastar-vos d'un ganivet i un "raspall" metàl·lic. Aquesta opció és genial. per a productes de neteja de ferro colat i alumini.

El procés de neteja del producte inclou diversos passos bàsics:

• Agafeu una cassola gran i ompliu-la d'aigua per cobrir completament la paella.
• Bullir aigua, reduir el foc i afegir sabó de roba ratllat, cola i bicarbonat de sodi. Cal realitzar totes les accions amb una màscara especial, així com obrir una finestra o encendre el capó.
• Submergeix una paella a la solució preparada i bull fins que s'estovi el carbó. Podeu afegir aigua si la quantitat comença a disminuir.
• Quan els dipòsits de carboni quedaran fàcilment darrere de les parets dels plats, la paella es pot treure de la solució i netejar-la amb un "raspall" o un ganivet.
• Aquest procediment és adequat per a cassoles amb mànec extraïble, per la qual cosa és imprescindible retirar-lo. Un mànec de fusta es pot mantenir una mica en aigua bullint, però això no és adequat per a un mànec de plàstic. S'ha de tenir cura de que el mànec no es submergi en l'aigua. Però fins i tot el vapor calent pot afectar negativament l'aspecte del mànec de plàstic.

La neteja de la paella amb carbó actiu rarament es fa, però també és eficaç per eliminar els dipòsits de carbó. El carbó activat és ideal per a estris de cuina amb revestiment esmaltat o antiadherent, alumini o ferro colat.

Heu de prendre 10 pastilles de carbó vegetal i triturar-les en pols. S'ha de barrejar amb una mica d'aigua per formar una pataca. Tapeu amb ell les zones contaminades i deixeu-ho durant 20 minuts. Després d'això, cal abocar aigua a la cassola i escalfar-la a ebullició. A continuació, deixeu-ho refredar completament i esbandiu-lo sota aigua.

L'ús d'amoníac és ideal per netejar productes d'alumini. Però no sempre ajuda a fer front a llocs molt contaminats.

Heu de prendre 10 g de borax i afegir-hi una gota d'amoníac. Necessitareu una esponja per netejar la paella. Cal humitejar-lo a la solució preparada i netejar els dipòsits de carboni.

Per netejar una paella antiga a casa de carbó negre, greix o oli cremat, podeu utilitzar un dels mètodes anteriors. N'hi ha prou amb utilitzar remeis populars, tot i que podeu comprar productes de neteja especials. Podeu netejar la paella submergint-la completament en una olla amb aigua o a foc obert. Amb l'ajuda de les eines disponibles, podeu netejar fàcilment no només la paella, sinó també la tapa.

La neteja mecànica ajudarà a desfer-se de les antigues cremades o de les capes gruixudes de greix. Un trepant amb un raspall especial amb una truja feta de filferro ajudarà a netejar la brutícia greixosa. Una polidora vibrant ajudarà a desfer-se eficaçment dels dipòsits tossuts. La neteja mecànica servirà exclusivament per a productes de ferro colat. Està estrictament prohibit utilitzar-lo per a la modificació antiadherent de paelles.

Els remeis populars us permeten netejar les paelles brutes tant per fora com per dins. Si el menjar es crema, per exemple, ous remenats, amb l'ajuda de mitjans improvisats, el producte es pot reanimar fàcilment.

Els primers assistents són refresc, vinagre, àcid cítric i aigua... Espolseu una mica d'àcid cítric al lloc cremat i ruixeu el fons amb vinagre. Deixeu els plats durant uns minuts, després aboqueu aigua tèbia i poseu-hi un foc petit, no cal que bulli.Refredar la cassola, escórrer l'aigua bruta i rentar amb bicarbonat de sodi en aigua tèbia.

Una manera més eficaç és utilitzar sabó de roba, indispensable per cuinar. Tres litres d'aigua necessitaran 120 g de refresc i una pastilla de sabó, ratllada per a una millor dissolució en aigua. La solució preparada s'ha d'escalfar al foc. 5 minuts abans de bullir, podeu submergir-hi una paella i bullir uns minuts. A continuació, el producte s'ha de deixar en una solució sabonosa durant dues hores, després de les quals tota la brutícia es pot eliminar fàcilment.

Després d'una neteja a fons, la paella perd la capa de carboni, però alhora la capa antiadherent, i el menjar comença a cremar-s'hi. Els experts recomanen després d'eliminar la contaminació del producte realitzeu algunes accions per restaurar aquesta capa:

• Heu de prendre sal de taula i abocar-la per tot el fons de la paella.
• Posa el producte al foc. Quan la sal comenci a crepitar, cal treure-la i esbandir la paella amb aigua.
• Per fora i per dins, el producte s'ha d'untar a fons amb oli de gira-sol, i després posar-lo al forn calent durant aproximadament una hora. La temperatura del forn ha d'estar al voltant dels 100 graus.
• A continuació, cal treure la paella del forn i netejar l'excés d'oli amb una tovallola de paper.

Per no buscar maneres d'eliminar els dipòsits de carboni d'una paella, heu de complir unes quantes regles senzilles durant el seu funcionament. L'ús correcte del producte no només ajudarà a mantenir el seu aspecte atractiu, sinó també el recobriment de tefló.

Regles fonamentals:

• Després de cuinar-lo en una paella, netegeu-lo bé amb una tovallola de paper per eliminar la brutícia, el greix i les restes de menjar. El greix vell s'acumula molt fàcilment i necessitarà molt de temps i esforç per netejar-se.
• Abans d'utilitzar, un producte nou només s'ha de rentar amb aigua i detergent per rentar plats.
• No deixeu la paella bruta durant llargs períodes de temps, ja que això contribueix a la formació de dipòsits de carboni.

• Els models de tefló estan estrictament prohibits per escalfar més de 250 graus. Això pot provocar la deformació del producte i la pèrdua de propietats antiadherents.
• En cuinar en una paella de tefló, només heu d'utilitzar espàtules de fusta o plàstic, ja que les espàtules metàl·liques poden ratllar i danyar el recobriment antiadherent.
• Per evitar la formació d'una capa gruixuda de dipòsits de carboni, un dels mètodes de neteja s'ha d'utilitzar un cop a la setmana per eliminar-lo. Això evitarà l'acumulació de greix a les zones de difícil accés.
• Si els dipòsits de carboni tornen a aparèixer durant la neteja regular de la paella, la capa de tefló ja està danyada. Per tant, està estrictament prohibit utilitzar aquest producte per cuinar, ja que les substàncies nocives de la base dels plats entraran als aliments. Heu de comprar una paella nova.

Per obtenir informació sobre com rentar la paella dels dipòsits de carboni, mireu el següent vídeo.