Què és un segellador al buit industrial i per què es necessita?

Absolutament qualsevol empresa que produeixi i ven productes alimentaris per a la població és responsable dels seus béns. Tots els productes (això està previst i controlat per llei) han de ser aptes per al consum. És per això que en aquestes empreses s'utilitza molt sovint equip especial anomenat segellador al buit industrial.

Primer descobrim què és un aparell de buit d'aliments i per a què serveix. Probablement, tots els que han estat a la botiga almenys una vegada han vist molts productes, especialment carn i peix, que es venen en una pel·lícula especial. L'embalatge es realitza mitjançant un segellador al buit industrial.

Per allargar la vida útil dels productes, s'utilitzen segelladors al buit... El producte s'embolica amb una pel·lícula de PVC i s'elimina l'aire mitjançant un segellador al buit, és a dir, es produeix el segellat.

El segellador al buit és un dispositiu popular avui en dia. Això es deu a una sèrie de característiques que hi són inherents, a saber:

• allargar la vida útil i l'emmagatzematge dels aliments;
• conservació de substàncies aromàtiques;
• congelació correcta.

L'ús del dispositiu permet dividir els productes en porcions per a la preparació de productes semielaborats, per marinar-los.

Una segelladora al buit industrial és una màquina o planta bastant gran que s'utilitza exclusivament en fàbriques, bases i grans magatzems.Aquests equips es caracteritzen per un alt rendiment, potència i versatilitat. El dispositiu pot variar en mida, aparença, funcionalitat i tipus de control.

Tots els segelladors al buit industrials es divideixen en dos tipus:

• pis;
• tauleta.

Considerem els models més populars.

• Asko ODV8128G. Aquest és un equip professional que s'utilitza en instal·lacions d'alimentació. Es caracteritza per grans dimensions, alta intensitat d'evacuació de l'aire, muntatge d'alta qualitat i la presència de tres modes de funcionament. La caixa està feta d'acer inoxidable, que garanteix un rendiment d'alta qualitat i una llarga vida útil. Si parlem de les deficiències d'aquest model, val la pena destacar l'alt cost i el complex principi de funcionament.

• Indokor IVP - 460/2G. Aquest envasador s'utilitza amb més freqüència a menjadors, cafeteries, restaurants i grans botigues. Un dispositiu bastant gran que evacua fàcilment un gran nombre de productes. Per a la fabricació del dispositiu, el fabricant va utilitzar exclusivament materials d'alta qualitat. Els desavantatges de l'equip inclouen la seva mida, pes i cost.

Les principals tasques d'un segellador al buit són l'estanquitat fiable i l'emmagatzematge adequat dels productes alimentaris. Per això, a l'hora d'escollir aquest dispositiu, cal tenir molta cura i tenir en compte molts factors. Per tant, a l'hora de triar l'equip, ens centrem en:

• factor de potència del dispositiu;
• el nombre de modes d'evacuació;
• el material del qual està fet el cos i les parts principals del dispositiu;
• tipus d'aparell: de cambra o sense tub;
• mode de control: manual, electrònic, tàctil;
• disseny de decoració;
• pressió sota la qual es realitza l'evacuació;
• dimensions del dispositiu;
• volum de la cambra de treball;
• la qualitat de les costures: han de ser fortes i fiables, no permeten que l'aire passi i no es trenquin;
• preu;
• fabricant.

Usuaris experts i experimentats recomanem escollir segelladores al buit produïdes per marques conegudes que han demostrat la seva validesa en el mercat de consum... També pare atenció sobre la qualitat de la pel·lícula, que està pensat per utilitzar-lo específicament en el model que escolliu, i altres consumibles. Sovint, els fabricants completen el dispositiu amb tot el que necessiteu i fan kits adequats.

Vegeu a continuació una visió general de la màquina d'envasat al buit.