Com netejar una paella de ferro colat dels dipòsits de carboni a casa?

Tot i que en l'actualitat han aparegut un gran nombre de nous productes per a la cuina, que us permeten fer front als deures de la manera més ràpida i senzilla possible, moltes mestresses de casa encara prefereixen fer servir la bona paella de ferro colat. Tanmateix, els propietaris d'aquests plats sovint han de pensar com netejar-los dels dipòsits de carboni a casa, perquè amb el temps, la paella s'embruta. Hi ha moltes maneres de desfer-se d'aquesta contaminació, algunes d'elles van ser utilitzades per les nostres àvies, aquests mètodes estan provats en el temps.

Les mestresses de casa que utilitzen estris de cuina sovint pensen què han de fer per mantenir-se estètiques, netes i també conservar les seves propietats durant molt de temps. Per fer-ho, cal tenir en compte algunes recomanacions.

Els articles de ferro colat no s'han de rentar al rentavaixelles. En cas contrari, començarà a aparèixer rovell als plats.

Si aquest error no es pot evitar, podeu procedir de la següent manera amb la paella:

• esbandiu el producte sota aigua corrent (ha d'estar tèbia), sense utilitzar detergents;
• netejar la paella amb una tovallola;
• aplicar oli vegetal al producte (n'hi ha prou amb unes gotes), agafar un drap sec i fregar la paella. Aquesta eina no hauria de ser gaire, sinó tot s'enganxarà a la superfície;
• aboqueu sal en una paella, poseu-la a foc fort i espereu fins que aparegui l'olor;
• traieu la sal, netegeu els plats amb el mateix drap i avalueu-ne el resultat: normalment tots els rastres antiestètics desapareixen de la superfície.

No renteu plats de ferro colat calents. Si aboqueu aigua constantment sobre una superfície calenta, es deteriorarà al cap d'un temps. Una paella calenta pot esclatar pel fred.

De vegades, després de la cocció, les partícules d'aliment es cremen a la superfície de la paella. Per desfer-los, feu el següent:

• aboqueu refresc, sal al fons, aboqueu líquid a la paella. Ha de cobrir la capa de sal i refresc;
• poseu els plats a foc fort, espereu trenta minuts, després aboqueu la barreja i renteu la paella (com feu habitualment).

Avui en dia, els consumidors tenen accés a una varietat d'eines, amb les quals podeu desfer-vos dels antics dipòsits de carboni (segons anunciants i fabricants). Molts d'ells són realment bastant efectius.

Molts d'aquests productes de neteja es basen en una solució àcida, que consumirà els dipòsits de greix. Els més populars són Shumanit, Chister, Mister Muscle, Cillit Bang. Les mestresses de casa sovint també trien Sanita - una crema que elimina molt bé el greix i altres impureses.

Per tant, apliqueu el detergent als plats, netegeu la superfície exterior amb un drap de metall. A continuació, esbandiu la paella amb aigua tèbia, netegeu-la amb material sec i apliqueu oli a la superfície. Els productes agressius s'han de manipular amb guants de goma. Això us ajudarà a protegir les vostres mans.

Els dipòsits de carboni apareixen a causa del fet que trossos d'aliment i greix cremen a la superfície dels plats, però alhora molts se'n desfer cremant. Hi ha diferents maneres d'aquesta neteja. Alguns mètodes de cocció són força segurs i es poden fer a casa. Alguns necessiten més espai.

Primer mètode de cocció:

• encendre l'estufa (haureu d'utilitzar el cremador més gran);
• posar els plats de manera que el foc cobreixi completament un dels seus costats;
• Espereu una mica (només uns minuts) i intenteu eliminar els dipòsits de carboni amb un ganivet. Si no té èxit, espereu una mica més, deixeu que la paella s'escalfi més;
• quan sigui possible eliminar la contaminació, aneu a l'altre costat;
• al final, deixeu refredar els plats i renteu-los amb detergent.

L'essència del segon mètode és l'ús d'un bufador. L'efecte sobre els dipòsits de carboni en aquest cas és el mateix (alta temperatura): quan s'escalfa, el greix es converteix en sutge, que es pot eliminar ràpidament i fàcilment. No obstant això, aquest mètode és bastant perillós, cal prendre precaucions. Per regla general, les paelles es netegen d'aquesta manera als tallers, garatges: aquests llocs són els més adequats per a aquest treball. No hauríeu d'experimentar en una sala d'estar, en cas contrari podeu fer malbé alguna cosa o fins i tot encendre un foc.

El procediment és el següent:

• si el mànec de la paella no és de ferro colat, s'haurà de treure;
• haureu de col·locar l'article directament a la flama;
• esperar quinze minuts, treure amb cura la paella amb un pal, treure els dipòsits de carboni amb un ganivet;
• si cal, torneu a repetir el procediment. El ferro colat és resistent al foc.

Podeu preparar una barreja que ja coneixien els nostres pares. En el passat, no hi havia productes antiadherents, així que tothom havia de trobar maneres efectives i assequibles d'eliminar els contaminants. Si es crea la solució necessària, tenint en compte totes les regles, els dipòsits de carboni antics s'eliminaran de manera fàcil i ràpida.

Aquesta eina consta dels components següents:

• cola de silicat;
• cendra de sosa;
• sabó.

Per rentar un producte de ferro colat d'òxid i dipòsits de carboni, és millor utilitzar un habitual sabó de roba fosc... Aconsegueix millors resultats que els productes moderns amb sabor.

Agafeu un recipient petit, fregueu-hi el sabó. Col·loqueu també cendra de sodi (200 g) allà, afegiu-hi un tub de cola de silicat. Afegiu-hi una mica d'aigua, barregeu-ho tot bé.

A continuació, heu de triar un recipient en el qual bullireu la composició. No hauria de ser gaire profund. En aquest cas, cal seleccionar una amplada suficient perquè es pugui posar una paella al recipient. No hi hauria d'haver molta aigua, sinó la digestió serà menys efectiva, hi haurà menys substàncies actives.

El temps que triga a bullir la cassola depèn de la brutícia que estigui. En alguns casos, bullir sol no és suficient, i només és possible netejar completament els aliments cremats i el greix amb l'ajuda d'una persona. Haureu de fregar els plats i tornar a bullir. Cal bullir objectes de ferro colat amb una finestra oberta, en cas contrari, l'habitació farà molt mala olor.

Podeu utilitzar una barreja de bicarbonat de sodi, vinagre i sal per rentar els vostres estris de cuina de ferro colat. Caldrà barrejar tots aquests components (les proporcions han de ser iguals). Afegiu aigua - uns quants litres. Poseu ferro colat en aquesta barreja i deixeu-ho coure a foc lent durant uns trenta minuts.

Si hi ha molts dipòsits de carboni, és vell, després bull el doble de temps. Com a resultat, encara podreu rentar la paella vella bé per dins i per fora.

Fins i tot si utilitzeu productes especials que us permeten tractar amb eficàcia la brutícia o bullir una paella, no podeu prescindir de l'estrès mecànic. Es recomana triar un bon raspall metàl·lic per netejar aquests plats.

Per descomptat, un producte metàl·lic pot deixar rascades i marques a la superfície. Això es pot evitar si és correcte, utilitzeu aquest element amb la màxima cura possible. T'acomiadaràs de les restes de sutge, greix i alhora conservaràs la superfície de la paella.

Gràcies a aquesta eina, estalviareu energia, que es podria haver gastat amb un raspall normal.

Independentment de si trieu una manera moderna o popular de netejar les paelles, caldrà restaurar la superfície del producte. El procediment és el següent:

• posar l'objecte a foc fort, escalfar-lo;
• aplicar oli al producte amb un pinzell;
• Deixeu que la paella s'airegi, després esbandiu-la amb aigua tèbia corrent (no calen productes de neteja) i assequeu-la amb una tovallola.

Si tens cura regular d'una paella de ferro colat, pots assegurar-te que conserva el seu aspecte original i duri el màxim temps possible. Per evitar problemes, cal tenir en compte totes les recomanacions útils i no oblidar les normes de seguretat.

Per obtenir informació sobre com netejar correctament una paella de ferro colat dels dipòsits de carboni, mireu el següent vídeo.